Claims (14)
1.วิธีการสำหรับการดำเนินกรรมวิธีและการเก็บถนอมอาหาร ที่ประกอบรวมด้วย ขั้นตอนการดำเนินกรรมวิธีของการเก็บอาหารผ่านการปรุงรสในชิ้นประกอบบรรจุหีบห่อในสภาวะซึ่งอาหารสัมผัสกับแผ่นกำจัดเอาน้ำออก ซึ่งประกอบรวมด้วย 2 โมล/ตารางเมตร หรือมากกว่าของสารแบบออสโมติกสูง และ ขั้นตอนการเก็บถนอมอาหารอของการเก็บถนอมอาหารโดยการเก็บแบบแช่เย็นหรือแบบแช่แข็งขณะที่รักษาสภาวะการเก็บไว้ ที่ซึ่ง ขั้นตอนการเก็บถานอมอาหารดังกล่าวจะมีขั้นตอนการขนส่งของการขนส่งอาหารที่่ผ่านการดำเนินกรรมวิธีดังกล่าวขณะที่รักษาสภาวะการเก็บไว้และขณะที่เก็บถนอมอาหารโดยการเก็บไว้และขณะที่เก็บถนอมอาหารโดยการเก็บแบบแช่เย็นหรือแบบแช่แข็ง1. Methods for food processing and preservation include: processing steps involving the preservation of seasoned food in packaged pieces under conditions where the food is in contact with a dehydration sheet containing 2 mol/m² or more of a highly osmotic substance; and preservation steps involving refrigeration or freezing to maintain the storage conditions. This preservation process also includes transportation of the processed food while maintaining its storage conditions and during refrigeration or freezing.
2.วิธีการสำหรับการดำเนินกรรมวิธีและการเก็บถนอมอาหารดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งชิ้นประกอบบรรจุหีบห่อดังกล่าวคือถุงบรรจุหีบห่อ2. Methods for processing and preserving food as claimed in claim 1, where the packaging component is the packaging bag.
3.วิธีการสำหรับการดำเนินกรรมวิธีและการเก็บถนอมอาหารดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งชิ้นประกอบบรรจุหีบห่อดังกล่าวคือภาชนะบรรจุ3. Methods for the processing and preservation of food as claimed in claim 1, where the packaging component is the container.
4.วิธีการสำหรับการดำเนินกรรมวิธีและการเก็บถนอมอาหารดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งก่อนหน้านี้ ที่ซึ่งขั้นตอนการเก็บถนอมอาหารดังกล่าวจะได้รับการดำเนินการโดยการเก็บแบบแช่แข็ง4. Methods for the processing and preservation of food as claimed in any of the preceding claims, where such preservation procedures are carried out by freezing.
5. วิธีการสำหรับการดำเนินกรรมวิธีและการเก็บถนอมอาหารดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งก่อนหน้านี้ ที่ซึ่งชิ้นประกอบบรรจุหีบห่อดังกล่าวจะได้รับการออกแบบตามผู้ใช้ของอาหารที่ผ่านการดำเนินกรรมวิธี5. Methods for the processing and preservation of food as claimed in any of the preceding claims, where packaging components are designed according to the user of the processed food.
6.วิธีการสำหรับการดำเนินกรรมวิธีและการเก็บถนอมอาหารดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งก่อนหน้านี้ ที่ซึ่งอาหารคือเนื้อปลา6. Methods for the processing and preservation of food as claimed in any of the preceding claims, where the food is fish.
7. วิธีการสำหรับการดำเนินกรรมวิธีและการเก็บถนอมอาหารดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 6 ที่ซึ่งขั้นตอนการดำเนินกรรมวิธีดังกล่าวคือขั้นตอนการผลิตปลาแห้ง , ขั้นตอนการผลิตปลาแช่ซอสมะเขือเทศปรุงรส หรือขั้นตอนการผลิตปลารมควัน7. Methods for processing and preserving food such as those claimed in claim 6, where such processing steps are for the production of dried fish, the production of fish in tomato sauce, or the production of smoked fish.
8.อาหารที่ผ่านการดำเนินกรรมวิธีซึ่งได้รับการดำเนินกรรมวิธีโดยวิธีการที่ประกอบรวมด้วย ขั้นตอนการดำเนินกรรมวิธีของการเก็บอาหารที่ผ่านการปรุงรสในชิ้นประกอบบรรจุหีบห่อในสภาวะซึ่งอาหารสัมผัสกับแผ่นกำจัดเอาน้ำออกแบบออสโมติก ซึ่งประกอบรวมด้วย 2 โมล /ตารางเมตร หรือมากกว่าของสารแบบออสโมติกสูง และ ขั้นตอนการเก็บถนอมอาหารของการเก็บถนอมอาหารโดยการเก็บแบบแช่เย็นหรือแบบแช่แข็งขณะที่รักษาสภาพการเก็บไว้ ที่ซึ่ง ขั้นตอนการเก็บถนอมอาหารดังกล่าวจะรวมถึงขั้นตอนการขนส่งของการขนส่งอาหารที่่ผานการดำเนินกรรมวิธีดังกล่าวขณะที่รักษาสภาวะการเก็บไว้ และขณะที่ถนอมอาหารโดยการเก็บแบบแช่เย็นหรือแบบแช่แข็ง8. Processed food, which has been processed using a process that includes a storage process for seasoned food in packaged pieces under conditions where the food is in contact with an osmotic dehydration plate consisting of 2 mol/m² or more of a highly osmotic substance, and a food preservation process of refrigeration or freezing to maintain its shelf life. This preservation process includes the transportation of the processed food while maintaining its shelf life and while refrigerating or freezing it.
9.อาหารที่่ผ่านการดำเนินกรรมวิธีดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 8 ที่ซึ่งชิ้นประกอบบรรจุหีบห่อดังกล่าวคือถุงบรรจุหีบห่อ9. Foods that have undergone processing as claimed in claim 8, where the packaging component is a packaging bag.
10.อาหารที่่ผ่านการดำเนินกรรมวิธีดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 8 ที่ซึ่งชิ้นประกอบบรรจุหีบห่อดังกล่าวคือภาชนะบรรจุ10. Foods that have undergone processing as claimed in claim 8, where the packaged components are the containers themselves.
11. อาหารที่่ผ่านการดำเนินกรรมวิธีดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 8 ถึง 10 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งขั้นตอนการเก็บถนอมอาหารดังกล่าวจะได้รับการดำเนินการโดยการเก็บแบบแช่แข็ง11. Foods that have undergone processing as claimed in any of Claims 8 through 10, where such preservation process is carried out by freezing.
12. อาหารที่่ผ่านการดำเนินกรรมวิธีดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 8 ถึง 11 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งชิ้นประกอบบรรจุหีบห่อดังกล่าวจะได้รับการออกแบบตามผู้ใช้ของอาหารที่ผ่านการดำเนินกรรมวิธี12. Processed food products as claimed under any of the claims 8 through 11, where the packaging components are designed according to the user of the processed food.
13. อาหารที่่ผ่านการดำเนินกรรมวิธีดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 8 ถึง 12 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งอาหารดังกล่าวคือเนื้อปลา13. Foods that have been processed in a manner similar to that claimed under any of Claims 8 through 12, where such food is fish meat.
14. อาหารที่่ผ่านการดำเนินกรรมวิธีดังเช่นที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 13 ที่ซึ่งอาหารดังกล่าวคือปลาแห้ง , ปลาแห้งซอสมะเขือเทศปรุงรส หรือปลารมควัน14. Foods that have been processed in the manner claimed under claim 13, where such food is dried fish, seasoned tomato-dried fish, or smoked fish.