TH53502A - Foods which are optimized with iron - Google Patents

Foods which are optimized with iron

Info

Publication number
TH53502A
TH53502A TH101000844A TH0101000844A TH53502A TH 53502 A TH53502 A TH 53502A TH 101000844 A TH101000844 A TH 101000844A TH 0101000844 A TH0101000844 A TH 0101000844A TH 53502 A TH53502 A TH 53502A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
ferrous
ammonium
iron
source
optimized according
Prior art date
Application number
TH101000844A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH31925B (en
Inventor
เชอร์ นายอเล็กซานเดอร์
เวียร์ วาเดห์รา นายดารัม
เรจินา เวดราล นางอีเลน
เร็คฮิฟ นายนัดจี
Original Assignee
นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์
นายบุญมา เตชะวณิช
Filing date
Publication date
Application filed by นายต่อพงศ์ โทณะวณิก, นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์, นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์, นายบุญมา เตชะวณิช filed Critical นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
Publication of TH53502A publication Critical patent/TH53502A/en
Publication of TH31925B publication Critical patent/TH31925B/en

Links

Abstract

DC60 โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพซึ่งประกอบรวมด้วยปริมาณที่เพิ่มประสิทธิภาพของ สารประกอบอนินทรีย์ซึ่งถูกเตรียมจากแหล่งของเหล็กเฟอร์รัสหรือเฟอร์ริค, ฟอสเฟต และ แอมโมเนีย สารประกอบเหล่านี้เตรียมให้มีระบบเพิ่มประสิทธิภาพด้วยเหล็กซึ่งไม่กระทบกระเทือน อย่างเป็นอันตรายต่อสมบัติกระตุ้นอวัยวะเกี่ยวกับความรู้สึกสัมผัสของโภชนาหาร, และซึ่งมี ประโยชน์อย่างเฉพาะเจาะจงสำหรับผลิตภัณฑ์ซึ่งมีพอลิฟีนอล (โกโก้, ชา, เป็นต้น) หรือซึ่งมีปริมาณ ไขมันสูง โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพซึ่งประกอบรวมด้วยปริมาณที่เพิ่มประสิทธิภาพของ สารประกอบอนินทรีย์ซึ่งถูกเตรียมจากแหล่งของเหล็กเฟอร์รัสหรือเฟอร์ริค, ฟอสเฟต และ แอมโมเนียสารประกอบเหล่านี้เตรียมให้มีระบบเพิ่มประสิทธิภาพด้วยเหล็กซึ่งไม่กระทบกระเทือน อย่างเป็นอันตรายต่อสมบัติกระตุ้นอวัยวะเกี่ยวกับความรู้สึกสัมผัสของโภชนาหาร, และซึ่งมี ประโยชน์อย่างเฉพาะเจาะจงสำหรับผลิตภัณฑ์ซึ่งมีพอลิฟีนอล (โกโก้, ชา, เป็นต้น) หรือซึ่งมีปริมาณ ไขมันสูง DC60, an optimized nutrient containing an optimized dosage of Inorganic compounds prepared from ferrous or ferrous sources, phosphate and ammonia. These compounds are prepared with a non-impact iron enhancement system. It is harmful to the sensory-stimulating properties of nutrition, and is especially useful for products containing polyphenols (cocoa, tea, etc.) or which have a high fat content. Which includes the quantity that increases the efficiency of Inorganic compounds prepared from ferrous or ferrous sources, phosphate and ammonia. These compounds are prepared with a non-impact iron enhancement system. It is harmful to the sensory organs of nutrition, and is particularly useful for products containing polyphenols (cocoa, tea, etc.) or which contain high fat content.

Claims (6)

1.โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพ (fortified foodstuff) ซึ่งประกอบรวมด้วยอาหาร หรือเครื่องดื่มที่เป็นโภชนาการ และปริมาณที่เพิ่มประสิทธิภาพของสารประกอบอนินทรีย์ซึ่งถูก เตรียมจากแหล่งของเหล็กฟอร์รัส , ฟอสฟอรัส และแอมโมเนียม 2. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งโภชนาหารซึ่งถูก เพิ่มประสิทธิภาพคืออาหารหรือเครื่องดื่มที่ว่องไวต่อออกซิเดชัน, การพัฒนากลิ่นรสที่ผิดปกติ,หรือ เปลี่ยนสีโดยมีเหล็กอิสะรอยู่ด้วย 3. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งโภชนาหารซึ่งถูก เพิ่มประสิทธิภาพคือเครื่องดื่มที่มีโกโก้ผสมนม, ผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการของเหลว, น้ำผลไม้, หรือ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผง 4. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งโภชนาหารซึ่งถูก เพิ่มประสิทธิภาพคือกาแฟสำเร็จรูป, ของผสมซึ่งมีโกโก้, หรือสูตรผสมของเหลวในรูปแบบผง 5.โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งปริมาณที่เพิ่ม ประสิทธิภาพของเหล็กในอาหารหรือเครื่องดื่มคือจาก 1 ถึง 200 พีพีเอ็ม 6.โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งแหล่งเหล็กเฟอร์รัส ที่ใช้เพื่อทำให้เกิดสารประกอบบอนินทรีย์คือเฟอร์รัส ซัลเฟต, เฟอร์รัส แอมโมเนียม ซัลเฟต, เฟอร์รัส คลลไรด์, เฟอร์รัส แอซีเทท, เฟอร์รัส มาเลท, เฟอร์รัส ซิเทรท, เฟอร์รัส กลูโคเนท, เฟอร์รัส ไนเทรท, เฟอร์รัส แลคเทท, เฟอร์รัส ฟูมาเรท, เฟอร์รัส ซัคซิเนท, เฟอร์รัส ออกไซค์, เฟอร์รัส ไฮดรอกไซด์ หรือของผสมของมัน 7.โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งแหล่งของเหล็กที่ใช้เพื่อ ทำให้เกิดสารประกอบอนินทรีย์คือธาตุเหล็ก 8. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งแหล่งของฟอสเฟตที่ใช้ เพื่อทำให้เกิดสารประกอบอนินทรีย์คือ โมโน-, ได -หรือ ไทร- โซเดียม , โพแทสเซียม , แอมโมเนียม, แมกนีเซียมหรือแคลเซียม ฟอสเฟต , กรดฟอสฟอริค หรือของผสมของมัน 9.โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งแหล่งของแอมโมเนียม ที่ใช้เพื่อทำให้เกิดสารประกอบอนินทรีย์คือ้ำแอมโมเนีย , แอมโมเนียม , ไฮดรอกไซด์ , แอมโมเนียม แอซีเทท , แอมโมเนียม ไบคาร์บอเนท , แอมโมเนียม ส, คาร์บาเมท , แอมโมเนียม คาร์บอเนท , แอมโมเนียม คลอไรด์,แอมโมเนียม แลคเทท, แอมโมเนียม ซัลเฟต, แอมโมเนียม เฟอร์รัส ซัลเฟต, แอมโมเนียม ไนเทรท, โมโน-, และ ได-เบสิค แอมโมเนียม ฟอสเฟต, หรือของผสมของมัน 1 0.โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งสร้างสารประกอบ อนินทรีย์โดยอันตรกิริยา (interaction) ของแหล่งเหล็กที่เหมาะสม (II หรือ III) กับแหล่งที่เหมาะสมของ ฟอสเฟตและกับแหล่งที่เหมาะสมใด ๆ ของแอมโมเนีย 11. Nutrition which is optimized (fortified foodstuff) which consists of food. Or nutritional drinks And the optimized quantity of inorganic compounds which were It was prepared from ferrous, phosphorus, and ammonium sources. 2. Nutritional supplements, which were optimized according to claim No. 1, in which nutrients were Enhancement is a food or beverage that is sensitive to oxidation, the development of an abnormal flavor, or It changes color with iron in it. 3. Nutrition, which was enhanced according to claim No. 1, in which the food was Enhancement is a beverage containing cocoa mixed with milk, liquid nutritional products, fruit juices, or powdered products. 4. Nutritional supplements, which are optimized according to claim No. 1, in which nutrients are Enhancements are instant coffee, blends containing cocoa, or liquid formulas in powder form. 5. Food which was optimized according to claim No. 1, which the added quantity The efficacy of iron in food or beverages is from 1 to 200 ppm. 6. Food, which is optimized according to claim 1, where ferrous iron source is Used to form inorganic compounds are ferrous sulfate, ferrous ammonium sulfate, ferrous chloride, ferrous acetate, ferrousmalate, ferrous citrate, ferrous. Luconate, ferrous nitrate, ferrous lactate, ferrous fumarate, ferrous succinate, ferrous oxide, ferrous hydroxide or their mixtures. 7. Food which was optimized according to claim No. 1, where the source of iron used to This produces inorganic compounds, ie iron. 8. Nutrients, which are optimized according to claim 1, where the phosphate source used To form inorganic compounds - mono-, di- or tri-sodium, potassium, ammonium, magnesium or calcium phosphate, phosphoric acid or their mixtures. 9. Nutrient which was optimized according to claim No. 1, where the source of ammonium Used to make inorganic compounds are ammonia water, ammonium hydroxide, ammonium acetate, ammonium bicarbonate, ammonium, carbamate, ammonia. Carbonate, ammonium chloride, ammonium lactate, ammonium sulfate, ammonium ferrous sulfate, ammonium nitrate, mono-, and di-basic ammonium phosphate, or mixtures. Its 1 0. The nutritional formula was optimized according to claim 1, which created the compound. Inorganic by interaction (interaction) of the appropriate iron source (II or III) with the appropriate source of Phosphates and with any suitable source of ammonia 1 1.โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 10 ซึ่งอัตราส่วนโดยน้ำหนัก ระหว่างหมู่เหล็ก , แอมโมเนีย , ฟอสเฟตุของสารประกอบ 1 : (0.2-5) : (0.4 : 10) 11. Food which was optimized according to claim No. 10, which was Between iron group, ammonia, phosphatase of compound 1: (0.2-5): (0.4: 10) 1. 2. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 10 ซึ่งสารประกอบอนินทรีย์ คือ FeNH4PO4 1 3.โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 10 ซึ่ง, โดยมีแอมโมเนียอยู่ ด้วย , ดำเนินการปรับพีเอชของสารประกอบอนินทรีย์ โดยการเติมโซเดียม ไฮดรอกไซด์ , โพแทสเซียม ไฮดรอกไซด์, แอมโมเนียม ไฮดรอกไซด์, แมกนีเซียม ไฮดรอกไซด์, โซเดียม คาร์บอเนต, โซเดียม ไบคาร์บอเนต,โพแทสเซียม คาร์บอเนท, โพแทสเซียม ไบคาร์บอเนท หรือของผสมของมัน 1 4. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งสร้างสารประกอบ อนินทรีย์ โดยอนตรกิริยาของแหล่งเหล็กที่เหมาะสม (II) กับแหล่งที่เหมาะสมของฟอสเฟตภายใต้ ภาวะที่เป็นกรดและการปรับพีเอชของสารประกอบด้วยอหล่งที่เหมาะสมใด ๆ ของแอมโมเนีย 1 5. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 14 ซึ่งกรดที่ใช้เพื่อทำให้เกิด สารประกอบอนินทรีย์คือฟอสฟอริค , ไฮโดรคลอริค , ซัลฟิวริก , แอซีทิค , แอคทิค, มาลิค , ซิทริค , ไนทริค , ฟูมาริค , กลูโคนิค , ซัลซินิค า แอสคอร์บิค หรือของผสมของมัน 1 6. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 14 ซึ่งเตรียมสารประกอบ อนินทรีย์โดยการรวมเฟอร์รัส ซัลเฟต กับกรดฟอสฟอริค ภายใต้การเขย่า (agitation) และจากนั้น ปรับพีเอชถึง 5.5-9 โดยการเติมแอมโมเนีมไฮดรอกไซด์ 1 7. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งเตรียมให้มี สารประกอบอนินทรย์ในรูปแบบที่แห้งโดยการกรอง , การทำให้แห้งโดยการแช่แข็งหรือฉีดพ่น 1 8. กรรมวิธีสำหรับการเตรียมโภชนาการซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งประกอบรวมด้วยการเติมประกอบแก่โภชนาหารในรูปแบบของสารแขวนลอยแอคเควียสหรือ เป็นผงแห้ว 1 9.กรรมวิธีสำหรับการเตรียมโภชนาการซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 18 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มเติมด้วยการสร้างสารประกอบอินทรีย์โดยอันตรกิริยาของแหล่งเหล็กที่ เหมาะสม (II) กับแหล่งที่เหมาะสมของฟอสเฟตกับแหล่งที่เหมาะสมใด ๆ ของแอมโมเนีย 2 0.กรรมวิธีสำหรับการเตรียมโภชนาการซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 18 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มเติมด้วยการสร้างสารประกอบอินทรีย์โดยอันตรกิริยาของแหล่งเหล็กที่ เหมาะสม (II) กับแหล่งที่เหมาะสมของฟอสเฟตภายใต้ภาวะที่เป็นกรดและจากนั้นปรับพีเอชของ สารประกอบด้วยแหล่งที่เหมาะสมใด ๆ ของแอมโมเนีย 2 1. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพที่ประกอบรวมด้วยอาหารหรือเครื่องดื่มที่เป็น โภชนาหารและปริมาณที่เพิ่มประสิทธิภาพของสารประกอบอนินทรีย์ที่ถูกเตรียมจากแหล่งของ เหล็กเฟอร์ริค, ฟอสเฟตและแอมโมเนียม , ซึ่งสารประกอบอินทรีย์ประกอบรวมด้วยอัตราส่วน โดยน้ำหนักระหว่าง หมู่เหล็ก , แอมโมเนีมและฟอสเฟตเป็น 1:(8.8-1.75):(3.5-5) 2 2.โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 21 ซึ่งแหล่งเหล็ก เฟอร์ริค ที่ใช้เพื่อทำให้เกิดสารประกอบอนินทรย์คือเฟอร์ริค ซัลเฟต , เฟอร์ริค คลอไรด์ , เฟอร์ริค ไนเทรท, เฟอร์ริค แอซีเทท, เฟอร์ริค แอมโมเนียม , แอซีเทท , เฟอร์ริค , ฟอร์เมท, เฟอร์ริค ออกไซด์ , เฟอร์ริค ไฮดรอกไซด์ หรอืของผสมของมัน 22. Nutrition enhanced according to claim 10, in which the inorganic compound is FeNH4PO4 1. 3. Nutrition, which was optimized according to claim 10, in which, with ammonia present, performed an adjustment P. H of inorganic compounds By adding sodium hydroxide, potassium hydroxide, ammonium hydroxide, magnesium hydroxide, sodium carbonate, sodium bicarbonate, potassium carbonate, potassium bicarbonate. Botets or their mixtures 1 4. Nutrients enhanced according to claim 1, which generate inorganic compounds by the action of suitable iron sources (II) with suitable phosphate sources. Under Acidic conditions and pH modulation of any suitable ammonia acidic acid content 1 5. Nutrients enhanced in accordance with claim 14, which acids used to cause Inorganic compounds are phosphoric, hydrochloric, sulfuric, acetic, active, malic, citric, nitric, fumaric, Gluconic, sulcinic, ascorbic, or its mixtures 1 6. Nutrients enhanced according to claim 14, which prepared the compound. Inorganic by combining ferrous sulfate with phosphoric acid. Under agitation, pH was adjusted to 5.5-9 by the addition of ammonium hydroxide 1. 7. Nutrient which was optimized according to claim No. 1, which was prepared to have Anhydride in its dry form by filtration, freeze-drying or spray drying 1 8. Process for nutritional preparation optimized according to claim 1, which includes addition Compound nutrition in the form of an acqueais suspension or as truffle powder 1 9. Process for nutritional preparation which is optimized according to claim 18, which is supplemented by action of organic compounds. Of suitable iron source (II) versus suitable source of phosphate with any suitable source of ammonia 2 0. Process for nutritional preparation, optimized according to claim 18, which is supplemented by organic compound construction. The interaction of the appropriate iron source (II) with the suitable source of phosphate under acidic conditions, and then adjust the PH of Substance contains any suitable source of ammonia. 2. 1. Enhanced nutritional content that consists of food or beverages that are organic. Nutrients and optimized content of inorganic compounds that were prepared from the source of Iron ferric, phosphate and ammonium, whose organic compounds are composed of ratios The weight between iron, ammonium and phosphate groups is 1: (8.8-1.75) :( 3.5-5) 2 2. Nutritional, enhanced according to claim 21, where the ferric iron source used to make the aninthrite is ferric sulfate. , Ferric chloride, ferric nitrate, ferric acetate, ferric ammonium, acetate, ferric, formate, ferric oxide, ferric A hydroxide or a mixture of it 2 3. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 21 ซึ่งสร้างสารประกอบ อนินทรีย์โดยอันตรกิริยาของแหล่งเหล็กที่เหมาะสม (III) กับแหล่งที่เหมาะสมของฟอสเฟตและกับ แหล่งที่เหมาะสมใด ของแอมโมเนีย 23. Nutrients enhanced according to claim 21, which creates a compound. Inorganic by interaction of suitable iron source (III) with suitable source of phosphate and with Which suitable source of ammonia 2? 4. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 21 ซึ่งสร้างสารประกอบ อนินทรีย์โดยอันตรกิริยาของแหล่งเหล็กที่เหมาะสม (III) กับแหล่งที่เหมาะสมของฟอสเฟตุภายใต้ สภาวะที่เป็นกรดและการปรับพีเอชขอบสารประกอบด้วยแหล่งที่เหมาะสมใด ๆ ของแอมโมเนีย 24. Nutrition, which was optimized according to claim 21, which created a compound. Inorganic by interaction of suitable iron sources (III) with suitable sources of phosphate under Acidic conditions and pH modulation, the substance contains any suitable source of ammonia 2. 5. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพตามข้อถือสิทธิข้อที่ 21 ซึ่งปริมาณเพิ่มเติม ประสิทธิภาพของเหล็กในอาหารหรือเครื่องดื่มจาก 1 ถึง 200 พีพีเอ็ม 25. Food which was optimized according to claim No. 21, which the additional quantity The efficacy of iron in food or beverages is from 1 to 200 ppm 2. 6. โภชนาหารซึ่งถูกเพิ่มประสิทธิภาพที่ประกอบรวมดวยปริมาณที่เพิ่มเติมประสิทธิภาพ ของสารประกอบอนินทรีย์ที่ถูกเตรียมจากแหล่งของเหล็กเฟรอ์รัสหรือเฟอร์ริค ฟอสเฟตและ แอมโมเนีย ซึ่งโภชนาการซึ่งถูกเติมประสิทธิภาพคือเครื่องดื่มที่มีโกโก้ผสมนม และ/หรือ กาแฟ, ผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการของเหลว , น้ำผลไม้หรือผลิตภัณฑ์ที่เป็นผง ,ผลิตภัณฑ์ทางภาชนาการ ของเหลวดังกล่าว และผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงดังกล่าวซึ่งประกอบรวมดวยกาแฟ และ/หรือ โกโก้6. Enhanced nutritional supplements that contain additional amounts of efficacy. Of inorganic compounds prepared from sources of iron, ferrous or ferric phosphate and ammonia, whose nutrition is enhanced is cocoa-infused beverages, milk and / or coffee, liquid nutritional products, water Fruit or powdered products , Products Such liquid And the aforementioned powdered products including coffee and / or cocoa
TH101000844A 2001-03-06 Foods which are optimized with iron TH31925B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH53502A true TH53502A (en) 2002-10-16
TH31925B TH31925B (en) 2012-02-10

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2402422A1 (en) Food fortified with iron
RU2002127001A (en) FOOD PRODUCT ENRICHED WITH IRON AND METHOD FOR PRODUCING IT
US8496982B2 (en) Calcium enrichment compositions method of production thereof and use
KR101199751B1 (en) Iron composition containing milk protein
US10005670B2 (en) Calcium polyphosphate salt particles and method of making
CN102150810B (en) Low-salt clam dew and preparation method thereof
AU2009254716B2 (en) Production of potassium magnesium citrate and its applications
KR101717058B1 (en) Method for manufacturing soy crab
KR102029008B1 (en) Manufacturing method of toasted and seasoned laver with a functional food additives
JP2016007147A (en) Flavor improving agent and flavor improving method
WO2014120730A2 (en) Micronutrient fortification delivery
WO2017037200A1 (en) Iron-fortified food composition
TH53502A (en) Foods which are optimized with iron
TH31925B (en) Foods which are optimized with iron
US20200205444A1 (en) Process and formulation of powdered sweet lime fruit juice with enhanced real fruit content and stability
CN105558065A (en) Gumbo sour soybean milk powder and manufacturing method thereof
JPS63275A (en) Seasoning obtainable by utilizing soybean flour
US7175867B2 (en) Metastable mineral-amino acid preparations for food and beverage fortification
WO2022048952A1 (en) Iron-fortified food product
JPH09252747A (en) Food composition for supplementing magnesium
WO2022048873A1 (en) Iron-fortified food concentrate
JPH0669340B2 (en) Manufacturing method of infant formula
COCCODRILLI JR N. SHAH