Claims (8)
1. ผลิตภัณฑ์กาแฟซึ่งประกอบรวมด้วย: (i) ส่วนแรกซึ่งประกอบด้วยกาแฟบดไม่ได้คั่วหรือ/และกาแฟไม่ได้บดในปริมาณจาก 1 ถึง 90% โดยน้ำหนักบนพื้นฐานของน้ำหนักทั้งหมดของผลิตภัณฑ์กาแฟ, และ (ii) ส่วนที่สองซึ่งประกอบด้วยกาแฟบดซึ่งได้ถูกคั่วถึงระดับขึ้นของการคั่วมากกว่าส่วนแรก ดังกล่าว ในปริมาณจาก 99 ถึง 10% โดยน้ำหนักบนพื้นฐานของน้ำหนักทั้งหมดของผลิตภัณฑ์กาแฟ ซึ่งปริมาณของกรดคลอโรจีนิคเป็นอย่างน้อยที่สุด 4g ต่อ 100g ของผลิตภัณฑ์กาแฟ1.Coffee product consisting of: (i) the first part consisting of unroasted or / and unground coffee in amounts from 1 to 90% by weight on the basis of the total weight of the coffee product, and (ii) The second section, consisting of ground coffee, has been roasted to a higher roast than the first portion in quantities from 99 to 10% by weight on the basis of the total weight of the coffee product. The amount of chlorogenic acid is at least 4g per 100g of coffee products.
2. ผลิตภัณฑ์กาแฟตามที่ขออ้างสิทธิในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งอัตราส่วนน้ำหนักของ (i) ต่อ (ii) คือจาก 30:70 ถึง 50:502. Coffee product, as claimed in claim 1, where the weight ratio of (i) to (ii) is from 30:70 to 50:50.
3. ผลิตภัณฑ์กาแฟตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งอัตราส่วนน้ำหนักของ (i) ต่อ (ii) คือจาก 37:63 ถึง 42:583. Coffee products according to claim 1, whose weight ratio (i) to (ii) is from 37:63 to 42:58.
4. ผลิตภัณฑ์กาแฟตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่กล่าวมาก่อนแล้วซึ่งส่วนแรกได้มาจาก กาแฟขจัดคาเฟอีน และส่วนที่สองได้มาจากอย่างที่เลือกได้กาแฟขจัดคาเฟอีน4. Coffee products according to any one of the foregoing claims, the first of which is derived from Caffeine eliminates coffee And the second part was obtained from the selection, caffeine-eliminating coffee.
5. ผลิตภัณฑ์กาแฟซึ่งประกอบรวมด้วยสารผสมกาแฟของเหลวหรือของแข็งซึ่งได้มาจาก ผลิตภัณฑ์กาแฟตามที่ขออ้างสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่กล่าวมาแล้ว5. Coffee products which are made up of liquid or solid coffee mixes, which are obtained from Coffee product as claimed in either of the foregoing claims.
6. วิธีของการเตรียมผลิตภัณฑ์กาแฟที่ละลายได้ซึ่งประกอบรวมด้วย ขั้นตอนของ: (A) เตรียมให้มีผลิตภัณฑ์กาแฟซึ่งประกอบรวมด้วย (i) ส่วนแรกซึ่งประกอบด้วยกาแฟบดไม่ได้หรือ/และกาแฟไม่ได้บด ในปริมาณ จาก 1 ถึง 90% โดยน้ำหนักบนพื้นฐานของน้ำหนักทั้งหมดของสารผสมกาแฟบด, และ (ii) ส่วนที่สองซึ่งประกอบด้วยกาแฟบดซึ่งได้ถูกคั่วถึงระดับขั้นสูงขึ้นของการคั่ว มากกว่าส่วนแรกดังกล่าว ในปริมาณจาก 99 ถึง 10% โดยน้ำหนักบนพื้นฐานของน้ำหนักทั้งหมด ของสารผสมกาแฟบด, (B) อย่างที่เลือกได้สทริพพิงกลิ่นหอมจากส่วนที่สองเพื่อเตรียมให้มีส่วนกลิ่นหอมส่วนแรก และส่วนที่สองซึ่งถูกสทริพ (C) รวมและสกัดร่วมส่วน (i) และอย่างที่เลือกได้ส่วนซึ่งถูกสทริพ (ii) (D) อย่างที่เลือกได้สทิพพิงกลิ่นหอมจากสารสกัด (E) อย่างที่เลือกได้เติมส่วนกลิ่นหอมส่วนแรกแก่สารสกัดซึ่งถูกสทริพอย่างที่เลือกได้ (F) อย่างที่เลือกได้ทำสารสกัดให้แห้ง เพียงแต่เตรียมให้มีสารผสมกาแฟที่ละลายได้ซึ่งมีปริมาณของกรดคลอโรจีนิคอย่างน้อยที่สุด 8g ต่อ 100g ของผลิตภัณฑ์กาแฟที่ละลายได้บนพื้นฐานของระดับการสกัด 50% Ts6. Method of preparation of soluble coffee products that include the steps of: (A) Prepare a coffee product, including (i) the first part consisting of non-ground coffee or / and ungrounded coffee in Content from 1 to 90% by weight on the basis of the total weight of the ground coffee mix, and (ii) the second, consisting of ground coffee, which has been roasted to a more advanced level of roasting. Over the first such portion in quantities from 99 to 10% by weight on the basis of total weight. Of ground coffee mix, (B) optional, Strips leaning on the aroma from the second part to prepare the first part of the aroma. And the second part, which is stripped (C) combined and extracted, part (i) and, optionally, the part which is optional, the strip (ii) (D) is optional. Selectable extraction (E) Add the first aroma part to the selected extracted extract (F), dry the extract. It is only prepared to contain a soluble coffee mix with at least 8g of chlorogenic acid per 100g of soluble coffee products on the basis of a 50% Ts extraction level.
7. วิธีของการเตรียมผลิตภัณฑ์กาแฟที่ละลายได้ซึ่งประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ: (A) เตรียมให้มีส่วนแรกซึ่งประกอบด้วยกาแฟที่ไม่ได้คั่ว (B) อย่างที่เลือกได้บดส่วนแรก (C) สกัดส่วนแรกเพื่อเตรียมให้มีสารสกัดส่วนแรก (D) อย่างที่เลือกได้ทำสารสกัดส่วนแรกให้แห้ง (E) เตรียมให้มีส่วนที่สองซึ่งประกอบด้วยกาแฟซึ่งได้ถูกคั่วถึงระดับขั้นที่สูงขึ้นของการคั่ว มากกว่าส่วนแรกดังกล่าว (F) บดส่วนที่สอง (G) อย่างที่เลือกได้สทริพพิงกลิ่นหอมจากส่วนที่สองเพื่อเตรียมให้มีส่วนกลิ่นหอมส่วนแรก และส่วนที่สองซึ่งถูกสทริพ (H) สกัดส่วนที่สองซึ่งถูกสทริพอย่างที่เลือกได้เพื่อเตรียมให้มีสารสกัดที่สอง (I) อย่างที่เลือกได้ทำส่วนที่สองให้แห้ง (J) รวมสารสกัดส่วนแรกและส่วนที่สองในสัดส่วนปริมาณสัมพันธ์ของสารสกัดเพื่อที่ของ ผสมกาแฟซึ่งถูกรวมกันเริ่มแรกจะได้ถูกประกอบด้วย 1 ถึง 90% โดยน้ำหนักของกาแฟบดที่ไม่ได้คั่ว หรือ/และกาแฟที่ไม่ได้บดและ 99% ถึง 10% โดยน้ำหนักของกาแฟบดคั่ว (K) อย่างที่เลือกได้สทริพพิงกลิ่นหอมจากสารสกัดที่รวมกัน, และ (L) อย่างที่เลือกได้เติมส่วนกลิ่นหอมส่วนแรกแก่สารสกัดที่รวมกันถูกสทริพอย่างที่เลือกได้ (M) อย่างที่เลือกได้ทำสารสกัดให้แห้ง เพียงแต่เตรียมให้มีผลิตภัณฑ์กาแฟที่ละลายได้ซึ่งมีปริมาณของกรดคลอโรจีนิคอย่างน้อยที่สุด 8g ต่อ 100g ของผลิตภัณฑ์กาแฟที่ละลายได้บนพื้นฐานของระดับการสกัด 50% Ts7. Method of preparation of soluble coffee products, which consists of the steps of: (A) Preparing to have a first part consisting of unroasted coffee (B), selectable, grind the first part (C) extract the first. To prepare the selected first (D) extract, dry the first (E) extract, the second part consisting of coffee which has been roasted to a higher level of roasting. Over the first part (F), grind the second (G) as optional. Strips lean on the scent from the second to prepare the first part. And the second part extracted from the strip (H), the second part which was selected selectively to prepare the second extract (I) as selected, dried the second (J ) Included the first and second extracts in the relative stature of the extracts so that of The coffee mix, which was initially combined, is then composed of 1 to 90% by weight of unroasted ground coffee. Or / and ungrounded coffee and 99% to 10% by weight of the optional roasted ground coffee (K), selectable refill aroma from the combined extracts, and (L) refills The first part of the fragrance to the combined extracts was stripped as selected (M), as selected, dried the extracts. It is only prepared to contain a soluble coffee product with at least 8g of chlorogenic acid per 100g of dissolved coffee product on the basis of a 50% Ts extraction level.
8. การใช้ของผลิตภัณฑ์กาแฟตามที่ระบุในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 5 ซึ่งเมื่อ ทำให้กลับสู่สภาพเดิมเตรียมให้มีเครื่องดื่มกาแฟ เตรียมให้มีปริมาณที่เพิ่มขึ้นของสารกันออกซิเดชัน ซึ่งหาได้ทางชีวภาพตามธรรมชาติแก่ร่างกายเมื่อบริโภค8. Use of coffee products as described in any of the Claims 1 to 5, which, when restored, prepared to have a coffee drink. Prepared to contain an increased amount of anti-oxidant. Which can be obtained naturally biological for the body when consumed