Claims (3)
1. แท่งขนมหวานแช่แข็งที่มีรูปร่างทั่วไปที่ทำให้เกิดรูปเป็นทรงขนานซึ่งประกอบรวมด้วย ส่วนไส้ในรูปแบบของสายแถบพับทับไปมาเป็นรูปคลื่นหลายคลื่น ซึ่งมีไม้เสียบเข้าไปในส่วนไส้นี้ และซึ่งทำให้ได้มาโดยการหล่อขึ้นรูป 2. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งส่วนไส้ขนมหวานที่มีน้ำแข็งนี้มี โอเวอร์รัน 20 ถึง 120 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตรและเป็นไอศกรีม ซอร์แบท เชอร์เบทหรือสารผสมของ น้ำแข็งจากน้ำ 3. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งส่วนไส้ของขนมหวานนี้มี สิ่งประกอบรวมขนาดเล็กและ/หรือสิ่งปรุงรส 4. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งส่วนไส้ขนมหวานที่มีน้ำแข็งนี้ ประกอบรวมต่อไปอีกด้วยชั้นของช็อกโกแลตหรือสิ่งเคลือบที่เป็นสารประกอบหรือสิ่งเคลือบที่มีน้ำ เป็นพื้นฐานซึ่งอยู่ล้อมรอบทั้งหมดของส่วนไส้นี้อย่างเป็นสำคัญ 5. วิธีการสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีน้ำแข็งชนิดหล่อขึ้นรูปซึ่งประกอบรวมด้วย การจัดเตรียมแบบหล่อปลายเปิดที่มีรูปทรงขนานทั่วไป การเติมบรรจุแบบหล่อด้วยปริมาณที่ผ่าน กำหนดตามมาตรวัดของขนมหวานที่มีน้ำแข็งที่อุณหภูมิจาก -5 องศาเซลเซียสถึง -7 องศาเซลเซียส จากด้านล่างสุดไปยังด้านบนสุดของแบบหล่อ โดยการอัดรีดจากหัวฉีดแบบเป็นช่องซึ่งได้ผ่านการ ปรับให้เหมาะสมกับมิติของแบบหล่อ หัวฉีดดังกล่าวจะเคลื่อนที่ลงไปในแบบหล่อเพื่อการเติมบรรจุ และมีการเคลื่อนที่จากล่างขึ้นบนในระหว่างการเติมบรรจุ โดยที่อัตราการอัดรีดที่หัวฉีดจะมากกว่า อัตราเร็วของการเคลื่อนที่ขึ้นของหัวฉีดระหว่างการเติมบรรจุ และการเคลื่อนที่ขึ้นของหัวฉีดนี้จะ ได้รับการเร่งเมื่อสิ้นสุดการเติมบรรจุ การทำให้แบบหล่อนี้เย็นเพื่อให้สายแถบไอศกรีมนี้แข็งขึ้น การสอดไม่เสียบและการนำออกจากแบบหล่อ 6. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 5 ซึ่งประกอบรวมด้วยการเตรียมสารผสมสำหรับทำขนมหวาน แช่แข็งที่มีน้ำแข็งซึ่งประกอบรวมด้วยน้ำอย่างน้อยที่สุดประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักในภาวะ แวดล้อมเพื่อการแข็งตัวและการประยุกต์ให้ความดันกับภาวะแวดล้อมนี้เพื่อเอื้อประโยชน์การขนส่ง สารผสมนี้ การป้อนสารผสมสำหรับทำขนมหวานแช่แข็งที่มีน้ำแข็งอย่างต่อเนื่องที่อุณหภูมิและ ความดันที่มากเพียงพอต่อการขนส่งสารผสมนี้จากภาวะแวดล้อมเพื่อการแข็งตัวไปสู่ส่วนแจกจ่าย แบบหมุน การส่งสารผสมสำหรับทำขนมหวานแช่แข็งที่มีน้ำแข็งที่ผ่านการอัดความดันแล้วจาก ส่วนแจกจ่ายแบบหมุนในปริมาณที่เท่าเทียมกันอย่างเป็นสำคัญไปสู่เส้นทางจำนวนหนึ่ง การจัดเตรียมปริมาณของสารผสมสำหรับทำขนมหวานแช่แข็งที่มีน้ำแข็งที่มากเพียงพอต่อการเติม บรรจุแบบหล่อบนแต่ละเส้นทางโดยใช้หัวฉีดแบบเลื่อนได้ และการปล่อยปริมาณที่มากเพียงพอของ สารผสมสำหรับทำขนมหวานแช่แข็งนี้ภายใต้ความดันที่มากกว่าความดันบรรยากาศและภายใต้ภาวะ การแช่แข็งจากหัวฉีดแบบเลื่อนได้เข้าไปในแบบหล่อเพื่อจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีน้ำแข็งที่ ผ่านการหล่อแบบซึ่งมีแบบรูปสามมิติที่ต้องการ 7. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 6 ที่ซึ่งส่วนแจกจ่ายแบบหมุนนี้ได้รับการเชื่อมต่อโดยตรงกับ เครื่องแช่แข็งผ่านท่ออัดความดัน 8. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 6 ที่ซึ่งส่วนแจกจ่ายแบบหมุนนี้จะกำหนดปริมาณตามมาตรวัดให้ ได้ปริมาณเท่ากันอย่างเป็นสำคัญของวัสดุสำหรับทำขนมหวานแช่แข็งเข้าสู่แต่ละท่อชนิดอ่อนตัวได้ 9. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 6 ที่ซึ่งความดันเกจบนวัสดุสำหรับทำขนมหวานแช่แข็ง ภายหลังพึ่งออกจากเครื่องแช่แข็งนี้ประมาณ 6 บาร์ถึง 8 บาร์ 1 0. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 6 ที่ซึ่งความดันเกจบนวัสดุสำหรับทำขนมหวานแช่แข็ง ณ วาล์วหมุนตามเวลาที่ผ่านไปนี้ประมาณ 1.5 บาร์ถึง 4 บาร์ 11. Frozen dessert bars that are common shapes that form a parallel shape that consists of The gut in the form of a band is folded back and forth in a multi-wave form. Which has a wooden skewer into this filling part And which is obtained by casting. 2. Frozen dessert products according to claim 1, where the iced desserts are overrun 20 to 120% by volume and are sorbets and sorbets. Or a mixture of Ice from water 3. Frozen dessert products according to claim 1, where the filling of this dessert contains Small elements and / or seasonings 4. frozen dessert products according to claim 1, where the iced dessert filling is It is further assembled with a layer of chocolate or a compound or aqueous coating. It is the basis that surrounds the entire part of this filling significantly. 5. Methods for the manufacture of molded ice desserts, which include: Arrangement of common parallel open formwork Filling the formwork with the passing quantity Determined by the measure of the frozen marshmallow at temperatures from -5 ° C to -7 ° C from bottom to top of formwork. By extrusion from a cavity nozzle which has been Optimized for the dimensions of the formwork. The nozzle moves down the formwork for filling. And there is a bottom-up movement during filling Where the extruding rate at the nozzle is greater Speed of nozzle ascent during filling And the upward movement of this nozzle will Gets sped up at the end of filling. Cooling this formwork to make this ice cream strip more solid. Insertion and removal from the formwork 6. Method of claim 5, which consists of preparing mixtures for making desserts. Frozen with ice containing at least approximately 50% water by weight. The solidification environment and the application of pressure to this environment facilitate the transport of this mixture. Continuous feeding of mixtures for making frozen desserts at and The pressure is sufficient to transport this mixture from the freezing environment to the rotary distribution. The delivery of the frozen dessert mixtures with pressurized ice from Rotational distributions are essentially equal in number to a number of paths. The preparation of the amount of frozen dessert mixtures with enough ice to be added. Load the formwork on each path using a sliding nozzle. And the release of large enough quantities of The mixtures for making this frozen dessert are under pressures greater than atmospheric pressure and Freezing from a sliding nozzle into a formwork to provide an icy dessert product that This is done through the casting of the required three-dimensional form. 7. Method of claim 6, where this rotary distribution is directly connected to The freezer through the pressure pipe 8. Method of claim 6, where this rotary distribution will determine the quantity by gauge The same amount of frozen dessert material can be obtained from each flexible tube. 9. Method according to claim 6, where the gauge pressure on the frozen dessert material. After releasing from this freezer about 6 bar to 8 bar 1 0. Method according to claim 6, where the gauge pressure on the frozen dessert material at the rotary valve over time is approximately 1.5. Bar to 4 bar 1
1. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 6 ที่ซึ่งความดันนี้มากเพียงพอต่อการขนส่งสารผสมจาก ภาวะแวดล้อมเพื่อการแข็งตัวเข้าไปในแต่ละแบบหล่อที่ความดันประมาณ 1.5 ถึง 2 บาร์เมื่อปล่อยสาร ผสมนี้เข้าสู่แต่ละแบบหล่อและที่ซึ่งปริมาณที่มากเพียงพอของวัสดุสำหรับทำขนมหวานแช่แข็งที่จัด เตรียมขึ้นนี้ได้รับการกำหนดโดยอัตราการไหลของวัสดุสำหรับทำขนมหวานแช่แข็งและระยะเวลา ของการไหลที่เกิดขึ้น 11. Method according to claim 6, where this pressure is sufficient to transport mixtures from The coagulation environment enters each mold at a pressure of approximately 1.5 to 2 bar upon release. This mixture enters each mold and where a sufficiently large amount of frozen desserts are supplied. This preparation is determined by the flow rate, material for making frozen desserts and the time. Of the resulting flow 1
2. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 6 ที่ซึ่งการป้อนสารผสมนี้เข้าสู่ส่วนแจกจ่ายแบบหมุนนี้ที่ความดัน ประมาณ 4 บาร์หรือต่ำกว่า 12. Method according to claim 6, where this mixture is fed into this rotary distribution at a pressure of approximately 4 bar or below 1.
3. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 5 ซึ่งประกอบรวมด้วยการเคลือบไส้ผลิตภัณฑ์ที่ได้นำออกจาก แบบหล่อนี้ด้วยช็อกโกแลตหรือสิ่งเคลือบชนิดสารประกอบหรือสิ่งเคลือบที่มีน้ำเป็นพื้นฐานโดยการ เคลือบคลุม การพ่นฟอยหรือการจุ่ม3. Method according to Clause 5, which consists of coating the product filling that has been removed from This formwork is made with chocolate or a compound or aqueous coating by ambiguous, spraying or dipping.