TH51684A - Methods for producing protein products by Degradation of raw animal parts - Google Patents

Methods for producing protein products by Degradation of raw animal parts

Info

Publication number
TH51684A
TH51684A TH1002487A TH0001002487A TH51684A TH 51684 A TH51684 A TH 51684A TH 1002487 A TH1002487 A TH 1002487A TH 0001002487 A TH0001002487 A TH 0001002487A TH 51684 A TH51684 A TH 51684A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
suspension
oil
weight
animal parts
approximately
Prior art date
Application number
TH1002487A
Other languages
Thai (th)
Inventor
ลัม นายเคนเน็ธ
เอส. แอนเดอร์สัน นายพอล
ดับบลิว. ลอว์ นายโรเจอร์
อาร์. ลอว์ นายโรนัลด์
Original Assignee
นายดำเนิน การเด่น
นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
นายวิรัช ศรีเอนกราธา
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
Filing date
Publication date
Application filed by นายดำเนิน การเด่น, นายต่อพงศ์ โทณะวณิก, นายวิรัช ศรีเอนกราธา, นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ filed Critical นายดำเนิน การเด่น
Publication of TH51684A publication Critical patent/TH51684A/en

Links

Abstract

DC60 (06/07/43) เปิดผนึกผลิตภัณฑ์โปรตีนและวิธีการผลิตจากชิ้นส่วนของสัตว์ดิบที่ไม่ใช้ ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้แห้งจนสัมผัสได้สามารถกดอัดเป็นเม็ดหรือเป็นเค้ก และประกอบด้วยโปร- ตีนจากสัตว์ที่ไม่ผิดไปจากเดิมซึ่งได้ถูกไฮโดรไลช์เป็นบางส่วนประมาณ 45-65% โดยน้ำหนัก, น้ำมันที่อนุพันธุ์มาจากชิ้นส่วนสัตว์ประมาณ 20-35% โดยน้ำหนัก, ความชื้นประมาณ 10-15% โดยน้ำหนัก, และเถ้าประมาณ 0-7% โดยน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ที่ได้ยังมีกลิ่นเหม็นน้อยลง, ชอบ ที่จะเกิดการออกซิไดซ์น้อยลง, และให้คุณค่าสารอาหารสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันนี้วิธี การประกอบด้วยขั้นตอนการมัลลิงที่ซึ่งชิ้นส่วนสัตว์ดิบจะย่อยสลายลงจนป่น, ขั้นตอนการไฮ- โดรไลซ์ที่ซึ่งโปรตีนในชิ้นส่วนสัตว์ป่นนั้นจะถูกไฮโดรไลซ์ในระดับที่กำหนดไว้ระดับหนึ่งเป็นสาร แขวนลอยน้ำโดยใช้เอ็นไซม์โพรทีโอไลต์แบบเอ็นโดจีเนียสหรือแบบเสริมต่อแบบใดแบบหนึ่ง และต่อจากนั้นทำให้ร้อนขึ้นเพื่อหยุดความว่องไวของปฏิกิริยาของเอ็นไซม์และแปลงเปลี่ยนไข มันในสารแขวนลอยไปเป็นน้ำมัน, ขั้นตอนการคัดขนาดที่ซึ่งของแข็งที่ไม่สามารถย่อยสลายได้จะ ถูกแยกออกจากสารแขวนลอย, ขั้นตอนการทำให้เข้มข้นที่ซึ่งน้ำมันส่วนพิเศษจะถูกเติมเข้าไป ในสารแขวนลอยฆ่าเชื้อโรคแบบพลาสเจอร์ไรซ์แก่สารแขวนลอย และดึงน้ำออกจากสารแขวน ลอยเป็นจำนวนมาก, และขั้นตอนการแยกน้ำมันออกที่ซึ่งน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอจะถูกดึงออก เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการส่วนของน้ำมันที่ถูกดึงออกถูกย้อนกลับไปที่จุดเริ่มต้นของขั้นตอนการ ทำให้เข้มข้นเป็นน้ำมันส่วนพิเศษซึ่งเติมให้แก่สารแขวนลอยโดยไม่ทำให้เกิดมวลสารแข็งที่ไม่ สามารถดำเนินกระบวนการได้ วิธีการนี้มีความพิเศษที่ว่ามันให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเกล็ดแห้งโดยไม่ ต้องใช้เครื่องอบแห้งแบบทั่วไป วิธีการนี้ยังมีความพิเศษที่แสดงการขัดขวางอย่างมากต่อการ อุดตันของเครื่องมือ เปิดผนึกผลิตภัณฑ์โปรตีนและวิธีการผลิตจากชิ้นส่วนของสัตว์ดิบที่ไม่ใช้ ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้แห้งจนสัมผัสได้สามาถกดอัดเป็นเม็ดหรือเป็นเค้ก และประกอบด้วยโปร- ตีนจสกสัตว์ที่ไม่ผิดไปจากเดิมวึ่งได้ถูกไฮโดรไลช์เป็นบางส่วนประมาณ 45-65% โดยน้ำหนัก, น้ำมันที่อนุพันธุ์มาจากชิ้นส่วนสัตว์ประมาณ 20-35% โดยน้ำหนัก, ความชื้นประมาณ 10-15% โดยน้ำหนัก, และเถ้าประมาณ 0-7% โดยน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ที่ได้ยังมีกลิ่นเหม็นน้อยลง, ชอบ ที่จะเกิดการออกซิไดซ์น้อยลง, และให้คุณค่าสารอาหารสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันนี้วิธี การประกอบด้วยขั้นตอนการมัลลิงที่ซึ่งชิ้นส่วนสัตว์ดิบจะย่อยสลายลงจนป่น, ขั้นตอนการไฮ- โดรไลซ์ที่ซึ่งโปรตีนในชิ้นส่วนสัตว์ป่นนั้นจะถูกไฮโดรไลซ์ในระดับที่กำหนดไว้ระดับหนึ่งเป็นสาร แขวนลอยน้ำโดยใช้เอ็นไซม์โพรทีโอไลต์แบบเอ็นโดจีเนียสหรือแบบเสริมต่อแบบใดแบบหนึ่ง และต่อจากนั้นทำให้ร้อนขึ้นเพื่อหยุดความว่องไวของปฎิกิริยาของเอ็นไซม์และแปลงเปลี่ยนไข มันในสารแขวนลอยไปเป็นน้ำมัน, ขั้นตอนการคัดขนาดที่ซึ่งของแข็งที่ไม่สามารถย่อยสลายได้จะ ถูกแยกออกจากสารแขวนลอย, ขั้นตอนการทำให้เข้มข้นที่ซึ่งน้ำมันส่วนพิเศษจะถูกเติมเข้าไป ในสารแขวนลอยฆ่าเชื้อโรคแบบพลาสเจอร์ไรซ์แก่สารแขวนลอย และดึงน้ำออกจากสารแขวน ลอยเป็นจำนวนมาก, และขั้นตอนการแยกน้ำออกที่ซึ่งน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอจะถูกดึงออก เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการส่วนของน้ำมันที่ถูกดึงออกถูกย้อนกลับไปที่จุดเริ่มต้นของขั้นตอนการ ทำให้เข้มข้นเป็นน้ำมันส่วนพิเศษซึ่งเติมให้แก่สารแขวนลอยโดยไม่ทำให้เกิดมวลสารแข็งที่ไม่ สามารถดำเนินกระบวนการได้ วิธีการนี้มีความพิเศษที่ว่ามันให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเกล็ดแห้งโดยไม่ ต้องใช้เครื่องอบแห้งแบบทั่วไป วิธีการนี้ยังมีความพิเศษที่แสดงการขัดขวางอย่างมากต่อการ อุดตันของเครื่องมือ DC60 (06/07/43) unsealed protein products and manufacturing methods from unused raw animal parts. The product is dried to the touch, can be pressed into pellets or into cakes. It consists of an unmistakable pro-paw which is partially hydrolyzed approximately 45-65% by weight, 20-35% by weight of the derivative of animal parts, approx. 10-15% by weight, and about 0-7% ash by weight. The resulting product is also less bad odor, less oxidized, and higher nutritional value than products contained in Today's method It consists of a mulling process where raw animal parts are degraded to milled, a hydrolysis process where proteins in the meal parts are hydrolyzed to a predetermined level. One is substance Suspended water using either endogenous protease or additive enzyme. And then heat it up to stop the reactivity of enzymes and change the wax It is in the suspension to become oil, a grading process in which non-degradable solids will Is separated from the suspension, an intensive process where extra oil is added In a plasturized disinfection suspension to the suspension And draw water from the suspension A large amount of flotation, and an oil separation process where a sufficient amount of oil is extracted. In order to obtain the desired product, the removed oil portion is reverted to the beginning of the process. This concentrate is a special oil which is added to the suspension without creating a solid mass that is not Process can be performed This method is unique in that it provides dry flakes without Requires a conventional dryer. This method is also unique and shows a significant deterrent to Tool blockage Uncover protein products and manufacturing methods from raw, unused animal parts. The product is dried to the touch and can be pressed into pellets or into cakes. And consisted of pro-footed animals that were partially hydrolyzed approximately 45-65% by weight, derivative oils from animal parts 20-35% by weight, Moisture is approximately 10-15% by weight, and ash is approximately 0-7% by weight. The resulting product is also less bad odor, less oxidized, and higher nutritional value than available products. In this way It consists of a mulling process where raw animal parts are degraded to milled, a hydrolysis process where proteins in the meal parts are hydrolyzed to a predetermined level. One is substance Suspended water using either endogenous protease or additive enzyme. And then heat it up to stop the reaction of enzymes and change the fat It is in the suspension to become oil, a grading process in which non-degradable solids will Is separated from the suspension, an intensive process where extra oil is added In a plasturized disinfection suspension to the suspension And draw water from the suspension A large amount of flotation, and a dewatering process where a sufficient amount of oil is extracted. In order to obtain the desired product, the removed oil portion is reverted to the beginning of the process. This concentrate is a special oil which is added to the suspension without creating a solid mass that is not Process can be performed This method is unique in that it provides dry flakes without Requires a conventional dryer. This method is also unique and shows a significant deterrent to Tool blockage

Claims (3)

1. อนุภาคของผลิตภัณฑ์โปรตีนซึ่งประกอบด้วย: โปรตีนจากสัตว์ที่ไม่ผิดไปจากเดิมด้วยความร้อนในปริมาณความเข้มข้น ตั้งแต่ประมาณ 40 ถึง 60 % โดยน้ำหนัก และ น้ำมันในปริมาณความเข้มข้นตั้งแต่ประมาณ 20 ถึง 35% โดยน้ำหนัก1.Protein product particles, which include: animal proteins that are not deformed by heat in concentrations. From approximately 40 to 60% by weight and oil in concentrations from approximately 20 to 35% by weight. 2. อนุภาคของผลิตภัณฑ์โปรตีนตามที่ได้กล่าวไว้ในข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งยัง ประกอบด้วยปริมาณความชื้นตั้งแต่ประมาณ 10 ถึง 15% โดยน้ำหนัก2.Protein product particles as described in claim 1, which also contain a moisture content ranging from approximately 10 to 15% by weight. 3. อนุภาคของผลิตภัณฑ์โปรตีนตามที่ได้กล่าวไว้ในข้อถือสิทธิที่ 2 ซึ่งยัง ประกอบด้วยเถ้าในปริมาณตั้งแต่ประมาณ 0 แท็ก :3.Protein product particles as described in claim 2, which also contain ash from approximately 0 tags:
TH1002487A 2000-07-06 Methods for producing protein products by Degradation of raw animal parts TH51684A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH51684A true TH51684A (en) 2002-06-28

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2084892A1 (en) Method for producing a proteinaceous product by digestion of raw animal parts
JP5232831B2 (en) Oil seed meal fractionation and processing
US3697285A (en) Fish protein solubilization using alkaline bacterial protease
US2583096A (en) Process for the production of high viscosity hyaluronic acid
CA1336554C (en) Process for producing protein-rich fish meal and fish oil
US2215944A (en) Food product and process of making
WO1982001719A1 (en) Low energy rendering process
CN104487588A (en) Method for degrading keratin and use of prepared keratin hydrolyzate
US4108847A (en) Method for preparing bland protein enriched products from grain gluten
ATE235836T1 (en) FEED CONTAINING PROTEINS AND METHOD FOR PRODUCTION
Senphan et al. Impact of enzymatic method using crude protease from Pacific white shrimp hepatopancreas on the extraction efficiency and compositions of lipids
US2190176A (en) Process for the manufacture of a feed material from lettuce
Subrahmanyan et al. Integrated processing of peanut for the separation of major constituents
CZ293344B6 (en) Process for converting phytate into inorganic phosphate
US4961936A (en) Process for preparation of oil-free fish meal and recovery of polyunsaturated fatty acids
TH51684A (en) Methods for producing protein products by Degradation of raw animal parts
KR20240063225A (en) Separation method of Fishes and shellfishes byproducts
US4144355A (en) Method for separating vegetable waste solids from aqueous slurries of vegetable waste materials and method of feeding the separated solids to ruminant animals
US4036996A (en) Process for the production of an improved simulated casein from proteinaceous mixtures
Yust et al. Improvement of protein extraction from sunflower meal by hydrolysis with alcalase
US7000333B2 (en) Animal byproduct conversion system and method
TH51683A (en) Methods for producing protein products by Degradation of raw animal parts
US6998466B2 (en) Process for extracting flax protein concentrate from flax meal
RU2105495C1 (en) Method of producing protein food addition from wool industry waste
Power Characteristics and nutritional value of various fish protein concentrates