TH51683A - วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนโดย การย่อยสลายของชิ้นส่วนสัตว์ดิบ - Google Patents
วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนโดย การย่อยสลายของชิ้นส่วนสัตว์ดิบInfo
- Publication number
- TH51683A TH51683A TH1002486A TH0001002486A TH51683A TH 51683 A TH51683 A TH 51683A TH 1002486 A TH1002486 A TH 1002486A TH 0001002486 A TH0001002486 A TH 0001002486A TH 51683 A TH51683 A TH 51683A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- suspension
- oil
- weight
- parts
- hydrolyzed
- Prior art date
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract 6
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 18
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 title abstract 2
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 title 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007900 aqueous suspension Substances 0.000 claims 1
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 claims 1
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 claims 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 1
- 230000037361 pathway Effects 0.000 claims 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 abstract 12
- 239000007787 solid Substances 0.000 abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 4
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 abstract 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 abstract 3
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 abstract 2
- 239000004365 Protease Substances 0.000 abstract 2
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 abstract 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 abstract 2
- 238000005188 flotation Methods 0.000 abstract 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000008188 pellet Substances 0.000 abstract 2
- 230000009257 reactivity Effects 0.000 abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 2
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 2
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 abstract 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (08/07/43) เปิดผนึกผลิตภัณฑ์โปรตีนและวิธีการผลิตจากชิ้นส่วนของสัตว์ดิบที่ไม่ใช้ ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้แห้งจนสัมผัสได้สามารถกดอัดเป็นเม็ดหรือเป็นเค้ก และประกอบด้วยโปร- ตีนจากสัตว์ที่ไม่ผิดไปจากเดิมซึ่งได้ถูกไฮโดรไลซ์เป็นบางส่วนประมาณ 45-65% โดยน้ำหนัก, น้ำมันที่อนุพันธุ์มาจากชิ้นส่วนสัตว์ประมาณ 20-35% โดยน้ำหนัก, ความชื้นประมาณ 10-15% โดยน้ำหนัก, และเถ้าประมาณ 0-7% โดยน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ที่ได้ยังมีกลิ่นเหม็นน้อยลง, ชอบ ที่จะเกิดการออกซิไดซ์น้อยลง, และให้คุณค่าสารอาหารสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันนี้วิธี การประกอบด้วยขั้นตอนการมัลลิงที่ซึ่งชิ้นส่วนสัตว์ดิบจะย่อยสลายลงจนป่น, ขั้นตอนการไฮ- โดรไลซ์ที่ซึ่งโปรตีนในชิ้นส่วนสัตว์ป่นนั้นจะถูกไฮโดรไลซ์ในระดับที่กำหนดไว้ระดับหนึ่งเป็นสาร แขวนลอยน้ำโดยใช้เอ็นไซม์โพรทีโอไลต์แบบเอ็นโดจีเนียสหรือแบบเสริมต่อแบบใดแบบหนึ่ง และต่อจากนั้นทำให้ร้อนขึ้นเพื่อหยุดความว่องไวของปฏิกิริยาของเอ็นไซม์และแปลงเปลี่ยนไข มันในสารแขวนลอยไปเป็นน้ำมัน, ขั้นตอนการคัดขนาดที่ซึ่งของแข็งที่ไม่สามารถย่อยสลายได้จะ ถูกแยกออกจากสารแขวนลอย, ขั้นตอนการทำให้เข้มข้นที่ซึ่งน้ำมันส่วนพิเศษจะถูกเติมเข้าไป ในสารแขวนลอยฆ่าเชื้อโรคแบบพลาสเจอไรซ์แก่สารแขวนลอย และดึงน้ำออกจากสารแขวน ลอยเป็นจำนวนมาก, และขั้นตอนการแยกน้ำมันออกที่ซึ่งน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอจะถูกดึงออก เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการส่วนของน้ำมันที่ถูกดึงออกถูกย้อนกลับไปที่จุดเริ่มต้นของขั้นตอนการ ทำให้เข้มข้นเป็นน้ำมันส่วนพิเศษซึ่งเติมให้แก่สารแขวนลอยโดยไม่ทำให้เกิดมวลสารแข็งที่ไม่ สามารถดำเนินกระบวนการได้ วิธีการนี้มีความพิเศษที่ว่ามันให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเกล็ดแห้งโดยไม่ ต้องใช้เครื่องอบแห้งแบบทั่วไป วิธีการนี้ยังมีความพิเศษที่แสดงการขัดขวางอย่างมากต่อการ อุดตันของเครื่องมือ เปิดผนึกผลิตภัณฑ์โปรตีนและวิธีการผลิตจากชิ้นส่วนของสัตว์ดิบที่ไม่ใช้ ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้แห้งจนสัมผัสได้สามารถกดอัดเป็นเม็ดหรือเป็นเค้ก และประกอบด้วยโปร- ตีนจากสัตว์ที่ไม่ผิดไปจากเดิมซึ่งได้ถูกไฮโดรไลซ์เป็นบางส่วนประมาณ 45-65% โดยน้ำหนัก, น้ำมันที่อนุพันธ์มาจากชิ้นส่วนสัตว์ประมาณ 20-35% โดยน้ำหนัก, ความชื้นประมาณ 10-15% โดยน้ำหนัก, และเถ้าประมาณ 0-7% โดยน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ที่ได้ยังมีกลิ่นเหม็นน้อยลง, ชอบ ที่จะเกิดการออกซิไดซ์น้อยลง, และให้คุณค่าสารอาหารสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันนี้วิธี การผระกอบด้วยขั้นตอนการมัลลิงที่ซึ่งชิ้นส่วนสัตว์ดิบจะย่อยสลายลงจนป่น, ขั้นตอนการไฮ- โดนไลซ์ที่ซึ่งโปรตีนในชิ้นส่วนสัตว์ป่นนั้นจะถูกไฮโดรไลซ์ในระดับที่กำหนดไว้ระดับหนึ่งเป็นสาร แขวนลอยน้ำโดยใช้เอ็นไซม์โพรทีโอไลต์แบบเอ็นโดจิเนียสหรือแบบเสริมต่อแบบใดแบบหนึ่ง และต่อจากนั้นทำให้ร้อนขึ้นเพื่อหยุดความว่องไวของปฏิกิริยาของเอ็นไซม์และแปลงเปลี่ยนไข มันในสารแขวนลอยไปเป็นน้ำมัน, ขั้นตอนการคัดขนาดที่ซึ่งของแข็งที่ไม่สามารถย่อยสลายได้จะ ถูกแยกออกจากสารแขวนลอย, ขั้นตอนการทำให้เข้มข้นที่ซึ่งน้ำมันส่วนพิเศษจะถูกเติมเข้าไป ในสารแขวนลอยฆ่าเชื้อโรคแบบพลาสเจอไรซ์แก่สารแขวนลอย และดึงน้ำออกจากสารแขวน ลอยเป็นจำนวนมาก, และขั้นตอนการแยกน้ำมันออกที่ซึ่งน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอจะถูกดึงออก เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการส่วนของน้ำมันที่ถูกดึงออกถูกย้อนกลับไปที่จุดเริ่มต้นของขั้นตอนการ ทำให้เข้มข้นเป็นน้ำมันส่วนพิเศษซึ่งเติมให้แก่สารแขวนลอยโดยไม่ทำให้เกิดมวลสารแข็งที่ไม่ สามารถดำเนินกระบวนการได้ วิธีการนี้มีความพิเศษที่ว่ามันให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเกล็ดแห้งโดยไม่ ต้องใช้เครื่องอบแห้งแบบทั่วไป วิธีการนี้ยังมีความพิเศษที่แสดงการขัดขวางอย่างมากต่อการ อุดตันของเครื่องมือ
Claims (1)
1. เครื่องสำหรับเตรียมอนุภาคของผลิตภัณฑ์โปรตีนจากชิ้นส่วนสัตว์ที่ ประกอบด้วยโปรตีนดิบโดยเครื่องดังกล่าวประกอบด้วย : วิถีทางมัลลิงเพื่อแปลงเปลี่ยนชิ้นส่วนสัตว์ดิบไปเป็นชิ้นส่วนสัตว์ป่น โดยวิถีทางมัลลิงดังกล่าวมีช่องทางเข้าช่องหนึ่งที่ซึ่งชิ้นส่วนสัตว์ดิบที่ถูกบดนั้นจะถูกป้อนเข้าไป และช่องทางออกช่องหนึ่งที่ซึ่งชิ้นส่วนสัตว์ป่นจะถูกจ่ายออก วิถีทางไฮโดรไลซ์ที่ทำให้เหมาะกับโปรตีนเพื่อการไฮโดรไลซ์ด้วยเอ็นไซม์ ในชิ้นส่วนสัตว์ป่นเกิดเป็นสารแขวนลอยน้ำของชิ้นส่วนสัตว์ที่เแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH51683A true TH51683A (th) | 2002-06-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2084892A1 (en) | Method for producing a proteinaceous product by digestion of raw animal parts | |
| JP5232831B2 (ja) | 油料種子ミールの分別および処理 | |
| US4361590A (en) | Process for separating and recovering fat and proteinaceous material from raw organic material | |
| CA1336554C (en) | Process for producing protein-rich fish meal and fish oil | |
| US3615655A (en) | Method for preparing high protein cereal grain product | |
| US4211695A (en) | Process for the treatment of comminuted oats | |
| IL134242A (en) | Dha-containing nutritional compositions and methods for their production | |
| US20030096044A1 (en) | Method of continous separation of vegetable biomass into a fluid phase and a solids containing phase of pulpy cosistence | |
| CA2669407A1 (en) | Solvent extracted corn | |
| US4108847A (en) | Method for preparing bland protein enriched products from grain gluten | |
| AU690995B2 (en) | A method for preparing fine-granuled and modified starches | |
| US3928631A (en) | Process for wet milling corn | |
| US4250197A (en) | Method for processing plant protein | |
| Subrahmanyan et al. | Integrated processing of peanut for the separation of major constituents | |
| TH51683A (th) | วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนโดย การย่อยสลายของชิ้นส่วนสัตว์ดิบ | |
| KR20240063225A (ko) | 수산가공 부산물로부터 어유, 가수분해 단백 및 어골을 분리하는 방법 및 이를 이용하는 반려동물용 사료, 간식 제조방법 | |
| EP0140613A3 (en) | Apparatus for and method of obtaining a comminuted product from a solid feed material | |
| TH51684A (th) | วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนโดย การย่อยสลายของชิ้นส่วนสัตว์ดิบ | |
| US7000333B2 (en) | Animal byproduct conversion system and method | |
| US5932018A (en) | Treatments to improve yields in the wet milling of corn | |
| AU606091B2 (en) | A process for producing protein products from bone-containing animal material Case abandoned | |
| Sun | Isolation and processing of plant materials | |
| Piyachomkwan et al. | Transformation and balance of cyanogenic compounds in the cassava starch manufacturing process | |
| Power | Characteristics and nutritional value of various fish protein concentrates | |
| RU2174757C1 (ru) | Способ получения концентрата белков из растительного сырья |