TH50412B

TH50412B - How to separate bone-in poultry And equipment for use in this type of method

Info

Publication number: TH50412B
Application number: TH101003213A
Authority: TH
Inventors: ไดซูเกะ อะซากา โชยูโซยู โคยูซุ ทาเคฮิซะ มิเนมูระ
Filing date: 2001-08-09
Publication date: 2002-04-01

Abstract

ในกรณีของการแยกลำตัวที่กลวงของสัตว์ปีกให้เป็นลำตัวด้านล่างที่รวมส่วนที่ เป็นต้นขา และส่วนของด้านหลัง และลำตัวด้านบนที่รวมส่วนที่เป็นหน้าอกรวมทั้งซี่โครง และชิ้นส่วนที่เหลือของด้านหลัง การประดิษฐ์นี้จะจัดให้มีขั้นตอนในกระบวนการที่หนึ่ง ซึ่งการตัดลำตัวที่กลวงจากรากของต้นขาโดยผ่านปลายหางของกระดูกสะโพก ขณะที่ ลำตัวที่กลวงที่ถูกขนถ่ายในสภาวะที่หยุดนิ่งจะสามารถทำได้โดยไม่ตัดกระดูกซี่โครง และ ขั้นตอนในกระบวนการที่สองซึ่งการตัดเอ็นและพังผืดในด้านกระดูกสะโพก ซึ่งหมายถึง การตัดต้นขานั้นสามารถจะถูกดำเนินการโดยมีอัตราผลผลิตที่สูง ขั้นตอนในกระบวนการ ที่หนึ่งจะประกอบด้วยแนวสายพาน 20a, ส่วนการตัดเนื้อเยื่อช่องท้อง 11, ส่วนกลับ ทิศทาง 90 องศา 12 และส่วนตัดแบ่งชิ้นงาน 13 ขั้นตอนในกระบวนการที่สองจะ ประกอบด้วยสายพานขนส่งที่มีซี่ฟันซึ่งมีสายพานส่งด้านล่างที่ขนถ่ายลำตัวด้านล่างที่ ถูกเกี่ยวที่กระดูกสะโพก,สายพานส่งแบบขนานที่ถูกจัดให้มีขึ้นข้างใต้สายพานขนส่งที่มี ซี่ฟันสำหรับตัดและลำเลียงต้นขาของลำตัวด้านล่างและคู่ของแผ่นที่ถูกจัดให้มีขึ้นข้างใต้ สายพานส่งด้านล่าง, กลไกนำร่องแบบขนานโดยลำตัวด้านล่างที่รวมส่วนที่เป็นกระดูก สะโพกและต้นขาจะถูกเกี่ยวเพื่อขนถ่ายระหว่างแผ่นกลไกนำร่องแบบขนานและสายพาน ส่งด้านล่าง In the case of dividing the hollow body of the poultry into the lower body, including the thigh and hindquarters. And the upper body that combines the chest and ribs. And the rest of the parts of the back This invention provides a step in the first process. The hollow body amputated from the root of the thigh through the tailbone of the hip bone, while the hollow torso carried in the resting state, can be performed without cutting the ribs and a second procedure, which Ligament and fascia cutting in the hip, meaning thigh amputation, can be performed with a high yield. Steps in the process The first will consist of belt 20a, abdominal biopsy 11, 90 ° reversal 12 and cross section 13. It consists of a toothed transport belt with a bottom transmission belt that transports the lower body at Is attached to the hip bone, a parallel transmission belt arranged underneath the Teeth for cutting and transporting the lower thighs and a pair of discs arranged underneath. Bottom transmission belt, parallel pilot mechanism with lower body integrating the bony The hips and thighs are hooked up to be transported between the parallel guide plate and the lower transmission belt.

Claims

1. a device for separating the meat of poultry carcasses where one step in the process consists of Separate the hollow body of the slaughtered carcass into the lower body that includes the thighs and parts of the back and upper body that include the chest, rib, and the rest of the body. The back And a second step in the process consists of amputation of the thigh from the separated lower body, where the equipment used in the first process consists of Poultry carcass transport belt lines, which are pinched by the legs and suspended from the transport belt.