TH49484B - วิธีการผลิตกรด แอล-กลูตามิกโดยการหมักที่ได้มากับการตกตะกอน - Google Patents

Abstract

DC60 (08/02/56) จุลชีพซึ่งสามารถเมทาบอไลซ์แหล่งคาร์บอนที่ pH จำเพาะในอาหารเลี้ยงเชื้อชนิดเหลวที่ ประกอบด้วยกรด แอล-กลูตามิก (L-glutamic acid) ที่ความเข้มข้นอิ่มตัว และ แหล่งคาร์บอน และ มี ความสามารถในการสะสมกรดแอล-กลูตามิก ในปริมาณที่เกินกว่าปริมาณที่สอดคล้องกับความเข้ม ข้นอิ่มตัวในอาหารเลี้ยงเชื้อเหลวที่ pH นั้น; และวิธีการสำหรับการผลิตกรด แอล-กลูตามิก โดยการ หมักซึ่งประกอบด้วยการเพาะเลี้ยงจุลชีพในอาหารเลี้ยงเชื้อชนิดเหลวซึ่ง pH ถูกปรับให้เป็น pH ซึ่ง กรดแอล-กลูตามิกถูกทำให้ตกตะกอน, เพื่อผลิต และ สะสม กรด แอล-กลูตามิก และ ตกตะกอนกรด แอล-กลูตามิก ในอาหารเลี้ยงเชื้อ จุลชีพซึ่งสามารถเมทาบอไลซ์แหล่งคาร์บอนที่ pH จำเพาะในอาหารเลี้ยงเชื้อชนิดเหลวที่ ประกอบด้วยกรด แอล-กลูตามิก (L-glutamic acid)ที่ความเข้มข้นอิ่มตัว และ แหล่งคาร์บอน และ มีความสามารถในการสะสมกรดแอล-กลูตามิก ในปริมาณที่เกินกว่าปริมาณที่สอดคล้องกับความเข้ม ข้นอิ่มตัวในอาหารเลี้ยงเชื้อเหลวที่ pH นั้น; และวิธีการสำหรับการผลิตกรด แอล-กลูตามิก โดยการ หมักซึ่งประกอบด้วยการเพาะเลี้ยงจุลชีพในอาหารเลี้ยงเชื้อชนิดเหลวซึ่ง pH ถูกปรับให้เป็น pH ซึ่ง กรดแอล-กลูตามิกถูกทำให้ตกตะกอน,เพื่อผลิต และ สะสม กรด แอล-กลูตามิก และ ตกตะกอนกรด แอล-กลูตามิก ในอาหารเลี้ยงเชื้อ

Claims (2)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :แก้ไข 12/3/2558 1. วิธีการสำหรับการผลิต กรด แอลกลูตามิกโดยการหมัก ซึ่งประกอบด้วยการเพาะเลี้ยงจุลิ นทรีย์ในตัวกลางเหลวซึ่ง pH ถูกปรับจนถึง pH ซึ่งกรด แอล-กลูตามิกถูกทำให้ตกตะกอน เพื่อผลิต และสะสมกรด แอล-กลูตามิก และตกตะกอนกรด แอลกลูตามิกในตัวกลางที่ประกอบด้วยแหล่ง คาร์บอน โดยที่ pH มีค่า 3.0 ถึง 5.0 โดยที่ จุลินทรีย์ดังกล่าวสามารถเมทาบอไลซ์แหล่งคาร์บอนที่ pH 3.0 ถึง 5.0 ในตัวกลางเหลว ที่ประกอบด้วยกรด แอล-กลูตามิกที่ความเข้มข้นอิ่มตัว และ แหล่งคาร์บอน และมีความสามารถใน การสะสมกรด แอล-กลูตามิกในปริมาณที่มากเกินปริมาณที่สอดคล้องกับความเข้มข้นอิ่มตัวในตัว กลางของเหลวที่ pH นั้น 2. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่ จุลินทรีย์ดังกล่าวมีอย่างน้อยหนึ่งในลักษณะต่อไปนี้: (a) จุลินทรีย์ถูกทำให้เด่นขึ้นในการทำหน้าที่ของเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาสำหรับการสังเคราะห์ ทางชีวภาพของ กรด แอล-กลูตามิก และ (b) จุลินทรีย์ถูกลดใน หรือ บกพร่องในการทำหน้าที่ของเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาการแตกกิ่งจาก วิถีทางสังเคราะห์ทางชีวภาพของกรด แอล-กลูตามิก และ การผลิตสารประกอบอื่นนอกเหนือจากกรด แอล-กลูตามิก 3. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 2 โดยที่เอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาสำหรับการสังเคราะห์ทางชีวภาพของ กรด แอล-กลูตามิกเป็นอย่างน้อยหนึ่งสิ่งที่ถูกเลือกจากซิเตรต ซินเทส, ฟอสโฟอีนอลไพรูเวท คาร์บอก ซีเลสและ กลูตาเมต ดีไฮโดรจีเนส 5.วิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 4 โดยที่จุลินทรีย์นั้นอยู่ในสกุล Enterobacter 6. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 5 โดยที่จุลินทรีย์นั้นคือ Enterobacter agglomerans 7. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 6 โดยที่จุลินทรีย์นั้นคือ Enterobacter agglomerans (AJ13601) FERM BP-7207 --------------------------------------------- 1. วิธีการสำหรับการผลิต กรด แอล-กลูตามิกโดยการหมัก ซึ่งประกอบด้วยการเพาะเลี้ยงจุ ลินทรีย์ในอาหารเลี้ยงเชื้อชนิดเหลวซึ่ง pH ถูกปรับจนถึง pH ซึ่งกรด แอล-กลูตามิกถูกทำให้ตกตะกอน เพื่อผลิต และสะสมกรด แอล-กลูตามิก และตกตะกอนกรด แอล-กลูตามิกในอาหารเลี้ยงเชื้อที่ ประกอบด้วยแหล่งคาร์บอน โดยที่ pH มีค่า 3.0 ถึง 5.0 โดยที่ จุลินทรีย์ดังกล่าวสามารถเมทาบอไลซ์แหล่งคาร์บอนที่ pH 3.0 ถึง 5.0 ในอาหารเลี้ยง เชื้อชนิดเหลวที่ประกอบด้วยกรด แอล-กลูตามิกที่ความเข้มข้นอิ่มตัว และ แหล่งคาร์บอน และมีความ สามารถในการสะสมกรด แอล-กลูตามิกในปริมาณที่มากเกินปริมาณที่สอดคล้องกับความเข้มข้นอิ่ม ตัวในอาหารเลี้ยงเชื้อชนิดเหลวที่ pH นั้น 2. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 1, ที่ซึ่งจุลินทรีย์สามารถ เจริญได้ในตัวกลางของหลว 3. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2, ที่ซึ่ง pH ไม่มาก กว่า 5.0 4. วิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3, ที่ซึ่งจุลินทรีย์มีอย่างน้อยหนึ่งลักษณะ เฉพาะต่อไปนี้ (a) จุลินทรีย์ที่ถูกทำให้เพิ่มปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่ เร่งปฏิกิริยาสำหรับการสังเคราะห์ กรด แอล-กลูตามิก ; และ (b) จุลินทรีย์ที่ถูกทำให้ลดหรือบกพร่องในแง่ของแอคติวิตี ของเอนไซม์ ที่เร่งปฏิกิริยา การแต่งกิ่งจากวิถีทาง สังเคราะห์ชีวภาพของกรดแอล-กลูตามิก และการสร้างสาร ประกอบ อื่นนอกเหนือจากกรดแอล-กลูตามิก 5. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 4, ที่ซึ่งเอนไซม์ที่เร่ง ปฏิกิริยาสำหรับการสังเคราะห์ของกรด แอล-กลูตามิก อย่างน้อย ตัวหนึ่งที่ถูกเลือกจากซิเตรทซินเทส, ฟอสโฟอีนนอลไพรูเวท คาร์บอกซีเลส และกลูตาเมท ดีไฮโดรจีเนส 6. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 4 หรือ 5, ที่ซึ่งเอนไซม์ที่ เร่งปฏิกิริยาการแตกกิ่งจากวิถีทาง สังเคราะห์ชีวภาพของกรด แอล-กลูตามิก และการสร้างสารประกอบอื่นนอกเหนือจากกรด แอล- กลูตามิก คือ แอลฟา-คีโตกลูตาเรท ดีไฮโดรจีเนส 7. วิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1-6, โดยที่ จุลินทรีย์เป็นตระกูล Enterobacter 8. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 7, ที่ซึ่งจุลินทรีย์คือ Enterobacter agglomerans 9. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 8, ที่ซึ่งจุลินทรีย์มีการก ลายพันธุ์ ที่ทำให้มีการหลั่งของสาร เหนียวหนืดของเซลล์น้อย เมื่อเทียบกับสายพันธุ์ดั้งเดิม เมื่อถูกเพาะเลี้ยงในตัว กลางที่มีแซคคาไรค์ 1 0. วิธีการสำหรับการคัดกรองจุลินทรีย์ที่เหมาะสำหรับการ ผลิตกรดแอล-กลูตามิก โดย การหมักด้วยการตกตะกอนกรดแอล-กลูตา มิกในตัวกลางของเหลวที่ซึ่งประกอบด้วยการเพาะตัว อย่างที่มี จุลินทรีย์ เข้าไปในตัวกลางเป็นกรดที่มีกรดแอล-กลูตามิกที่ ความเข้มข้นอิ่มตัวและแหล่ง คาร์บอน และการคัดเลือกสาย พันธุ์ที่สามารถใช้อาหารแหล่งคาร์บอนได้ 1

1. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 10, โดยที่สายพันธุ์ ที่ สามารถเติบโตในตัวกลางถูกเลือกเป็น สายพันธุ์ ที่สามารถใช้ อาหารแหล่งคาร์บอนได้ 1

2. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 10 หรือ 11 โดยที่ pH ของ ตัวกลางไม่มากไปกว่า 5.0