TH4692B - Process for producing solid sorbitol - Google Patents

Process for producing solid sorbitol

Info

Publication number
TH4692B
TH4692B TH8901000163A TH8901000163A TH4692B TH 4692 B TH4692 B TH 4692B TH 8901000163 A TH8901000163 A TH 8901000163A TH 8901000163 A TH8901000163 A TH 8901000163A TH 4692 B TH4692 B TH 4692B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
sorbitol
crystals
ester
molten
fat
Prior art date
Application number
TH8901000163A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH7046A (en
Inventor
ฟูจิตะ นายยัตซูกะ
คูนิมิ นายยูจิ
ทาบาตะ นายอากิฮิโกะ
Original Assignee
นายดำเนิน การเด่น
นายดำเนิน การเด่น นายต่อพงศ์ โทณะวณิก นายวิรัช ศรีเอนกราธา
นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
นายวิรัช ศรีเอนกราธา
Filing date
Publication date
Application filed by นายดำเนิน การเด่น, นายดำเนิน การเด่น นายต่อพงศ์ โทณะวณิก นายวิรัช ศรีเอนกราธา, นายต่อพงศ์ โทณะวณิก, นายวิรัช ศรีเอนกราธา filed Critical นายดำเนิน การเด่น
Publication of TH7046A publication Critical patent/TH7046A/en
Publication of TH4692B publication Critical patent/TH4692B/en

Links

Abstract

การประดิษฐ์นี้ให้วิธีดีขึ้นสำหรับผลิตซอร์บิททอลชนิดของแข็งซึ่งไม่ค่อยเกิดเป็นก้อนแม้จะเก็บรักษาไว้เป้นเวลานาน ซึ่งจะนำผลึกที่ใช้ในการล่อผลึกมากระจายตัวในซอร์บิทอล หลอมเหลวที่อุณหภูมิซึ่งซอร์บิทหลอมเหลวนั้นไม่กลายเป็นของ แข็งแต่ผลึกที่ใช้ในการล่อผลึกนั้นไม่หลอมเหลว และทำให้เย็น ประมาณ 50 ถึง 85 ซ เก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิดังกล่าวตามระ ยะเวลาที่กำหนดแล้วทำให้เย็นอีกครั้งหนึ่ง This invention provides an improved method for producing solid sorbitol which rarely clumps even after long storage. This will bring the crystals used to lure crystals to disperse in sorbitol. melts at the temperature at which the molten sorbit does not become Hard but the crystals used for crystallization are not melted and cooled to about 50 to 85 C. for a specified period of time and then refrigerate again.

Claims (9)

1.วิธีผลิตซอร์บิทอลชนิดของแข็งซึ่งประกอบด้วยการคนปลีกที่ใช้ในการล่อผลิ ตซอร์บิทอลในซอร์บิทอลหลอมเหลวที่อุณหภูมิซึ่งซอร์บิทอลหลอมเหลวไม่กลายเป็นของแข็งเลยผลึกที่ใช้ในการล่อผลึกไม่หลอมเหลว การทำให้ของเหลวผสมระหว่างซอร์บิทอลหลอมเหลวผลึกที่ใช้ในการก่อผลึกเย็นลงถึง 50 ซ. ถึง 58องศาซ. การทำให้ซอร์บิทอลเป็นของแข็งได้อายุที่อุณหภูมิ50 ซ. ถึง 58องศาซ. ดังกล่าว และการทำให้ซอร์บิทอลซึ่งได้อายุแล้วนั้นเย็นลงถึงอุณหภูมิโดยรอบซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือ การคนเซอร์บิทอลหลอมเหลวนั้นกับผลึกที่ใช้ในการก่อผลึกทำให้ผลเมื่อมีสารสำหรับเติมอย่างน้อย 1 ชนิดซึ่งเลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย ไขมัน น้ำมัน และสารลดแรงตึงผิว1. a method for producing solid sorbitol, which consists of a retailer used in the mating Sorbitol in sorbitol melts at a temperature at which sorbitol molten does not become a solid. The crystals used in the luring of the crystals are not molten. Melting sorbitol liquid, crystallization crystals cooled to 50C to 58C, sorbitol solidified, aged at 50C to 58C. And cooling the aged sorbitol to the ambient temperature, which is characterized by Stirring molten serbitol with crystalline crystals results in at least one filling agent selected from the group containing fats, oils and surfactants. 2. วิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งผลึกที่ใช้ในการล่อผลึกรวมถึงสารสำหรับเติม2. Method according to claim 1, in which crystals used to lure crystals, including additives 3.วิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งได้เติมสารสำหรับเติมลงไปในซอร์บิทอลหลอมเหลวก่อนเติมผลึกที่ใช้ในการก่อผลึกลงไป3. Method according to claim 1, in which additives are added to molten sorbitol before adding crystals used for crystallization. 4. วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง ข้อ 3 ซึ่งสารสำหรับเติมนั้นมีอยู่ในปริมาณ 0.5 ถึง 30% โดยน้ำหนักที่ขึ้นกับน้ำหนักของซอร์บิทอลหลอมเหลวนั้น4. Any method of claim 1 to 3 in which the additive is contained in the amount of 0.5 to 30% by weight depending on the weight of the molten sorbitol. 5. วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง ข้อ 4 ซึ่งสารสำหรับเติมนั้น คือ ไขมันหรือน้ำมันซึ่งเลือกจากน้ำมันพืช และน้ำมันสัตว์5. Method according to any one of claims 1 to 4 in which the additive is fat or oil, which is selected from vegetable oil. And animal oil 6. วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง ข้อ 4 ซึ่งสารสำหรับเติมนั้นคือสารลดแรงตึงผิวซึ่งเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วย คลิเซอรอลแฟททิเอธิลแอซิด เอสเทอร์ ซูการแฟททิแอซิดเอสเทอร์ ซอร์บิทอลแฟททิแอซิดเอสเทอร์ โพรพิลีนแฟททิแอซิดเอสเทอร์ โรลิออกซิแฟททิแอซิดเอสเทอร์ ซอร์บิทอลแฟททิแอซิดเอสเทอร์ โพรพิลีนไกลคอลแฟททิแอซิดเอสเทอร์ โพลิออกซิเอธิลีนแฟททิแอซิดเอสเทอร์ โพพิเซอรอลแฟททิแอซิดเอสเทอร์ และ เอธิลีน6. Method according to any one of claims 1 to 4 in which the additive is a surfactant, which is selected from the group containing Cllycerol Fatethyl acid ester sugar fatiacid ester Sorbitol Fat Thiacid Ester Propylene Phatthiacid Ester Rolyoxiaceti acid ester Sorbitol Fat Thiacid Ester Propylene Glycol Fat Thiacid Ester Polyoxymethylenfatyacid ester Potassium-sorbate-fatty acid ester and ethylene 7. วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง ข้อ 6 ซึ่งอุณหภูมิของเซอร์บิทอลหลอมเหลวเมื่อเติมผลึกที่ใช้ในการหล่อผลึกลงไปได้ด้วยควบคุมไว้โดยการเติมผลึก7. Any method of claim 1 to 6 in which the temperature of the serbitol melts when the crystals used for casting crystals are added is controlled by the addition of crystals. 8. วิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึงข้อ 7 ซึ่งได้เติมผลึกที่ใช้ในการหล่อผลึกลงไปในปริมาณ 1 ถึง 50% โดยน้ำหนักซึ่งขึ้นกับนำห้นักของซอณ์บิททอลหลอมเหลวนั้น8. Methods according to claims 1 to 7, in which the crystals used for casting crystals are added in the amount of 1 to 50% by weight depending on the molten sorbitol's water. 9. วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง ข้อ 8 ซึ่งได้ทำหใซอบิทอลซึ่งเป็นของแข็งนั้นได้อายุที่อุณหภูมิดังกล่าวเป็นเวลาอย่างน้อ้ยที่สุด 5 นาที 19.Methods according to any one of Claims 1 to 8, where the solid bitumen is aged at the said temperature for the least 5 minutes 1 0. วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง ข้อ 9 ซึ่งได้ทำให้ซอร์บิทอลซึ่งเป็นของแข็งนั้นเย็นลงอย่างรวดเร็วจนถึงอุณหภูมิโดยรอบ0. Any method of claim 1 to 9 in which the solid sorbitol is rapidly cooled to the ambient temperature.
TH8901000163A 1989-02-17 Process for producing solid sorbitol TH4692B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH7046A TH7046A (en) 1989-12-01
TH4692B true TH4692B (en) 1995-08-03

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU602174B2 (en) Chocolate additive, chocolate, and process for producing chocolate
EP0196780B1 (en) Use of mixed acid triglycerides as a fat blooming inhibitor
US5879736A (en) Process of making a hard butter composition
US5244688A (en) Fat-containing dispersion and method of preparing such dispersion
KR880013462A (en) Tempering accelerator and its use
EP0404862B1 (en) Method of preserving organs
Man et al. Thermal analysis of failed-batch palm oil by differential scanning calorimetry
JPH05211837A (en) Fat for nontempering confectionery
JP3458447B2 (en) Functional oils and fats for preventing oil swelling, chocolate for composite confectionery and composite confectionery
US5476676A (en) Chocolate compositions based on hardstock fat additives
CA2079940A1 (en) Pourable shortening containing lauric fat and method of preparing same
Lovegren et al. Effect of liquid fat on melting point and polymorphic behavior of cocoa butter and a cocoa butter fraction
EP0276517B1 (en) A process for producing a butter-like w/o emulsion spread
CA2060568C (en) Edible fats
CA1322694C (en) Edible fat product and a process for preparing such product
TH4692B (en) Process for producing solid sorbitol
KR890012922A (en) Method for preparing solid sorbitol
TH7046A (en) Process for producing solid sorbitol
EP0717931B1 (en) Low softening point chocolate and process for producing thereof
Feuge et al. Tempering triglycerides by mechanical working
Feuge et al. Effect of composition and polymorphic form on the hardness of fats
JP2733286B2 (en) Solidification aid for chocolates, chocolate containing the solidification aid, and method for producing the same
FR2455080A1 (en) PROCESS FOR RECOVERING TRIGLYCERIDES OR MIXTURES OF TRIGLYCERIDES OF SUPERIOR FATTY ACIDS IN CRYSTALLIZED FORM FROM FATS AND NATURAL OILS
JP4047961B2 (en) Oil solidifying agent
JPH0339657B2 (en)