TH43301B - A method of packaging for food products, which extends the stand time for distribution. - Google Patents

A method of packaging for food products, which extends the stand time for distribution.

Info

Publication number
TH43301B
TH43301B TH801000434A TH0801000434A TH43301B TH 43301 B TH43301 B TH 43301B TH 801000434 A TH801000434 A TH 801000434A TH 0801000434 A TH0801000434 A TH 0801000434A TH 43301 B TH43301 B TH 43301B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
container
foam
packaging
product
added
Prior art date
Application number
TH801000434A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH99143A (en
TH99143B (en
Inventor
เลเกอร์สเต็ดท์ นางสาวแจน
แนนทิน นายฮาน
Original Assignee
เต็ดตร้า ลาวัล โฮลดิ้งส์ แอนด์ ไฟแนนซ์ เอสเอ
นางดารานีย์ วัจนะวุฒิวงศ์
นางวรนุช เปเรร่า
นายธเนศ เปเรร่า
นายธเนศ เปเรร่า นางดารานีย์ วัจนะวุฒิวงศ์ นางวรนุช เปเรร่า
Filing date
Publication date
Application filed by เต็ดตร้า ลาวัล โฮลดิ้งส์ แอนด์ ไฟแนนซ์ เอสเอ, นางดารานีย์ วัจนะวุฒิวงศ์, นางวรนุช เปเรร่า, นายธเนศ เปเรร่า, นายธเนศ เปเรร่า นางดารานีย์ วัจนะวุฒิวงศ์ นางวรนุช เปเรร่า filed Critical เต็ดตร้า ลาวัล โฮลดิ้งส์ แอนด์ ไฟแนนซ์ เอสเอ
Publication of TH99143A publication Critical patent/TH99143A/en
Publication of TH99143B publication Critical patent/TH99143B/en
Publication of TH43301B publication Critical patent/TH43301B/en

Links

Abstract

DC60 วิธีการบรรจุหีบห่อและปรับสภาพด้วยความร้อนให้กับผลิตภัณฑ์อาหารในภาชนะสำหรับใช้ เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ซึ่งเป็นกระดาษหรือกระดาษแข็งเพื่อยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นาน ขึ้น ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) จะมีการเติมโฟมซึ่งมีส่วนประกอบของก๊าซที่ไม่ออกซิไดซ์ อย่างเช่น ไนโตรเจนเข้าไปทั้งหมดหรือเพียงบางส่วนเป็นลำดับแรกโดยหลังจากนั้นก็จะมีการเติม ผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่องเข้าไปในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ที่มีการเติมโฟมไว้แล้ว ทั้งหมดหรือเพียงบางส่วน หลังจากเติมผลิตภัณฑ์แล้ว ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ดังกล่าว ก็จะมีการเติมโฟมเพิ่มเติมตามความจำเป็นเพื่อรับประกันว่าช่องว่างส่วนบนเหนือระดับของผลิตภัณฑ์ ในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) จะมีโฟมเพียงอย่างเดียวเมื่อปิดภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุ ภัณฑ์ (30) และผนึกโดยการปิดผนึกด้วยความร้อน หลังจากนั้น ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ที่ปิดแล้วซึ่งมีการเติมผลิตภัณฑ์และโฟมไว้ก็จะถูกนำมาผ่านกรรมวิธีการปรับสภาพด้วยความร้อนเพื่อ จุดประสงค์ในการยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขึ้นโดยมีอุณหภูมิในการปรับสภาพ อย่างน้อย 115 องศาเซลเซียส วิธีการบรรรจุหีบห่อและปรับสภาพด้วยความร้อนให้กับผลิตภัณฑ์อาหารในภาชนะสำหรับใช้ เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ซึ่งเป็นกระดาษหรือกระดาษแข็งเพื่อยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นาน ขึ้น ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) จะมีการเติมโฟมซึ่งมีส่วนประกอบของก๊าซที่ไม่ออกซิไดซ์ อย่างเช่น ไนโตรเจนเข้าไปทั้งหมดเหลือเพียงบางส่วนเป็นลำดับแรกโดยหลังจากนั้นก็จะมีการเติม ผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่องเข้าไปในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ที่มีการเติมโฟมไว้แล้ว ทั่งหมดเหลือเพียงบางส่วน หลังจากเติมผลิตภัณฑ์แล้ว ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ดังกล่าว ก็จะมีการเติมโฟมเพิ่มเติมความจำเป็นเพื่อรับประกันว่าช่องว่างส่วนบนเหนือระดับของผลิตภัณฑ์ ในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) จะมีโฟมเพียงอย่างเดียวเมื่อปิดภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุ ภัณฑ์ (30) และผนึกโดยการปิดผนึกด้วยความร้อน หลังจากนั้น ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ที่ปิดแล้วซึ่งมีการเติมผลิตภัณฑ์และโฟมไว้ก็จะถูกนำมาผ่านกรรมวิธีการปรับสภาพด้วยความร้อนเพื่อ จุดประสงค์นการยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขึ้นโดยมีอุณภูมิในการปรับสภาพ อย่างน้อย 115 ํC DC60 Methods for packaging and heating food products in utensils Packaging (30) which is paper or cardboard to extend the display stand for longer distribution, the container for use as a container (30) is filled with foam containing non-oxidizing gases. Such as all or only part of nitrogen first, after which it is added The associated food product is placed in a container for use as a container (30) where the foam has been added. All or part After filling the product The packaging container (30) is then added as needed to ensure that the upper gaps above the product level are added. In the container for use as a package (30), there is only foam when closed, the container for use as a container (30) and sealed by heat seal, after which the container for use as a container (30) is closed. Where the product and the foam are added, it is then passed through a heat treatment process to Purpose of prolonging the display setting for longer distribution with a conditioning temperature of at least 115 ° C, packaging and heat treatment methods of food products in utensils. Packaging (30) which is paper or cardboard to extend the display stand for longer distribution, the container for use as a container (30) is filled with foam containing non-oxidizing gases. For example, all nitrogen is left in the first order, after which it will be added. The associated food product is placed in a container for use as a container (30) where the foam has been added. All of them, only some left. After filling the product The container for such packaging (30) is to be added with additional foam needed to ensure that the upper gaps above the level of the product are added. In the container for use as a package (30), there is only foam when closed, the container for use as a container (30) and sealed by heat seal, after which the container for use as a container (30) is closed. Where the product and the foam are added, it is then passed through a heat treatment process to The purpose of prolonging the display time for longer distribution with the conditioning temperature at least 115 ° C.

Claims (8)

1.วิธีการบรรรจุหีบห่อและปรับสภาพด้วยความร้อนให้กับผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของแข็ง หรือ กึ่งของแข็งในภานะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ซึ่งเป็นกระดาษหรือกระดาษแข็ง,วิธีการ ประกอบรวมด้วยการเติมโฟมที่มีก๊าสที่ไม่ออกซิไดซ์เข้าไปในภาชนะสำหรับใช้บรรจุภัณฑ์ก่อน การเติมผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของแข็ง หรือ กึ่ง ของแข็งและหลังจากการเติม, การปิดผนึกภาชนะ สำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์โดยการปิดผลึกด้วยความร้อน และการนำผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของแข็ง หรือ กึ่งของแข็งที่บรรจุหีบห่อมาปรับสภาพด้วยความร้อนเพื่อจุดประสงค์ของการยือระยะเวลาการ ตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานขค้นของผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของแข็ง หรือ กึ่งของแข็งที่บรรจุหีบห่อใน ภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ถูกปิดผลึก,ที่ซึ่งการปรับสภาพด้วยความร้อนถูกดำเนินการที่ อุณหภูมิในการปรับสภาพอย่างน้อย 115 องศาเซลเซียส และที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของแข็ง หรือ กึ่งของแข็งประกอบรวมด้วยแผ่นบาง หรือ ชิ้นหนาของผลไม้ หรือ ผักที่สามารถขึ้นรูปอย่าง ยืดหยุ่ยได้1. Methods of packaging and heat conditioning solid or semi-solid food products in paper or cardboard containers. This involves filling the container with non-oxidizing foam before and after adding the solid or semi-solid food product, sealing the container with heat, and then heat conditioning the packaged solid or semi-solid food product to extend its shelf life. This heat conditioning is performed at a minimum conditioning temperature of 115°C, and the solid or semi-solid food product consists of thin or thick slices of flexible, moldable fruit or vegetable. 2. วิธีการตามที่ถือสิทธิในข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่าการรับสภาพด้วย ความร้อนเพื่อยืดระยะเวลาการตั้งแสดงเพื่อจำหน่ายให้นานจะดำเนินการในขวดกลั่น (21; 42) โดย มีอุณหภูมิในการปรับสภาพตั้งแต่ 120-140 ํC2. The method described in claim 1, which is characterized as heat treatment to extend the shelf life for commercial display, shall be carried out in a distillation flask (21; 42) with a conditioning temperature of 120-140 °C. 3. วิธีการตามที่ถือสิทธิในข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่ามีการเติม โฟม ให้กับภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) ก่อนเติมผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่อง3. The method under claim 1 or 2, which is characterized as adding foam to the container for use as packaging (30) before adding the relevant food product. 4. วิธีการตามที่ถือสิทธิในข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่าภาชนะสำหรับใช้เป็น บรรจุภัณฑ์ (30) จะมีการเติมโฟมกังกล่วาเพียงอย่างเดียวก่อนที่จะเติมผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่อง4. The method under claim 1, which is characterized as containers to be used as packaging (30), shall be filled with the foam only before filling with the related food product. 5. วิธีการตามที่ถือสิทธิในข้อถือสิทธิที่ 2 หรือ 3 ซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่าหลังจากเติม ผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่องลงไปในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30) แล้วก็จะมีการเติมโฟม เพิ่มเติมเข้าไปตามความจำเป็นเพื่อให้มีโฟมอยู่เต็มช่องว่างส่วนบนเหนือระดับของผลิตภัณฑ์5. The method as described in claim 2 or 3, which is characterized as follows: after filling the relevant food product into the container for use as packaging (30), additional foam is added as needed to ensure that the foam fills the upper space above the level of the product. 6. วิธีการตามที่ถือสิทธิในข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่าในลำดับต่อไป จะเป็นการเติมผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่องเข้าไปในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (40) จนถึงระดับ ที่ได้กำหนดไว้ล่วงหน้าและจากนั้นจึงเติมโฟมเข้าไปเพื่อให้มีโฟมอยู่เต็มช่องว่างส่วนบนเหนือระดับ ของผลิตภัณฑ์6. The method under claim 1 or 2, which is characterized as follows, is to fill the relevant food product into the container for use as packaging (40) to a predetermined level and then fill the foam so that the foam fills the upper space above the level of the product. 7. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิในข้างต้นซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่า ช่องว่างส่วนบนเหนือระดับของผลิตภัณฑ์ในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30; 40) จะยังคงมีโฟม บรรจุอยู่เต็มระหว่างการปิดผนึกภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30; 40) ดังกล่าวโดยการปิดผนึก ด้วยความร้อน7. The method under one of the claims above which is characterized is such that the upper space above the level of the product in the container for use as packaging (30; 40) will remain full of foam during the sealing of such container for use as packaging (30; 40) by heat sealing. 8. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิในข้างต้นซึ่งถูกกำหนดคุณลักษณะว่า ผลิตภัณฑ์อาหารที่เกี่ยวเนื่องหรือบางส่วนที่ไวเป็นพิเศษต่อก๊าซออกซิเจนจะมีโฟมดังกล่วาปิดทับอยู่ เป็นที่เรียบร้อยแล้วก่อนที่จะใส่ลงไปในภาชนะสำหรับใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ (30; 40)8. The method under one of the above claims which is characterized that the food product in question or some part of it that is particularly sensitive to oxygen gas shall be properly covered with such foam before being placed into a container for use as packaging (30; 40).
TH801000434A 2008-01-29 A method of packaging for food products, which extends the stand time for distribution. TH43301B (en)

Publications (3)

Publication Number Publication Date
TH99143A TH99143A (en) 2009-11-25
TH99143B TH99143B (en) 2009-11-25
TH43301B true TH43301B (en) 2015-03-25

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
GB0710228D0 (en) Packaged cereal products
CY1108162T1 (en) PROCESSING FOR PACKAGING GOODS, SPECIFIC FOODSTUFFS, PACKAGES AND KITS FOR IMPLEMENTING THEM
Smiddy et al. Evaluation of oxygen content in commercial modified atmosphere packs (MAP) of processed cooked meats
WO2006112765A3 (en) A method in hot filling of foods in a packaging container, as well as an apparatus therefor
RU2009141707A (en) METHOD FOR PACKING FOOD WITH AN EXTENDED STORAGE LIFE
EP2575510A4 (en) HIGH PRESSURE PASTEURIZATION OF MUSCLE MEAT PIECES
CN101920799A (en) Hydrogen-filled food packaging technology
RU2004105076A (en) METHOD FOR PRODUCING STERILIZED CANNED GOODS
CN101869311B (en) Preparation method of beef knockwurst
TH99143A (en) A method of packaging for food products, which extends the stand time for distribution.
EA201171440A1 (en) METHOD OF AROMATIZATION PLACED IN PACKAGING FOOD PRODUCT
TH99143B (en) A method of packaging for food products that will prolong the display time for distribution.
US20230081011A1 (en) Improved method for the packaging and long-term preservation of meat products without cold chain
CN107572028A (en) A kind of food fresh-keeping transportation resources and device
WO2012087753A3 (en) Method for effective de-oxygenation of product containers for use as containers for oxygen sensitive products
CN101617715A (en) Method for preparing pickling acid for acidified can
JP2010022286A (en) Method for preparing sushi rice and sushi rice packaging container
US20200331646A1 (en) Organic meat packaging
LV14025A (en) Method for possibility prolong shelf-life of salads containing several ingredients with mayonnaise
ITMI20120905A1 (en) PROCEDURE FOR PACKAGING RAW MATERIAL ITTICA IN A CONTAINER FOR FOOD AND ITS PACKAGING
LV13702B (en) Method for prolongation of storing life for meat salads with mayonnaise
DE69938569D1 (en) Method and device for preserving and packaging food
RU2452196C1 (en) Method for production of "maize mush with carrot puree" preserves
UA134293U (en) METHOD OF PACKING Bulk FOODS
Heldman et al. Commercial sterilization