DC60 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับผลิตก้อนหัวเชื้อปรุงอาหารโดยการผสมส่วน ประกอบตามธรรมดา ซึ่งได้แก่ เกลือ ไขมัน สิ่งสกัด และถ้าให้เหมาะควรรวมถึง น้ำและสารเพิ่มเติม อื่น ๆ ที่ใช้กันโดยทั่วไปด้วย ซึ่งได้กำหนดลักษณะเฉพาะไว้ว่า การผสมนี้กระทำโดยการเติมส่วน ประกอบอย่างต่อเนื่องตามลำดับเข้าไปในเครื่องอัดรีด ปริมาณของไขมันซึ่งได้รับการทำให้ลดลงเมื่อ เทียบกับสูตรที่ใช้กันโดยทั่วไป โดยลดลงมาเป็น 4-30% โดยเฉพาะในช่วง 5-25% และถ้าจะ ให้ดีแล้วในช่วง 8-12 % ของส่วนผสมที่ใช้ทั้งหมด ส่วนผสมที่ได้รับการดำเนินกรรมวิธีอย่างต่อ เนื่องในเครื่องอัดรีด จะได้รับการอัดรีดออกมาผ่านแม่พิมพ์ขึ้นรูป เพื่อขึ้นรูปเป็นชิ้นอัดรีดที่มีขนาด มิติคงตัว ซึ่งมีความหนาแน่น 1.0-2.0 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร ซึ่งถ้าจะให้ดีแล้วควรอยู่ในช่วง 1.2-1.7 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร และชิ้นอัดรีดนี้จะได้รับการแบ่งส่วนเป็นชิ้นย่อย ๆ ที่จะได้รับ การบรรจุหีบห่อ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับผลิตก้อนหัวเชื้อปรุงอาหารโดยการผสมส่วน ประกอบตามธรรมดา ซึ่งได้แก่ เกลือ ไขมัน สิ่งสกัด และถ้าให้เหมาะควรรวมถึง น้ำและสารเพิ่มเติม อื่น ๆ ที่ใช้กันโดยทั่วไปด้วย ซึ่งได้กำหนดลักษณะเฉพาะไว้ว่า การผสมนี้กระทำโดยการเติมส่วน ประกอบอย่างต่อเนื่องตามลำดับเข้าไปในเครื่องอัดรีด ปริมาณของไขมันซึ่งได้รับการทำให้ลดลงเมื่อ เทียบกับสูตรที่ใช้กันโดยทั่วไป โดยลดลงมาเป็น 4 - 30% โดยเฉพาะในช่วง 5 - 25% และถ้าจะ ให้ดีแล้วในช่วง 8 - 12 % ของส่วนผสมที่ใช้ทั้งหมด ส่วนผสมที่ได้รับการดำเนินกรรมวิธีอย่างต่อ เนื่องในเครื่องอัดรีด จะได้รับการอัดรีดออกมาผ่านแม่พิมพ์ขึ้นรูป เพื่อขึ้นรูปเป็นชิ้นอัดรีดที่มีขนาด มิติคงตัว ซึ่งมีความหนาแน่น 1.0 - 2.0 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร ซึ่งถ้าจะให้ดีแล้วควรอยู่ในช่วง 1.2 - 1.7 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร และชิ้นอัดรีดนี้จะได้รับการแบ่งส่วนเป็นชิ้นย่อย ๆ ที่จะได้รับ การบรรจุหีบห่อDC60 This invention relates to a process for producing food starter blocks by mixing conventional components, namely salt, fats, extracts, and, ideally, water and other commonly used additives. The mixing is characterized by the continuous, sequential addition of components to an extruder. The fat content is reduced compared to conventional formulations to 4-30%, particularly between 5-25%, and ideally between 8-12% of the total mixture. The continuously processed mixture in the extruder is extruded through a die to form solid pieces with fixed dimensions and a density of 1.0-2.0 g/cm³, ideally between 1.2-1.7 g/cm³. These pieces are then divided into smaller pieces for packaging. This invention relates to a process for producing food starter blocks by mixing conventional components, namely salt, fats, extracts, and, ideally, water and other commonly used additives. This specific formulation involves continuously adding components in sequence to an extruder. The fat content is reduced compared to commonly used formulations, ranging from 4-30%, particularly between 5-25%, and ideally between 8-12% of the total mixture. The continuously processed mixture in the extruder is then extruded through a die to form dimensionally consistent extruded pieces with a density of 1.0-2.0 g/cm³, ideally between 1.2-1.7 g/cm³. These extruded pieces are then subdivided into smaller pieces for packaging.