TH36639A - Recipes for instant curd cooking - Google Patents

Recipes for instant curd cooking

Info

Publication number
TH36639A
TH36639A TH9801002307A TH9801002307A TH36639A TH 36639 A TH36639 A TH 36639A TH 9801002307 A TH9801002307 A TH 9801002307A TH 9801002307 A TH9801002307 A TH 9801002307A TH 36639 A TH36639 A TH 36639A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
lactobacillus
recipes
curd
dairy
milk
Prior art date
Application number
TH9801002307A
Other languages
Thai (th)
Inventor
ไซมอน เซีย ฮวน
Original Assignee
นายธีรพล สุวรรณประทีป
นายมนูญ ช่างชำนิ
Filing date
Publication date
Application filed by นายธีรพล สุวรรณประทีป, นายมนูญ ช่างชำนิ filed Critical นายธีรพล สุวรรณประทีป
Publication of TH36639A publication Critical patent/TH36639A/en

Links

Abstract

DC60 (03/08/42) การประดิษฐ์นี้เปิดเผยถึงตำรับปรุงนมเปรี้ยวที่ประกอบด้วยแบคที่เรียแห้ง ยีสต์ โปรตีน สารทำให้ข้นและผลิตภัณฑ์นมหรือคล้ายนม วัสดุเสริมทางโภชนาการที่ประกอบด้วยตำรับปรุงนม เปรี้ยว เหล่านี้ และวิธีการใช้ตำรับปรุงนมเปรี้ยวดังกล่าวเพื่อทำให้สุขภาพของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ดีขึ้น การประดิษฐ์นี้เปิดเผยถึงตำหรับปรุงนมเปรี้ยวที่ประกอบด้วยแบคที่เรียแห้ง ยีสต์ โปรตีน สารทำให้ข้นแลผลิตภัณฑ์นมหรือคล้ายนม วัสดุเสริมทางโภชนาการที่ประกอบด้วยตำหรับปรุงนมเปรี้ยวเหล่านี้ DC60 (03/08/42) This invention reveals a fermented milk recipe containing dry bacteria, yeast, protein, thickener and dairy or milk-like products. Nutritional supplements that comprise these curd recipes and how they are used to improve the health of mammals, the invention reveals the original curd recipes containing dry bacteria, yeast. Protein, thickener and dairy or milk-like products These nutritional supplements contain the original flavored curd.

Claims (2)

1.. ตำรับปรุงนมเปรี้ยว ซึ่งประกอบด้วยแบคทีเรียแห้ง ยีสต์แห้งไม่มีชีวิต โปรตีน สารทำให้ข้น และ ผลิตภัณฑ์นมหรือผลิตภัณฑ์คล้ายนม1 .. Recipes for cooking sour milk Which contains dry bacteria Dry yeast is non-living, protein, thickener, and dairy or dairy-like products. 2. ตำรับปรุงนมเปรี้ยวของข้อถือสิทธิ ข้อ 1 โดยที่ แบคทีเรียแห้งได้รับการเลือกสรรจากกลุ่มที่ประกอบด้วย Lactobacillus bolgaricus , Lactobacilus casei } Lactobacillus germentum , Lactobacillus helveticus , Lactobacillus bifudus, Lactobacillus lactis, Lactobacillus delbeurckii, Lactobacillus thermophilus, Lactobacillus fermertti, Lactobacillus corynifomis, Lactobacillแท็ก :2. The fermented milk recipe of claim 1, whereby dry bacteria were selected from the group that included Lactobacillus bolgaricus, Lactobacilus casei} Lactobacillus germentum, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus bifudus, Lactobacillus lactis, Lactobacillus delbeurckii, Lactobacillus thermophilus, Lactobacillus fermacomertius, Lactobacillus lactis, Lactobacillus delbeurckii, Lactobacillus thermophilus, Lactobillacillus fermacomerttius, Lactobacillus lactis.
TH9801002307A 1998-06-18 Recipes for instant curd cooking TH36639A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH36639A true TH36639A (en) 2000-01-04

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Tamime et al. Microbiology and technology of fermented milks
Rai et al. Production of angiotensin I converting enzyme inhibitory (ACE-I) peptides during milk fermentation and their role in reducing hypertension
Abu-Tarboush Comparison of associative growth and proteolytic activity of yogurt starters in whole milk from camels and cows
Dave et al. Effect of cysteine on the viability of yoghurt and probiotic bacteria in yoghurts made with commercial starter cultures
FR2716341B1 (en) Food composition comprising a cookie or a chocolate shell and a filling based on dairy product, fermented or not.
DE69831420D1 (en) PREPARATION OF FOODS BY FERMENTATION OF SOJAMILCH WITH STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS
SE0004107D0 (en) Fermented product based on an oat suspension
Zamberlin et al. The effect of non-standard heat treatment of sheep’s milk on physico-chemical properties, sensory characteristics, and the bacterial viability of classical and probiotic yogurt
RU2003129265A (en) LACTIC-ACID BACTERIA AS AN AGENT FOR THE TREATMENT AND PREVENTION OF ALLERGIES
NZ250398A (en) Anti-cariogenic food composition; contains micellar casein as anti-cariogenic agent
BR112016000901B1 (en) compositions, methods for the preparation of a product and food or animal feed products
DE60211680D1 (en) METHOD FOR PRODUCING PICANTLY TASTING PRODUCTS BY FERMENTATION OF PROTEINS
GR3029312T3 (en) Milk starter culture and use thereof for preparing antidiarrhoeal products
WO2001082711A3 (en) Lactic acid fermented food products
EP0812544A3 (en) Method for preparing dairy products having increased shelf-life
JP2008516624A (en) AMI-deficient Streptococcus thermophilus strain with reduced post-acidity
AU2020281727A1 (en) Process for producing a fermented milk product with an enhanced level of probiotics
TH36639A (en) Recipes for instant curd cooking
JP7249737B2 (en) Method for producing fermented milk
Santa et al. Whey: source of bioactive peptides, probiotics, organic acids, aromatic compounds and enzymes
Puhan et al. Fresh products-yoghurt, fermented milks, quarg and fresh cheese
RU2001134585A (en) PROPHYLAXIC DAIRY PRODUCT
AU723405B2 (en) Fermented dairy product
RU93026761A (en) METHOD OF OBTAINING ACID MILK PASTE
DE60018919D1 (en) USE OF MILK ACID BACTERIA IN THE MANUFACTURE OF FERMENTED DAIRY PRODUCTS FOR THE TREATMENT OF REDUCED IMMUNITY LEVELS