Claims (4)
1. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทน้ำแข็งที่มีปริมาณจาก 1 ถึง 20 มล. และความหนามากกว่า 5 มม. ประกอบด้วย โปรตีนต้านการแข็งตัวที่ซึ่ง (สูตร) โมดูลัส/โมดูลัสเริ่มต้น (สูตร)0.4, และ/หรือ (สูตร) ความแข็งแรง/ความแข็งแรงเริ่มต้น (สูตร)0.4; โดยมีเงื่อนไขว่าเมื่อ (สูตร) โมดูลัส/โมดูลัสเริ่มต้น (สูตร)6.0, (สูตร) โมดูลัส (สูตร)MPa, และ/หรือ เมื่อ (สูตร) ความแข็งแรง/ความแข็งแรงเริ่มต้น (สูตร) 0.2, (สูตร) ความแข็งแรง (สูตร)0.2MPa, ขนมหวานประเภทน้ำแข็งที่มีปริมาณของเนื้อขนมน้อยกว่า 25% 2. ขนมหวานประเภทน้ำแข็งตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง (สูตร) โมดูลัส/โมดูลัสเริ่มต้น (สูตร)0.4; โดยมีเงื่อนไขว่า เมื่อ (สูตร) โมดูลัส/โมดูลัสเริ่มต้น (สูตร)6.0, (สูตร) โมดูลัส (สูตร) 90MPa. 3. ขนมหวานประเภทน้ำแข็งตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง (สูตร) โมดูลัส/โมดูลัสเริ่มต้น (สูตร)1.0 โดยมีเงื่อนไขว่าเมื่อ (สูตร) โมดูลัส/โมดูลัสเริ่มต้น (สูตร)6.0, (สูตร) โมดูลัส (สูตร)100MPa. 4. ขนมหวานประเภทน้ำแข็งตามข้อถือสิทธิ 1,2 หรือ 3 ที่ซึ่ง (สูตร) ความแข็งแรง/ความแข็งแรงเริ่มต้น (สูตร)0.7 ที่นิยม (สูตร)1.5 5. ขนมหวานประเภทน้ำแข็งตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งก่อนนี้ ที่ซึ่งมีโปรตีนด้านการแข็งตัว อยู่ที่ความเข้มข้มจาก 0.0005% โดยน้ำหนัก ถึง 0.005% โดยน้ำหนัก 6. ขนมหวานประเภทน้ำแข็งตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิก่อนหน้านี้ ที่ซึ่งขนม หวานประเภทน้ำแข็งเป็นน้ำแข็งในน้ำหรือน้ำแข็งในนม 7. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทน้ำแข็ง ตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิก่อนหน้านี้ ที่ซึ่งโปรตีนต้านการแข็งตัวได้ถูกเลือก เพื่อว่าอัตราส่วนของโปรตีนต้านการแข็งตัวมากกว่า 1.9 ต่อผลึกของน้ำแข็ง 8. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทน้ำแข็ง ตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิก่อนหน้านี้ ที่ซึ่งโปรตีนต้านการแข็งตัวเป็น AFP ของปลา 9. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทน้ำแข็งตามข้อถือสิทธิ 8 ที่ซึ่งโปรตีนต้านการแข็งตัวเป็น AFP ชนิด III HPLC-12 1 0. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทน้ำแข็ง ตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิก่อนหน้านี้ ที่ซึ่งขนมหวานประเภทน้ำแข็งมีปริมาณน้ำแข็งอยู่อย่างน้อยสุด 30% โดยปริมาณที่นิยมเป็น อย่างน้อยที่สุด 40% โดยปริมาณ ที่นิยมมากที่สุดเป็นอย่างน้อยที่สุด 50% โดยปริมาณ เมื่อ วัดที่ -18 ํซ 11. Ice confectionery products with volumes from 1 to 20 ml and thickness greater than 5 mm contain antifreeze proteins, which (recipe) initial modulus / modulus (recipe) 0.4, And / or (formula) strength / initial strength (formula) 0.4; Provided that when (Formula) Initial Modulus / Modulus (Formula) 6.0, (Formula) Modulus (Formula) MPa, and / or when (Formula) Initial Strength / Strength (Recipe) 0.2, (recipe) strength (recipe) 0.2MPa, ice dessert with content of less than 25% 2. ice dessert according to claim 1, where (recipe) modulus / Initial modulus (formula) 0.4; Provided that when (Formula) Initial Modulus / Modulus (Formula) 6.0, (Formula) Modulus (Formula) 90MPa. 3. Ice Dessert according to claim 1, where ( Formula) initial modulus / modulus (formula) 1.0 provided that when (formula) initial modulus / modulus (formula) 6.0, (formula) modulus (formula 100MPa. 4. Ice dessert according to claim 1,2 or 3 where (recipe) Initial strength / strength (recipe) 0.7 Popular (recipe) 1.5 5. Ice dessert according to any of the claims One before this Where there is coagulation protein At an intensity of 0.0005% by weight to 0.005% by weight 6. Ice dessert according to one of the previous claims, where the ice dessert is ice in water or ice in Milk 7. Ice dessert products According to any of the previous claims Where anticoagulant proteins are selected So that the ratio of antifreeze protein is greater than 1.9 per ice crystal. 8. Ice dessert products According to any of the previous claims Where antifreeze protein is AFP of fish 9. Ice confectionery claim 8 Where antifreeze protein is AFP type III HPLC-12 1 0. Ice dessert products According to any of the previous claims Where ice desserts contain at least 30% of their ice content, popularly being At least 40%, with the most popular being at least 50% by volume when measured at -18 ํ 1.
1. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทน้ำแข็งตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิก่อนหน้านี้ ที่ซึ่งผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทน้ำแข็งมีระดับจำนวนรวมของของแข็งที่สามารถละลายได้ น้อยกว่า 40% โดยน้ำหนัก 11. Ice confectionery product according to any of the previous claims. Where ice confectionery products contain less than 40% total dissolved solids by weight 1.
2. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทน้ำแข็งตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิก่อนหน้านี้ ที่มีการชิดกันอย่างน้อย 0.2 และปริมาณน้ำแข็งมีอยู่เป็นจาก 50 ถึง 90% โดยน้ำหนักเมื่อวัดที่ -18 ํซ 12. Ice confectionery product in accordance with any one of the previous claims. With a minimum of 0.2 and the ice content is from 50 to 90% by weight when measured at -18 ํ 1.
3. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิก่อนหน้านี้ ที่ซึ่งมีลักษณะ ของยูเลอร์-พอยแคร์ น้อยกว่า -150 มม-2 และปริมาณของน้ำแข็งมีอยู่จาก 50 ถึง 90% โดย น้ำหนัก เมื่อวัดที่ -18 ํซ 13. Confectionery product according to one of the previous claims. Where it looks Euler-point care is less than -150mm-2 and the amount of ice is from 50 to 90% by weight when measured at -18 ํ 1.
4. การใช้ขนมหวานประเภทน้ำแข็งตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่ง ของข้อถือสิทธิก่อนหน้านี้ โดยมีเงื่อนไขว่า ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทน้ำแข็ง ซึ่งอยู่ได้ในปากเป็นเวลานาน4. Use of ice dessert according to any of the conditions. Of the previous claim Provided that Ice dessert products Which can stay in the mouth for a long time