TH35002A

TH35002A - Process for collecting fish oil from bonito fish head

Info

Publication number: TH35002A
Application number: TH9801000115A
Authority: TH
Inventors: นากาฟูซา นายโคอิชิ; โอกามูรา นายมาซาฮิโกะ
Original assignee: นายโรจน์วิทย์ เปเรร่า; นายธเนศ เปเรร่า
Filing date: 1998-01-15
Publication date: 1999-09-21

Abstract

DC60 (09/06/42) กระบวนการสำหรับรวบรวมน้ำมันปลาจากหัวปลาโบนิโต ซึ่งรวมถึงขั้นตอนของ การต้มหัวปลาโบนิโตในน้ำที่เป็นด่างในขณะที่รักษา pH ของน้ำต้มให้อยู่ทางด้านที่เป็นด่าง การ แยกของแข็งออกจากน้ำต้ม และการนำน้ำต้มไปเหวี่ยงหนีศูนย์กลางเพื่อแยกเอาสารที่เป็นน้ำมัน ที่มีระดับของสีแดงไม่มากกว่า 3.0 และระดับสีเหลืองไม่มากกว่า 20.0 ตามที่กำหนดไว้ใน กระบวนการของการประดิษฐ์นี้ อาจรวบรวมน้ำมันปลาที่มีระดับสีต่ำลงเมื่อเทียบกับน้ำมันปลา ที่แยกเอามาจากหัวปลาโบนิโตซึ่งนำมาต้มโดยไม่ได้รักษาระดับ pH ของน้ำต้มให้อยู่ทางด้าน เป็นด่าง กระบวนการสำหรับรวบรวมน้ำมันปลาจากหัวปลาโบนิโต ซึ่งรวมถึงขั้นตอนของ การต้มหัวปลาโบนิโตในน้ำที่เป็นด่างในขณะที่รักษา pH ของน้ำต้มให้อยู่ทางด้านที่เป็นด่าง การ แยกของแข็งออกจากน้ำต้ม และการนำน้ำต้มไปเหวี่ยงหนีศูนย์กลางเพื่อแยกเอาสารที่เป็นน้ำมัน ที่มีระดับของสีแดงไม่มากกว่า 3.0 และระดับสีเหลืองไม่มากกว่า 20.0 ตามที่กำหนดไว้ใน กระบวนการของการประดิษฐ์นี้ อาจรวบรวมน้ำมันปลาที่มีระดับสีต่ำลงเมื่อเทียบกับน้ำมันปลา ที่แยกเอามาจากหัวปลาโบนิโตซึ่งนำมาต้มโดยไม่ได้รักษาระดับ pH ของน้ำต้มให้อยู่ทางด้าน เป็นด่าง DC60 (09/06/42) Process for collecting fish oil from bonito fish heads. Which includes the steps of Boiling bonito head in alkaline water while maintaining the pH of the boiled water on the alkaline side. And bringing the boiled water to centrifuged to separate the oil substances With a red level of not greater than 3.0 and a yellow level of not greater than 20.0 as specified in Process of invention May collect fish oil with lower color levels compared to fish oil. The extract was extracted from the bonito head, which was boiled without maintaining the pH of the boiled water to the alkaline side. Which includes the steps of Boiling bonito head in alkaline water while maintaining the pH of the boiled water on the alkaline side. And bringing the boiled water to centrifuged to separate the oil substances With a red level of not greater than 3.0 and a yellow level of not greater than 20.0 as specified in Process of invention May collect fish oil with lower color levels compared to fish oil. The extract was taken from the bonito head, which was boiled without maintaining the pH of the boiled water on the alkaline side.

Claims

1.Process for collecting fish oil from bonito fish head It consists of the process of boiling the bonito head in alkaline water while maintaining the pH on the alkaline side, separating solids from boiled water and centrifuging the boiled water to separate the fish oil. Which has a red level of not more than 3.0 and a yellow level of not more than 20.0 as specified in the Lovibond color level measurement

2. The process as defined in claim 1, in which 100 parts of bonito fish heads are boiled in 20-300 parts alkaline water at 70-98 ° C while the pH is maintained. Within the range 7.2-11.0

3. The process as defined in claim 1 or 2 in which gum removal is performed. Out of the head of the bonito fish first