TH32352A - การออกซิไดส์แป้งด้วยโอโซนเมื่อปราศจากตัวเร่งปฏิกิริยา - Google Patents
การออกซิไดส์แป้งด้วยโอโซนเมื่อปราศจากตัวเร่งปฏิกิริยาInfo
- Publication number
- TH32352A TH32352A TH9701000736A TH9701000736A TH32352A TH 32352 A TH32352 A TH 32352A TH 9701000736 A TH9701000736 A TH 9701000736A TH 9701000736 A TH9701000736 A TH 9701000736A TH 32352 A TH32352 A TH 32352A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- starch
- ozone
- oxidizing
- gummy
- water
- Prior art date
Links
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title claims abstract 13
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title claims abstract 13
- 239000008107 starch Substances 0.000 title claims abstract 13
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 4
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 title claims 2
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 6
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 claims 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 claims 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 abstract 2
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 abstract 2
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 abstract 2
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 abstract 2
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 abstract 2
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 abstract 2
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 abstract 2
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 abstract 2
- 239000000454 talc Substances 0.000 abstract 1
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (22/05/40) การประดิษฐ์นั้นเกี่ยวข้องกับวิธีออกซิไดส์แป้งหรืออนุพันธ์ของแป้งด้วย โอโซนในตัวกลางที่ประกอบด้วยน้ำ ซึ่ง ได้เลือกออกซิไดส์อย่างน้อยส่วนหนึ่งของหมู่ไพร แมรีไฮดรอก ซิล โดยเฉพาะจะกระทำกับแป้งจากรากพืช เช่น แป้งมันสำปะหลัง แป้งจากหัว พืชเช่น แป้งมันฝรั่งและแป้งจากเมล็ดธัญพืชพันธ์ เหนียว เช่น แป้งข้าวโพดพันธ์เหนียวโดยใช้ วิธีตามการ ประดิษฐ์นั้น การประดิษฐ์นั้นเกี่ยวข้องกับวิธีออกซิไดส์แป้งหรืออนุพันธ์ของแป้งด้วยโอโซนในตัวกลางที่ประกอบด้วยน้ำ ซึ่ง ได้เลือกออกซิไดส์อย่างน้อยส่วนหนึ่งของหมู่ไพรแมรีไฮดรอก ซิล โดยเฉพาะจะกระทำกับแป้งจากรากพืช เช่น แป้งมันสำปะหลัง แป้งจากหัวพืชเช่น แป้งมันฝรั่งและแป้งจากเมล็ดธัญพืชพันธ์ เหนียว เช่น แป้งข้าวโพดพันธ์เหนียวโดยใช้วิธีตามการ ประดิษฐ์นั่น
Claims (4)
1.วิธีออกซิไดส์แป้งจากรากพืช แป้งจากหัวพืชหรือแป้งจากเมล็ดธัญพืชพันธ์เหนียวหรืออนุพันธ์ของสิ่งดังกล่าวเมื่อ ปราศจากตัวเร่งปฎิกิริยา ซึ่งได้ผ่านโอโซนเข้าไปในสารแขวน ลอยหรือสารละลายของแป้งในน้ำและซึ่งได้รับษาพีเอชนั้นไว้ ที่ค่าคงที่
2.วิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งได้รักษาพีเอชนั้นไว้ที่ ค่าระหว่าง 4 และ 7
3.วิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 หรือข้อ 2 ซึ่งการออกซิไดส์ นั้นทำจนเสร็จสิ้นในสารแขวนลอย
4.วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธข้อ 1- ข้อ 3 ซึ่งได้ รักษาพีเอชนั้นให้คงที่โดยการเติมเบสหรือสารละลายของเบสลง ไแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH32352A true TH32352A (th) | 1999-03-02 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Suzuki et al. | Physicochemical studies of kuzu starch | |
| CA2186399A1 (en) | Method for producing altered starch from potato plants | |
| BR9709487A (pt) | Moléculas de ácido nucléico que codificam enzimas de trigo que est o envolvidas nas síntese de amigo | |
| RU2004132857A (ru) | Ячмень с измененной активностью ветвящего фермента и крахмал и крахмалсодержащие продукты с повышенным содержанием амилозы | |
| ATE366318T1 (de) | Verbesserungen in oder in bezug auf pfanzenstärkeverbindungen | |
| DE69229462D1 (de) | Unverdauliches Dextrin | |
| DE60038496D1 (de) | Pflanzen mit verringerter aktivität in zwei oder mehr stärke-modifizierenden enzymen | |
| NO20005613L (no) | Nukleinsyremolekyler som koder for enzymer avledet fra hvete og som er involvert i syntesen av stivelse | |
| ATE237953T1 (de) | Snacks auf kartoffelbasis und verfahren zur herstellung derselben | |
| DE3587718D1 (de) | Herbizide Resistenz in Pflanzen. | |
| ES2094716T1 (es) | Formula infantil antiregurgitacion. | |
| DE69711002D1 (de) | Hoch fermentierbare resistente Stärke | |
| SE9601506D0 (sv) | DNA sequence for starch brancing enzyme II of potato | |
| ATE197159T1 (de) | Nährungszusammensetzung aus dem maisquellwasser und verfahren zu deren herstellung | |
| EP0271408A3 (en) | Process for increasing free pool lysine content in maize | |
| CA2338948A1 (en) | Oxidation of starch | |
| NO976038L (no) | Oppsvulmede stivelser som additiverer ved papirfremstilling | |
| ID27804A (id) | Oksidasi pati | |
| ATE215314T1 (de) | Nichtgelierende, wachsartige stärkehydrolysate zur verwendung in lebensmitteln | |
| AU753263C (en) | Noodle product of the beehoon type | |
| ID22334A (id) | Produk beras | |
| TH32352A (th) | การออกซิไดส์แป้งด้วยโอโซนเมื่อปราศจากตัวเร่งปฏิกิริยา | |
| Boundy et al. | Exoenzymic activity of alpha-amylase immobilized on a phenol-formaldehyde resin | |
| RU97106060A (ru) | Отделочный агент | |
| CA2159184A1 (en) | Starch and grain with a novel genotype |