การประดิษฐ์มันสำปะหลังให้มีมวลเพิ่มขึ้น ด้วยวิธีการขจัดน้ำให้ออกโดยวิธีการใดวิธีการหนึ่งและให้ความชื้นเหลือประมาณไม่เกิน 35% ของปริมาณน้ำที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ ใช้ความชื้นที่เหลืออยู่เป็นตัวการประสานให้อณูมันสำปะหลังเกาะตัวกันด้วยวิธีอัดหรือเพรสขึ้นรูปตามขนาด รูปแบบ และน้ำหนักที่ต้องการ และนำไปทำให้แห้งให้เหลือความชื้นตามมาตรฐานที่กำหนด จะได้ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังที่มีมวลเพิ่มขึ้นตามวัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้ The invention of cassava to have more mass By removing water by either method and the remaining moisture is approximately 35% of the water content in the product. The remaining moisture is used as a bonding agent for the cassava molecules to coalesce by compression or press molding according to the desired size, pattern and weight And dried to the remaining moisture according to the specified standards Increased mass cassava products will be obtained for the purpose of this invention.
Claims (1)
1.กรรมวิธีในการผลิตผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังให้มีความชื้นน้อยลง ซึ่งขั้นตอนประกอบด้วย (ก) นำหัวมันสำปะหลังมาขจัดน้ำออกด้วยเครื่องมือกล ให้มีความชื้นเหลืออยู่ 35% (ข) นำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้อ (ก) มาผ่านขบวนการอัด ให้มีรูปทรงตามที่ต้องการ (ค) นำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้อ (ข) ซึ่งยังอยู่ในสภาพเป็นเม็ดที่ยังนิ่มไม่แข็งตัวมาผ่านขบวนการเพิ่มความร้อนให้อุณหภูมิสูงขึ้น เป็นระยะเวลาที่เหมาะสมเพื่อเปลี่ยน ปฏิกิริยาอณูของเม็ดแป้ง และน้ำที่หลงเหลือให้มีลักษณะคล้ายกาวแป้งเปียก (ง) ผ่านผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้อ (ค) เข้าเครื่องดูดความร้อนหรือเป่าลมทันทีเพื่อให้แป้งที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์และมีลักษณะคล้ายกาวแป้งเปียกเกิดการหดตัว และยึดเกาะกัน และ (จ) ผ่ายผลิตภัณฑ์จากข้อ (ง) เข้าสู่ชุดปรับความชื้นให้มีความชื้นไม่มากกว่า 14%1. The process of producing cassava products to have less moisture. The process consists of (a) removing the tapioca root with a machine tool. The remaining moisture is 35% (b) the product obtained from (a) through the compression process. To have the desired shape (c) the product obtained from item (b), which is still in the form of soft pellets, through the process of heating to a higher temperature Is a suitable time to change Molecular reaction And the residual water to resemble waxy glue (d) through the product obtained from section (c) into a vacuum cleaner or blow air immediately to allow the starch contained in the product and resembles a paste glue to shrink. body And adhesion together and (e) pass the product from (d) to the humidifying set so that the humidity is not more than 14%
TH8401000521A1984-10-18
Mass production of cassava
TH2974B
(en)