TH27544Y - สูตรคุกกี้ลดพลังงานเพิ่มใยอาหารจากแป้งมะพร้าวและเปลือกมะยงชิด - Google Patents
สูตรคุกกี้ลดพลังงานเพิ่มใยอาหารจากแป้งมะพร้าวและเปลือกมะยงชิดInfo
- Publication number
- TH27544Y TH27544Y TH2403000992U TH2403000992U TH27544Y TH 27544 Y TH27544 Y TH 27544Y TH 2403000992 U TH2403000992 U TH 2403000992U TH 2403000992 U TH2403000992 U TH 2403000992U TH 27544 Y TH27544 Y TH 27544Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- cookie
- flour
- calorie
- powder
- Prior art date
Links
Abstract
OCR การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสูตรคุกกี้ลดพลังงานเพิ่มใยอาหารจากแป้งมะพร้าวและ เปลือกมะยงชิด ที่ประกอบด้วย 2 ส่วน คือ ไส้คุกกี้ และ แป้งคุกกี้ โดยไส้คุกกี้ ประกอบด้วย สตรอเบอร์รี่, น้ำตาลทราย, ผงเปลือกมะยงชิด, สารให้ความหวาน , แป้งดัดแปร (Modified starch), น้ำ และกรดซิตริก (Citric acid) และแป้งคุกกี้ ประกอบด้วย แป้งสาลี, เนยสด, น้ำตาลไอซิ่ง, นมผง, ไข่ไก่, น้ำ, แป้งมะพร้าว, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง (Flour treatment agent), แป้งข้าวโพด, สารแต่งกลิ่นวนิลาชนิดผง, โซเดียม ไบคาร์บอเนต (Sodium bicarbonate), ผงฟู และกัม (Gum) ได้เป็นผลิตภัณฑ์คุกกี้ลดพลังงาน เพิ่มใยอาหารที่มีรสชาติดี สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่มากกว่าสูตรปกติ เนื่องจากให้ค่าพลังงาน ที่ต่ำกว่าและมีใยอาหารสูง
Claims (2)
1. สูตรคุกกี้ลดพลังงานเพิ่มใยอาหารจากแป้งมะพร้าวและเปลือกมะยงชิด ประกอบด้วย ไส้คุกกี้ ประกอบด้วย สตรอเบอร์รี่ 47 - 50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 39 - 42 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงเปลือกมะยงชิด 4 - 7 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารให้ความหวาน 0.1 - 0.4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก แป้งดัดแปร (Modified starch) 2 - 4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำ 2 - 4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กรดซิตริก (Citric acid) 0.1 - 0.4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก แป้งคุกกี้ ประกอบด้วย แป้งสาลี 39 - 42 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนยสด 17 - 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลไอซิ่ง 10 - 13 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก นมผง 4 - 7 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 4 - 7 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำ 4 - 7 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก แป้งมะพร้าว 3 - 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง (Flour treatment agent) 2 - 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก แป้งข้าวโพด 1 - 4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารแต่งกลิ่นวนิลาชนิดผง 0.4 - 0.7 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก โซเดียมไบคาร์บอเนต (Sodium bicarbonate) 0.2 - 0.5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงฟู 0.2 - 0.5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กัม (Gum) 0.01 - 0.03เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. สูตรคุกกี้ลดพลังงานเพิ่มใยอาหารจากแป้งมะพร้าวและเปลือกมะยงชิด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารให้ความหวาน เลือกได้จาก ซูคราโลส (Sucralose), สตีวิออลไกลโคไซด์ (Steviol glycoside) หรือ สารสกัดจากหญ้าหวาน, แอสปาแตม (Aspartame), อะซิซัลเฟมเค (Acesulfame K), แซคคารีน (Saccharin) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมรวมกัน
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH27544Y true TH27544Y (th) | 2026-03-05 |
| TH27544U TH27544U (th) | 2026-03-05 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4927654A (en) | Water soluble bulking agents | |
| US7186431B1 (en) | Sweetening compositions and foodstuffs comprised thereof | |
| US20130236604A1 (en) | Functional sugar replacement | |
| BR9808927B1 (pt) | substituto para o aÇécar, contendo fibra saborosa, com baixa caloria, sàlido. | |
| US20220338516A1 (en) | Oligosaccharide compositions and methods of making them | |
| US20180368457A1 (en) | Food and Beverage Products Comprising Low Calorie, Low Glycemic Index (GI), and Sustained Energy Release Sugar Composition | |
| JP2016106584A (ja) | 低エネルギー、低糖質の菓子類及びその製造方法 | |
| US10933074B2 (en) | Methods for improving the gastrointestinal tolerance of food and beverage products comprising sweet, low-digestible carbohydrates | |
| US5804242A (en) | Sugarless bakery goods, e.g., cakes | |
| US12225920B2 (en) | Fibre-based composition and use thereof for the preparation of food products | |
| TH27544U (th) | สูตรคุกกี้ลดพลังงานเพิ่มใยอาหารจากแป้งมะพร้าวและเปลือกมะยงชิด | |
| US8226998B2 (en) | Ice confections | |
| CN115151144A (zh) | 没有添加的糖的基于植物的即食凝胶产品及其在剂的递送中的用途 | |
| US20030131757A1 (en) | Hydrogenated starch hydrolysates with bimodal DP distribution | |
| Bennion et al. | Sugars | |
| AU785024B2 (en) | Composition containing xylitol gum and fibre | |
| HK40078064A (en) | Plant based ready to consume gel products with no added sugar and their use in delivery of agents | |
| WO2022118209A1 (en) | Sweetener composition for food use, particularly for bakery and ice cream products | |
| US20200187535A1 (en) | Calorie reduced sugar substitute compositions | |
| BR112018005447B1 (pt) | Produtos alimentícios, bebidas e composição que compreendem carboidratos doces de baixa digestibilidade, uso e métodos para aprimorar a tolerância gastrointestinal aos mesmos | |
| NZ519633A (en) | Composition containing xylitol, gum and fibre for use in foodstuffs and beverages |