TH2618U

TH2618U - Whole grain pizza dough

Info

Publication number: TH2618U
Application number: TH0503001159U
Authority: TH
Inventors: ศรีสุคนธทรัพย์ นายพรพจน์
Original assignee: ศรีสุคนธทรัพย์ นายพรพจน์
Filing date: 2005-09-13
Publication date: 2006-05-31

Abstract

แป้งพิซซ่าธัญพืชตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วยแป้งสาลี จมูกข้าวสาลี รำข้าว สาลี แป้งข้าวโพด แป้งลูกเดือย แป้งข้าวกล้อง แป้งถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวันป่น เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ป่น งาดำป่น ใบเตยป่น โดยนำมาผสมคลุกเคล้าแล้วนวดให้เข้ากัน ในอัตราส่วนที่เหมาะสม จากนั้นนำไปผสมกับยีสต์ น้ำตาล เนย เกลือ และน้ำThis invention's whole-grain pizza dough consists of wheat flour, wheat germ, wheat bran, corn flour, millet flour, brown rice flour, soy flour, ground sunflower seeds, ground cashew nuts, ground black sesame seeds, and ground pandan leaves. These ingredients are mixed and kneaded together in the appropriate proportions. Then, yeast, sugar, butter, salt, and water are added.

Claims

1. Whole grain pizza dough, consisting of: wheat flour (39 g), wheat germ (0.2 g), wheat bran (0.2 g), corn flour (0.5 g), millet flour (0.5 g), brown rice flour (0.5 g), soy flour (0.5 g), ground sunflower seeds (0.7 g), ground cashew nuts (1.0 g), ground black sesame seeds (1.0 g), and ground pandan leaves (0.2 g).