TH2618C3 - Whole-grain pizza dough - Google Patents

Whole-grain pizza dough

Info

Publication number
TH2618C3
TH2618C3 TH503001159U TH0503001159U TH2618C3 TH 2618 C3 TH2618 C3 TH 2618C3 TH 503001159 U TH503001159 U TH 503001159U TH 0503001159 U TH0503001159 U TH 0503001159U TH 2618 C3 TH2618 C3 TH 2618C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
grams
flour
wheat
powder
pizza dough
Prior art date
Application number
TH503001159U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH2618Y (en
TH2618U (en
TH2618A3 (en
Inventor
พรพจน์ศรีสุคนธทรัพย์ นาย
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH2618Y publication Critical patent/TH2618Y/en
Publication of TH2618U publication Critical patent/TH2618U/en
Publication of TH2618A3 publication Critical patent/TH2618A3/en
Publication of TH2618C3 publication Critical patent/TH2618C3/en

Links

Abstract

แป้งพิซซ่าธัญพืชตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วยแป้งสาลี จมูกข้าวสาลี รำข้าว สาลี แป้งข้าวโพด แป้งลูกเดือย แป้งข้าวกล้อง แป้งถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวันป่น เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ป่น งาดำป่น ใบเตยป่น โดยนำมาผสมคลุกเคล้าแล้วนวดให้เข้ากัน ในอัตราส่วนที่เหมาะสม จากนั้นนำไปผสมกับยีสต์ น้ำตาล เนย เกลือ และน้ำ Cereal pizza dough follows this invention. Contains wheat flour, wheat germ, wheat bran, corn flour, millet flour, brown rice flour Soybean flour Ground sunflower seeds Cashew nuts powder, black sesame powder, pandan leaf powder, mixed and kneaded together. In the right ratio Then mixed with yeast, sugar, butter, salt and water.

Claims (1)

1. แป้งพิซซ่าธัญพืช ซึ่งประกอบด้วย แป้งสาลี ปริมาณ 39 กรัม จมูกข้าวสาลี ปริมาณ 0.2 กรัม รำข้าวสาลี ปริมาณ 0.2 กรัม แป้งข้าวโพด ปริมาณ 0.5 กรัม แป้งลูกเดือย ปริมาณ 0.5 กรัม แป้งข้าวกล้อง ปริมาณ 0.5 กรัม แป้งถั่วเหลือง ปริมาณ 0.5 กรัม เมล็ดทานตะวันป่น ปริมาณ 0.7 กรัม เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ป่น ปริมาณ 1.0 กรัม งาดำป่น ปริมาณ 1.0 กรัม ใบเตยป่น ปริมาณ 0.2 กรัม1.Cereal pizza dough Which contains 39 grams of wheat flour, 0.2 grams of wheat germ, 0.2 grams of wheat bran, 0.5 grams of corn starch, 0.5 grams of millet flour, 0.5 grams of brown rice flour, 0.5 grams of soybean flour, 0.7 grams of ground sunflower seeds, 1.0 grams of ground cashew kernels. Ground black sesame powder, volume 1.0 grams, pandan leaves powder, volume 0.2 grams
TH503001159U 2005-09-13 Whole-grain pizza dough TH2618C3 (en)

Publications (4)

Publication Number Publication Date
TH2618Y TH2618Y (en) 2006-05-31
TH2618U TH2618U (en) 2006-05-31
TH2618A3 TH2618A3 (en) 2006-05-31
TH2618C3 true TH2618C3 (en) 2006-05-31

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Saleh et al. Technologies for enhancement of bioactive components and potential health benefits of cereal and cereal-based foods: Research advances and application challenges
WO2007076436A3 (en) Continuous production of cereal flour and whole-cereal flour for grain-based foods, using a low-moisture precooking
WO2007136891A3 (en) Whole grain products made with whole grain durum wheat
CA2369207A1 (en) Low glycemic index bread
UA93493C2 (en) Production of whole grain-containing composite food products
RU2009109348A (en) GETTING LAYERED SOFT AND CRISPY SNACK PRODUCTS FROM WHOLE GRAIN OF VARIOUS KINDS OF CEREALS
Previtali et al. Effect of the lentil flour and hydrocolloids on baking characteristics of wholemeal durum wheat bread
Mir et al. Recent advancements in the development of multigrain bread
Sharanagat et al. Effect of sorghum pre-processing (roasting and germination) on the replacement level and quality of sorghum-wheat bread: bread characteristics, digestibility, consumer acceptability and microbiological analysis
WO2005091995A3 (en) High fiber, reduced effective carbohydrate corn-based food formulations
TH2618A3 (en) Whole-grain pizza dough
CA2459812A1 (en) Flour composition containing non-wheat cereal components, and pasta noodles produced therefrom
TH2618U (en) Whole grain pizza dough
TH2618Y (en) Whole grain pizza dough
Behera et al. Recent advances in development of multi grain bakery products: A review
PT1454539E (en) Flour composition containing non-wheat cereal components and pasta noodles produced therefrom
Kahraman Development of gluten-free bread formulations based on chickpea flour: Optimization of formulation, evaluation of dough properties and bread quality
SE0401565D0 (en) A flowable material from cereal grain
吴娜娜 et al. Study on properties of germinated brown rice flour dough and its bread quality
Popov et al. Functional and technological properties of oat grain and a line of promising food products on its basis
Berghofer et al. Overview of gluten-free (cereals and other) raw materials and their properties
CN110946168A (en) Pancake flour special for patients with diabetes and hyperglycemia
AU2020904452A0 (en) Cereal grain with thickened aleurone
RU2006138638A (en) CARBON-FREE CARE SUBSTITUTE
RU2012151424A (en) METHOD FOR PRODUCING BAKERY AND FLOUR CONFECTIONERY PRODUCTS OF INCREASED BIOLOGICAL VALUE