ไอศกรีมแก้วมังกร ที่มีส่วนผสมประกอบด้วยเนื้อแก้วมังกร น้ำมะพร้าวน้ำหอม น้ำกระเจี๊ยบ กะทิ น้ำตาล และเกลือ ที่ผ่านกระบวนการผสมผสานให้มีรสชาติกลมกล่อมโดยมีรสชาติหวานมันอม เปรี้ยวและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเนื้อไอศกรีมซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้มีการต่อยอดเป็นไอศกรีมDragon fruit ice cream, made with a blend of dragon fruit pulp, fragrant coconut water, hibiscus juice, coconut milk, sugar, and salt, resulting in a harmonious mix of sweet, creamy, and slightly sour flavors with a unique texture. This product has been further developed into an ice cream product.
Claims (3)
1. สูตรไอศกรีมแก้วมังกรประกอบด้วยสัดส่วน ดังนี้ เนื้อแก้วมังกร 30-40 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำมะพร้าวน้ำหอม 5-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำกระเจี๊ยบ 5-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กะทิ 35-50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาล 5-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 1-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก1. The dragon fruit ice cream recipe consists of the following proportions: dragon fruit pulp 30-40% by weight, fragrant coconut water 5-10% by weight, hibiscus juice 5-10% by weight, coconut milk 35-50% by weight, sugar 5-10% by weight, and salt 1-10% by weight.2. สูตรไอศกรีมแก้วมังกรที่เหมาะสมที่สุด ประกอบด้วย เนื้อแก้วมังกร 35 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำมะพร้าวน้ำหอม 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำกระเจี๊ยบ 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กะทิ 40 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาล 8 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 2 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก2. The optimal dragon fruit ice cream recipe consists of 35% dragon fruit pulp by weight, 5% fragrant coconut water by weight, 10% hibiscus juice by weight, 40% coconut milk by weight, 8% sugar by weight, and 2% salt by weight.3. กรรมวิธีการผลิตไอศกรีมแก้วมังกรตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้ ก. นำเนื้อแก้วมังกรไปปั่นในเครื่องปั่น ที่มีความเร็วรอบ 800 วัตต์ (W) ใช้เวลา 10 นาที ข. นำน้ำมะพร้าวน้ำหอม น้ำกระเจี๊ยบที่ต้มแล้วมาผสมกัน เติมน้ำตาลและเกลือ เข้าเครื่องทำ ไอศกรีม ค. เติมกะทิสดลงไปเรื่อยๆ โดยใช้เวลาในการปั่นเนื้อไอศกรีม 8-10 ชั่วโมง ง. นำไอศกรีมที่มีลักษณะเนื้อสมูทตี้ลงบรรจุในลูกมะพร้าวถอดเสื้อ จ. นำไอศกรีมแก้วมังกรที่บรรจุในลูกมะพร้าวถอดเสื้อเรียบร้อยแล้วนำเก็บไว้ที่ตู้เย็นที่อุณหภูมิ -10 องศาเซลเซียส3. The process for producing dragon fruit ice cream according to claim 1 or 2 involves the following steps: a. Blend the dragon fruit pulp in an 800-watt (W) blender for 10 minutes. b. Mix fragrant coconut water and boiled hibiscus water, add sugar and salt, and put it into an ice cream maker. c. Gradually add fresh coconut milk, churning the ice cream mixture for 8-10 hours. d. Pour the ice cream, which has a smoothie-like texture, into peeled coconuts. e. Store the dragon fruit ice cream, already packed in peeled coconuts, in a freezer at -10 degrees Celsius.
TH2303000944U2023-03-31
Dragon fruit ice cream
TH25946U
(en)