TH25530B - ขนมหวานเย็น - Google Patents
ขนมหวานเย็นInfo
- Publication number
- TH25530B TH25530B TH1000629A TH0001000629A TH25530B TH 25530 B TH25530 B TH 25530B TH 1000629 A TH1000629 A TH 1000629A TH 0001000629 A TH0001000629 A TH 0001000629A TH 25530 B TH25530 B TH 25530B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- protein
- cold
- antifreeze
- ice
- foregoing
- Prior art date
Links
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 108010053481 Antifreeze Proteins Proteins 0.000 claims abstract 8
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 7
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 239000002270 dispersing agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000002506 anticoagulant protein Substances 0.000 claims 4
- 239000003146 anticoagulant agent Substances 0.000 claims 3
- 229940127219 anticoagulant drug Drugs 0.000 claims 3
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims 3
- 238000005273 aeration Methods 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- 230000010100 anticoagulation Effects 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 การใช้โปรตีนต้านการแข็งตัวภายในขนมหวานเย็น เพื่อที่จะจำกัดการไหลของรสชาติ หรือ ไอออน หรือโมเลกุลของสีที่มีอยู่ เป็นตัวถูก ละลายหรือไม่ก็สารกระจายตัว ซึ่งขนมหวานเย็นไม่มี โปรตีนอื่นใดนอกจากโปรตีนต้านการแข็งตัว การใช้โปรตีนต้านการแข็งตัวภายในขนมหวานเย็น เพื่อที่จะจำกัดการไหลของรสชาติ หรือ ไอออน หรือโมเลกุลของสีที่มีอยู่ เป็นตัวถูก ละลายหรือไม่ก็สารกระจายตัว ซึ่งขนมหวานเย็นไม่มี โปรตีนอื่นใดนอกจากโปรตีนต้านการแข็งตัว
Claims (9)
1. การใช้โปรตีนต้านการแข็งตัวภายในขนมหวานเย็น เพื่อจำกัดการไหลของรสชาติและไอออน หรือโมเลกุลของสีที่มีอยู่เป็นตัวถูกละลาย หรือไม่ก็สารกระจายตัว ที่ซึ่งขนมหวานเย็นไม่มี โปรตีน อื่นใดนอกจากโปรตีนต้านการแข็งตัว
2. การใช้โปรตีนต้านการแข็งตัวตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ ซึ่ง ขนมหวานเย็น คือ น้ำแข็งที่ใส่ในน้ำ
3. การใช้โปรตีนต้านการแข็งตัวตามข้อถือสิทธิข้อ 2 ที่ซึ่ง น้ำแข็งที่ใส่ในน้ำไม่ถูกเติมอากาศ
4. การใช้โปรตีนต้านการแข็งตัวตามข้อถือสิทธิข้อใด ข้อหนึ่ งที่กล่าวมาแล้ว ที่ ซึ่งเลือกโปรตีนต้านการ แข็งตัว เพื่อ ว่าจะให้อัตราส่วนความกว้างต่อความสูงมากกว่า 1.9 ที่นิยมจาก 0.9 ถึง 3.0 ที่นิยม มากกว่าจาก 2.0 ถึง 2.9 ที่นิยมมากที่สุดเป็นจาก 2.1 ถึง 2.8 ต่อผลึก น้ำแข็ง
5. การใช้โปรตีนต้านการแข็งตัวตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อ หนึ่งที่กล่าวมาแล้ว ที่ซึ่งโปรตีนต้านการแข็งตัว คือ สาร AFP แบบที่ III HPLC12
6. การใช้โปรตีนต้านการแข็งตัวตามข้อถือสิทธิข้อใด ข้อหนึ่งที่กล่าวมาแล้ว ที่ซึ่งโปรตีนต้านการ แข็งตัวมีอยู่ที่ ความเข้มข้นอย่างน้อย 0.0005% โดยน้ำหนัก จะเหมาะสมยิ่งถ้า มีอยู่อย่างน้อย 0.0025% โดยน้ำหนัก
7. การใช้โปรตีนต้านการแข็งตัวตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อ หนึ่งที่กล่าวมาแล้ว ที่ซึ่งขนมหวานเย็นที่ไม่ เติมอากาศมีการจับตัวอย่างน้อย 0.2 และมีปริมาณน้ำแข็ง 50 ถึง 90% โดยน้ำหนัก เมื่อวัดที่ อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส
8. การใช้โปรตีนต้านการแข็งตัวตามข้อถือสิทธิข้อใดข้อ หนึ่งที่กล่าวมาแล้ว ที่ซึ่งขนมหวานเย็นมี ลักษณะเฉพาะ Euler poincare น้อยกว่า -150 mm-2 และมีปริมาณน้ำแข็ง 50 ถึง 90% โดยน้ำหนัก เมื่อวัดที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส
9. วิธีจำกัดการไหลของรสชาติหรือไอออน หรือโมเลกุลของสีที่มีอยู่เป็นตัวถูก ละลาย หรือไม่ก็ สารกระจายตัวในขนมหวานเย็น ซึ่งสารผสมของขนมหวานเย็นประกอบด้วย่ (i) โปรตีนต้านการแข็งตัว (ii) ไม่มีโปรตีนอื่นใดนอกจากโปรตีนต้านการแข็งตัว
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH48182A TH48182A (th) | 2001-11-15 |
| TH25530B true TH25530B (th) | 2009-02-26 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO973291D0 (no) | Næringspreparat oppnådd etter stöping av mais, samt fremstilling derav | |
| DE3860715D1 (de) | Speisegastrockner durch vorkuehlung in erdgasverfluessigungsverfahren mit hilfe von mehrkomponentenkuehlmittel. | |
| Kroglund et al. | Time and pH-dependent detoxification of aluminum in mixing zones between acid and non-acid rivers | |
| ATE264129T1 (de) | Methode zur herstellung einer flüssigen mischung | |
| TH25530B (th) | ขนมหวานเย็น | |
| TH48182A (th) | ขนมหวานเย็น | |
| TR200201926T2 (tr) | Süt tozu hazırlamak için işlem. | |
| RU97112428A (ru) | Способ определения функционального состояния системы гемостаза | |
| Zhang et al. | Climate and environment change during the past 900 years in Qinghai Lake | |
| ATE443451T1 (de) | Eiskonfekt | |
| EP2258832A3 (en) | A method for the preparation of a starter culture | |
| RU2002120034A (ru) | Способ получения антигололедного реагента | |
| DE60228929D1 (de) | lyestern mit erhöhtem Wassergehalt | |
| Ogata et al. | Species diversity of ants in two urban parks (Hymenoptera: Formicidae) | |
| Kobayashi et al. | Ras signal transfer to Raf in living cells as observed by single-molecule FRET imaging | |
| WO2003053855A3 (en) | Rapid high-throughput screen for detecting biological species in ballast water | |
| JPS5791156A (en) | Preparation of ice cream, etc. containing alcohol- containing seasoning and flavoring material | |
| Bombace et al. | Artificial reefs in Sicily | |
| Tou et al. | Biological characteristics of ovaries in several speacies∼ Histological studies on the oocyte before and after refrigeration and defrost∼ | |
| MATSUSHIMA et al. | Simultaneous Determination of 5'-IMP and 5'-GMP in Foods by Isotachoelectrophoresis | |
| BG102845A (en) | Anti-n serum and method for its preparation | |
| Etheridge et al. | Evolution of Atmospheric Methane During The Anthropocene From Methane Isotopic Measurements of Firn Air From Two Antarctic Sites | |
| 古川浩 | 35. Universal k^<-d>-spectra of quasi-random objects | |
| Johnson et al. | Onset and Evolution of the 1998 East Asian Summer Monsoon | |
| Mohamed et al. | The occurrence of Lindane in some Egyptian water and its effects on swimming performance of carp fish cyprinus carpio |