Claims (5)
1. กรรมวิธีสำหรับการผลิตสารที่ให้รสกลิ่น , ซึ่งผสมยีสต์ไลเซทกันโมโรมิหรือส่วนโมโรมิ, และปล่อยให้ของผสมทำ ปฏิกิริยาที่ 30-70 ซ เพื่อที่จะเปลี่ยนแปลง AMP ของไลเซท เป็น IMP1. A process for producing flavoring agents, which mixes yeast, lysate, moromi or moromi, and allows the mixture to react at 30-70C in order to change the AMP of the lysate to IMP
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1, ซึ่งไลเซทคือสารแขวนลอยของ ยีสต์ที่ถูกไฮโดรไจส์หรือสิ่งสกัดจากยีสต์ที่เป็นผง2. Process according to claim 1, in which the lysate is a suspension of Hydrated yeast or powdered yeast extract
3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1, ซึ่งยีสต์ ไลเซท ประกอบด้วย อย่างน้อยที่สุด 0.5% ของ AMP โดยน้ำหนักของวัสดุแห้ง3. Process according to claim 1, in which yeast lysate contains at least 0.5% AMP by weight of dry material.
4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งยีสต์ ไลเซทประกอบด้วย น้อยกว่า 10% ของเกลือโดยน้ำหนักของวัสดุแห้ง4. Process according to claim 1 in which yeast lysate contains less than 10% of salt by weight of dry material.
5. กรรมวิธีตามข้อถืแท็ก :5. Process by tag: