TH23941B - เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยว - Google Patents
เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวInfo
- Publication number
- TH23941B TH23941B TH101002379A TH0101002379A TH23941B TH 23941 B TH23941 B TH 23941B TH 101002379 A TH101002379 A TH 101002379A TH 0101002379 A TH0101002379 A TH 0101002379A TH 23941 B TH23941 B TH 23941B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- ppm
- curd
- drink
- less
- chlorogenic acid
- Prior art date
Links
- JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N Bioquercetin Natural products CC1OC(OCC(O)C2OC(OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 3-O-Caffeoylquinic acid Natural products O[C@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 0.000 claims abstract 5
- PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N Caffeoylquinic acid Natural products CC(CCC(=O)C(C)C1C(=O)CC2C3CC(O)C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(=O)O PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N Neochlorogenin-saeure Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N 0.000 claims abstract 5
- CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N chlorogenic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N 0.000 claims abstract 5
- 229940074393 chlorogenic acid Drugs 0.000 claims abstract 5
- FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N chlorogenic acid Natural products O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](CC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N 0.000 claims abstract 5
- 235000001368 chlorogenic acid Nutrition 0.000 claims abstract 5
- BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N cis-3-O-p-coumaroylquinic acid Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)cc2)[C@@H]1O)C(=O)O BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N 0.000 claims abstract 5
- IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N eriodictyol 7-O-rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C=C3C(C(C(O)=C(O3)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)=O)=C(O)C=2)O1 IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N quercetin rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 235000005493 rutin Nutrition 0.000 claims abstract 5
- ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N rutin Natural products CC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5 ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 229960004555 rutoside Drugs 0.000 claims abstract 5
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 4
- 229940109529 pomegranate extract Drugs 0.000 claims 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 2
- IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N rutin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N 0.000 claims 2
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims 2
- PFPQMWRASYNLMZ-LGIMBNBCSA-N 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3-[(2s,3r,4r,5s,6r)-3,4-dihydroxy-5-[(2r,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-[[(2r,3r,4r,5r,6s)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxy-5,7-dihydroxychromen-4-one Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 PFPQMWRASYNLMZ-LGIMBNBCSA-N 0.000 claims 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 1
- 150000003305 rutin Chemical class 0.000 claims 1
- 235000008924 yoghurt drink Nutrition 0.000 claims 1
- 241000219991 Lythraceae Species 0.000 abstract 2
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000003086 colorant Substances 0.000 abstract 2
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 abstract 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 abstract 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract 2
- IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N rutin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@@H]1OC[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N 0.000 abstract 2
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (23/08/44) เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวที่ประกอบด้วยสารรูติน, กรดคลอโรเจนิก และสารสกัดทับทิม, และที่มี pH 3.0 ถึง 5.0 การเสื่อมลงในเสถียรภาพการถนอมอาหารโดยแสง หรือ เวลาที่ผ่านไป อาจจะถูกป้องกันได้อย่างพอเพียง, และสีที่ดีมากถูกแสดงออกมา เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวที่ประกอบด้วยสารรูติน, กรดคลอโรเจนิก และสารสกัดทับทิม, และที่มี pH 3.0 ถึง 5.0 การเสื่อมลงในเสถียรภาพการถนอมอาหารโดยแสง หรือ เวลาที่ผ่านไป อาจจะถูกป้องกันได้อย่างพอเพียง, และสีที่ดีมากถูกแสดงออกมา
Claims (8)
1. เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวที่ประกอบด้วยสารรูติน, กรดคลอโรเจนิก และสารสกัดทับทิม, และที่มี pH 3.0 ถึง 5.0
2. เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่เครื่องดื่มที่กล่าวถึงสารรูตินความเข้ม ข้น 10 ppm หรือมากกว่า และน้อยกว่า 100 ppm, กรดคลอโรเจนิกความเข้มข้น 10 ppm หรือ มากกว่า และน้อยกว่า 50 ppm, สารสกัดทับทิมความเข้มข้น 10 ppm หรือมากกว่า และ น้อย กว่า 50 ppm, โดยที่ผลรวมของความเข้มข้นกรดคลอโรเจนิก และความเข้มข้นสารสกัดทับทิมน้อย กว่า 600 ppm
3. เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวของข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 โดยที่สารรูตินที่กล่าวถึงเป็นอัลฟา- กลูโคซิล รูติน
4. เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวของข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3 โดยที่นมที่กล่าวถึง เป็นนมวัว
5. เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวของข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 4 โดยที่ pH ของเครื่อง ดื่มที่กล่าวถึงอยู่ในช่วงของ 3.1 ถึง 3.9
6. เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวของข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 5 ที่ประกอบต่อไปด้วย น้ำผลไม้
7. เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวของข้อถือสิทธิที่ 6 โดยที่น้ำผลไม้ที่กล่าวถึงเป็นน้ำผลไม้ใส
8. เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยวของข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 7 ที่ถูกบรรจุในบรรจุ ภัณฑ์ใสไม่ให้อากาศเข้า
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH52470A TH52470A (th) | 2002-08-06 |
| TH23941B true TH23941B (th) | 2008-06-26 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE60124099D1 (de) | Saures milchgetraenk | |
| ES2379201T3 (es) | Composiciones de bebidas que comprenden un sistema conservante | |
| US20240260631A1 (en) | Acetic acid-containing composition | |
| EP0966952A1 (en) | Liquid products containing erythritol | |
| RU93054190A (ru) | Безалкогольный напиток | |
| ES2764446T3 (es) | Bebida que contiene zumo de fruta de cítrico ácido sabroso | |
| GB2379445A (en) | A drink product | |
| Bamishaiye et al. | Effects of boiling time on mineral and vitamin C content of three varieties of Hibiscus sabdriffa drink in Nigeria | |
| TH23941B (th) | เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยว | |
| TH52470A (th) | เครื่องดื่มที่มีนมเปรี้ยว | |
| MX2014012316A (es) | Composicion. | |
| Akubor | Influence of storage on the physicochemical, microbiological and sensory properties of heat and chemically treated melon-banana beverage | |
| RU2010118337A (ru) | Безалкогольный газированный напиток на основе физиологически функциональных пищевых ингредиентов | |
| US6099889A (en) | Fruit and vegetable juice beverage and process of making | |
| RU96113977A (ru) | Безалкогольный тонизирующий напиток "vita-marina" | |
| RU2064491C1 (ru) | Композиция ингредиентов для ликера "скиф" | |
| RU2004104388A (ru) | Желе "новинка" | |
| RU94006574A (ru) | Безалкогольный тонизирующий напиток "algue-vita" | |
| RAMESH | EFFECT OF DIFFERENT SUGAR SOURCES AND BLENDED MUST ON PREPARATION OF NAGPUR MANDARIN WINE | |
| RU2000126778A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| TR2021020648Y (tr) | Bi̇r i̇çecek | |
| RU94017776A (ru) | Концентрированная основа для напитка | |
| CZ23248U1 (cs) | Nealkoholický nápoj z bezinek s obsahem ovocné a/nebo zeleninové šťávy | |
| GEU20051180Y (en) | Non-Alcoholic Soft Carbonated Tonic Beverage | |
| RU2007106129A (ru) | Безалкогольный напиток "лесной аромат" |