TH2146A - Production of food coloring from cassava - Google Patents

Production of food coloring from cassava

Info

Publication number
TH2146A
TH2146A TH8401000400A TH8401000400A TH2146A TH 2146 A TH2146 A TH 2146A TH 8401000400 A TH8401000400 A TH 8401000400A TH 8401000400 A TH8401000400 A TH 8401000400A TH 2146 A TH2146 A TH 2146A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
cassava
production
food coloring
food
fuchsia
Prior art date
Application number
TH8401000400A
Other languages
Thai (th)
Inventor
ยงสมิทธิ์ ดร. บุษบา ยงสมิทธิ์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.บุษบา
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH2146A publication Critical patent/TH2146A/en

Links

Abstract

การผลิตสีใส่อาหารจากมันสำปะหลัง โดยสภาพ submerged cultivation เป็นวิธีที่สะดวกและควบคุมง่าย ใช้วัตถุดิบราคาถูก สี ที่ได้จะใช้ได้ในส่วนการเซลและน้ำใส นอกจากนี้วิธีนี้ยัง สะดวก ในการควบคุมให้เกิดสีต่าง ๆ เช่น สีเหลือง แดง แดงม่วง ส้ม ชมพู บานเย็น กรรมวิธีนี้เห็นได้ชัดว่า มีต้นทุนการผลิตต่ำ ปัญหาน้ำเหลือทิ้งมีน้อย และสามารถปรับใช้แบบหมักแห้งในถุง พลาสติกได้เช่นกัน The production of food coloring from cassava under submerged cultivation condition is convenient and easy to control. Use cheap raw materials, the resulting color will be used in the celling and clear water section. In addition, this method is also convenient to control colors such as yellow, red, fuchsia, orange, pink and fuchsia. Has low production costs The problem of waste water is minimal. And can be adapted for dry fermentation in the bag Plastic as well

Claims (4)

1. กรรมวิธีการผลิตสีใส่อาหาร (food colors) จากมันสำปะหลัง โดยใช้เชื้อราแดงในสภาพการเลี้ยงแบบหมักเปียก (submerged fermentation) และหมักแห้งในถุงพลาสติกทนร้อน1.Process for producing food colors from cassava Red fungus was used in submerged fermentation and dry fermentation in heat resistant plastic bags. 2.โดยวิธีการเลี้ยงเชื้อราแดงด้วยอาหารมันสำปะหลังในสภาพ submerged cultivation จะทำให้ได้สีทั้งในส่วนกากเซล และ ส่วนน้ำ ซึ่งสามารถนำไปเป็นสีใส่อาหารทั้ง 2 ส่วน2. By cultivating red fungus with cassava food under submerged cultivation condition, the color will be obtained in both the cellophane and the water part, which can be used as coloring for both parts of the food. 3.โดยวิธีการเลี้ยงเชื้อราแดงบนท่อนมันสำปะหลังสดหรือมัน เส้นที่ซึมซับสารละลายไนโตรเจนเอาไว้ในสภาพหมักแห้งในถุง พลาสติกทนร้อน ก็จะทำให้ได้ท่อนมันที่มีสีได้เช่นกัน3. By cultivating red fungus on a piece of fresh cassava or cassava. The lines that absorb nitrogen solution in a dry fermentation state in the bag. Heat resistant plastic Will make it possible to have a colored section as well 4.สีรวมที่ได้จาแท็ก :4.The total color obtained by the tag:
TH8401000400A 1984-08-16 Production of food coloring from cassava TH2146A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH2146A true TH2146A (en) 1985-01-02

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IE45638L (en) Food product from blood
IL77178A0 (en) Horticultural apparatus
NO860845L (en) STRUCTURED FOOD OR ANIMAL PRODUCT, AND PROCEDURE FOR THE MANUFACTURING OF THIS.
EP0324646A3 (en) Novel azole-substituted cycloalkanol derivatives, a process for producing the same and a use of the derivatives as an agricultural and horticultural fungicide
TH2146A (en) Production of food coloring from cassava
GB1466687A (en) Wood protectant
EP0305536A4 (en) Colored latex and latex for diagnostic reagent
ATE9642T1 (en) PROCESS FOR PRODUCTION OF SOUR MILK.
DE2960248D1 (en) Hexahydrotriazine carboxylates, their preparation and their use as catalysts in the production of polyisocyanurate plastics
GR3005189T3 (en)
GB1404574A (en) Living indoor garden
CA2012278A1 (en) Mutant of microbacterium, a strain 851r, and a process for producing 851r nutrient solution by application of the strain
ES2032223T3 (en) AQUEOUS DISPERSION OF A METALLIZABLE DYE.
KR850008607A (en) Improved Cultivation Method of Soybean Vegetables Using Plant Growth Regulator Based on Calcium Hydroxide
JPS6426087A (en) Thermosensitive discoloirng hose
Prins How much biomass is available for energy in Europe.
Lachaud et al. Demonstration of behavioral sub-castes in Amblyopone pallipes.
Doleneg Nesting of the starling Sturnus vulgaris L.).
ES2059586T3 (en) YELLOW COLORED SOLID MATTER AND ITS PRODUCTION.
JPS5371128A (en) Safe colorants
EP0194147A3 (en) Improvements in or relating to the colouration of polyolefins
JPS5298758A (en) Method of coloring high polymers
WOOD et al. NORRIS RESERVOIR FERTILIZER STUDY: I. EFFECTS OF FERTILIZER ON FOOD CHAIN ORGANISMS AND FISH PRODUCTION
SU1370817A1 (en) METHOD OF DRYING FOOD PRODUCT
GB1297544A (en)