TH2101003058A - ไลโคปีนอะไมโลสคอมเพล็กที่มีการละลายน้ำและความคงตัวสูงและกระบวนการเตรียม - Google Patents
ไลโคปีนอะไมโลสคอมเพล็กที่มีการละลายน้ำและความคงตัวสูงและกระบวนการเตรียมInfo
- Publication number
- TH2101003058A TH2101003058A TH2101003058A TH2101003058A TH2101003058A TH 2101003058 A TH2101003058 A TH 2101003058A TH 2101003058 A TH2101003058 A TH 2101003058A TH 2101003058 A TH2101003058 A TH 2101003058A TH 2101003058 A TH2101003058 A TH 2101003058A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- lycopene
- amylose
- carotene
- starch
- beta
- Prior art date
Links
- OAIJSZIZWZSQBC-LWRKPGOESA-N Lycopene Natural products CC(C)=CCC\C(C)=C/C=C/C(/C)=C\C=C\C(\C)=C/C=C/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-LWRKPGOESA-N 0.000 title claims abstract 20
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 title claims abstract 10
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 title claims abstract 10
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 title claims abstract 7
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 title 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 7
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 5
- 229960002747 Betacarotene Drugs 0.000 claims abstract 4
- OENHQHLEOONYIE-VYAWBVGESA-N beta-Carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C/C=C/C(/C)=C\C=C\C=C(\C)/C=C/C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-VYAWBVGESA-N 0.000 claims abstract 4
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 4
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229960005375 Lutein Drugs 0.000 claims abstract 3
- KBPHJBAIARWVSC-NRHWGSPPSA-N Lutein Natural products O[C@H]1C=C(C)[C@H](/C=C/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C=C(\C=C\C=C(/C=C/C=2C(C)(C)C[C@H](O)CC=2C)\C)/C)\C)/C)C(C)(C)C1 KBPHJBAIARWVSC-NRHWGSPPSA-N 0.000 claims abstract 3
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000001656 lutein Substances 0.000 claims abstract 3
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 claims 2
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims 2
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N (1R)-4-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(1R,4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl]-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethylcyclohex-3-en-1-ol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 claims 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 claims 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims 1
- 210000001519 tissues Anatomy 0.000 claims 1
- 230000003078 antioxidant Effects 0.000 abstract 3
- KBPHJBAIARWVSC-TWGKZGRNSA-N (3R,3'R,6'R)-β,ε-carotene-3,3'-diol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=C[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-TWGKZGRNSA-N 0.000 abstract 2
- 230000036912 Bioavailability Effects 0.000 abstract 2
- 230000035514 bioavailability Effects 0.000 abstract 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000000975 bioactive Effects 0.000 abstract 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000002417 nutraceutical Substances 0.000 abstract 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 abstract 1
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N oxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 abstract 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
- 235000019529 tetraterpenoid Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
บทสรุปการประดิษฐ์ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณาReadFile:การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับไลโคปีนอะไมโลสคอมเพล็กที่มีการละลายนํ้าและความคงตัวสูงและกระบวนการเตรียมโดยใช้แป้งที่มีอะไมโลส(สทาร์ชและหรือฟลาว)เพื่อกักเก็บสารออกฤทธิ์ชีวภาพต้านอนุมูลอิสระไลโคปีนเบตาแคโรทีนลูทีนที่เดิมมีสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูงแต่เสื่อมสภาพได้ง่ายตามธรรมชาติจากแสงออกซิเจนในอากาศให้อยู่ในรูปสารไลโคปีนคอมเพล็กกับอะไมโลสในโครงสร้างผลึกที่มีความคงตัวสูงขึ้นโดยไม่ใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ที่มีความกังวลด้านความปลอดภัยในการช่วยให้เกิดการแยกสกัดสารไลโคปีนออกจากพืชและเกิดปฏิกิริยากับโมเลกุลอะไมโลสของแป้งสามารถเตรียมให้อยู่ในรูปแป้งที่สามารถละลายนํ้าได้ที่ช่วยให้เกิดการปลดปล่อยสารไลโคปีนเบตาแคโรทีนได้ง่ายซึ่งล่งผลต่อประสิทธิภาพการดูดซึมและชีวปริมาณออกฤทธิ์ในร่างกายสูงขึ้นผลิตผลที่ได้เหมาะสำหรับการเตรียมสารผสมเชิงเภสัชภัณฑ์เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพโภชนเภสัชและอาหารฟังก์ชันที่มีส่วนประกอบของแคโรทีนอยด์ไลโคปีนเบตาแคโรทีนและลูทีนที่ต้องการฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงและสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้นานขึ้น
Claims (2)
1.ไลโคปีนอะไมโลสคอมเพล็กที่มีการละลายนํ้าและความคงตัวสูงประกอบด้วยก.สารไลโคปีนซึ่งอาจมีส่วนผสมของเบตาแคโรทีนและลูทีนและสารผสมของสารประกอบเหล่านี้ที่ได้จากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวที่เป็นเนื้อเยื่อหุ้มเมล็ดมีลักษณะสีแดงเข้มจากผลฟักข้าวสุกหรือเนื้อมะเขือเทศหรือเปลือกมะเขือเทศหรือของผสมเนื้อเยื่อพืชที่มีความเข้มข้นไลโคปีนสูงเหล่านี้ข.อะไมโลสจากแป้งซึ่งเลือกได้จากทั้งแป้งสทาร์ชหรือฟลาวและสารผสมของแป้งที่มีอะไมโลสเหล่านี้
2.กระบวนการ
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2101003058A true TH2101003058A (th) | 2022-01-17 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Raddatz-Mota et al. | Achiote (Bixa orellana L.): a natural source of pigment and vitamin E | |
| Machado et al. | Recovery of anthocyanins from residues of Rubus fruticosus, Vaccinium myrtillus and Eugenia brasiliensis by ultrasound assisted extraction, pressurized liquid extraction and their combination | |
| Albuquerque et al. | Could fruits be a reliable source of food colorants? Pros and cons of these natural additives | |
| Kua et al. | Ethyl lactate as a potential green solvent to extract hydrophilic (polar) and lipophilic (non-polar) phytonutrients simultaneously from fruit and vegetable by-products | |
| de Araujo Santiago et al. | Effects of encapsulating agents on anthocyanin retention in pomegranate powder obtained by the spray drying process | |
| AU2013292031B2 (en) | Aqueous transparent oil-in-water emulsion comprising an emulsified carotenoid | |
| ATE483684T1 (de) | Isolierung und aufreinigung von carotenoiden aus ringelblumenblüten | |
| Boonnoun et al. | Production of free lutein by simultaneous extraction and de-esterification of marigold flowers in liquefied dimethyl ether (DME)–KOH–EtOH mixture | |
| Škrovánková et al. | Polyphenols content and antioxidant activity of paprika and pepper spices | |
| Kazan et al. | Investigating anthocyanin contents and in vitro tumor suppression properties of blueberry extracts prepared by various processes | |
| JP2004513918A (ja) | 有機溶媒不含リコペン濃縮物の製造方法、得られる濃縮物および該濃縮物を含む組成物 | |
| Jimenez et al. | Effect of drying methods on biorefinery process to obtain capsanthin and phenolic compounds from Capsicum annuum L. | |
| Talens et al. | Antioxidant compounds and their bioaccessibility in tomato fruit and puree obtained from a DETIOLATED-1 (DET-1) down-regulated genetically modified genotype | |
| Carpiné et al. | Valorization of Euterpe edulis Mart. agroindustrial residues (pomace and seeds) as sources of unconventional starch and bioactive compounds | |
| TH2101003058A (th) | ไลโคปีนอะไมโลสคอมเพล็กที่มีการละลายน้ำและความคงตัวสูงและกระบวนการเตรียม | |
| ES2491108T3 (es) | Procedimiento para el aislamiento y purificación de carotenoides | |
| El-Qudah | Common thyme (Thymus vulgaris L.) | |
| Bogacz-Radomska et al. | Vegetables as a source of carotenoids | |
| Beniwal et al. | Biochemical Constituents Studies in African Marigold Germplasm | |
| Moldovan et al. | Degradation kinetics of anthocyanins during heat treatment of wild blackthorn (Prunus spinosa L.) fruits extract | |
| AMARIEI et al. | Antioxidant activity of some essential oils | |
| Melo et al. | Anthocyanins: Revisiting Nature's Glamorous Palette | |
| Arango et al. | Characterization of functional components flour epicarp papaya (Carica papaya L) as a source of natural pigments | |
| Darsan et al. | Estimation of lycopene content in different tomato varieties and its commercial products. | |
| WO2017111761A1 (en) | Process and method for optimal recovery of carotenoids from plants |