TH2010A - กระบวนการในการเปลี่ยนแปลงมันสำปะหลังและสารอื่นที่คล้ายคลึงกัน - Google Patents
กระบวนการในการเปลี่ยนแปลงมันสำปะหลังและสารอื่นที่คล้ายคลึงกันInfo
- Publication number
- TH2010A TH2010A TH8401000040A TH8401000040A TH2010A TH 2010 A TH2010 A TH 2010A TH 8401000040 A TH8401000040 A TH 8401000040A TH 8401000040 A TH8401000040 A TH 8401000040A TH 2010 A TH2010 A TH 2010A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- amylase
- alpha
- similar substances
- cassava
- transforming
- Prior art date
Links
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 4
- 241000658379 Manihot esculenta subsp. esculenta Species 0.000 title claims 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 title abstract 2
- 230000001131 transforming effect Effects 0.000 title 1
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 claims abstract 3
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 claims abstract 3
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 claims abstract 3
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims abstract 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims abstract 2
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 claims 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims 2
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims 2
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 claims 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 claims 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 1
- WQZGKKKJIJFFOK-DVKNGEFBSA-N alpha-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-DVKNGEFBSA-N 0.000 claims 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 claims 1
- 230000008878 coupling Effects 0.000 claims 1
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 claims 1
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 1
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 claims 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 1
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 abstract 2
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000008188 pellet Substances 0.000 abstract 2
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 abstract 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 abstract 1
- 238000005453 pelletization Methods 0.000 abstract 1
Abstract
มันสำปะหลัง (tapioca meal) จะถูกไฮโดรไลส์ไปเป็นเดกซ์ทริน (dextrins) โดยใช้เอนไซม์อัลฟา-อะไมเลส (alpha-amylase) ซึ่งทนต่ออุณหภูมิสูง สารที่ได้สามารถนำไป ใช้เป็นตัวยึดให้เป็นก้อนอยู่ได้ (pellet binder) และเหมาะ สมเป็นพิเศษในกรใช้เติมลงไปในมันสำปะหลังจากธรรมชาติ (natural tapioca meal) ก่อนทำการอัดเม็ดทำให้เม็ดที่ได้คง รูปอยู่ได้นานในระหว่างการขนส่งเป็นการลดการเสี่ยงต่อการ เกิดฝุ่นและการสูญเสียคุณภาพ
Claims (2)
1. วิธีการในกระบวนการเปลี่ยนแปลงสารที่มีแป้งมาก(processing starchrich materials) เช่น มันสำปะหลัง เป็นวิธัการที่สารที่มีแป้งมากในลักษณะที่เป็นข้ำข้น ๆ (aqueous slurry) ถูกไฮโดรไลส์ด้วยเอนไซม์อับฟา-อะไมเลส (alpha-amylase) ซึ่งสามารถไฮโดรไลส์แป้งไปเป็นเดกซ์ทริน ซึ่งมีองศาของการเกิดโพลิเมอร์อยู่ในช่วง 4 ถึง 10
2. วิธีการดังกล่าวท่ได้ขออ้างสิทธิไว้ใน้อถือสิทธิข้อที่ 1 เอนไซม์ที่ใช้เป็นเอนโด-อะไมเลส ซึ่งทนทาน่อความร้อน (heat-stable endo-amylase) สามารถไฮโดรไลส์การต่อที่ ตำแหน่ง 1, 4 อัลฟา-กลูโคส ในอะแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2010A true TH2010A (th) | 1984-12-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Kwon et al. | Detection of β-glucosidase activity in polyacrylamide gels with esculin as substrate | |
| US4398917A (en) | Process for the preparation of fuel pellets | |
| SE8100713L (sv) | Fermentationsforfarande | |
| ES458711A1 (es) | Procedimiento para preparar una suspension acuosa de almidonlicuado y al menos sustancialmente solubilizado. | |
| DE3172524D1 (en) | Process for the continuous milling and mixing of raw materials based on starch | |
| CN102046799A (zh) | 由收籽高粱生产醇和副产品的工艺 | |
| US3137639A (en) | Method of producing starch conversion syrups | |
| AU576505B2 (en) | Thermal and acid stable alpha amylase | |
| TH2010A (th) | กระบวนการในการเปลี่ยนแปลงมันสำปะหลังและสารอื่นที่คล้ายคลึงกัน | |
| KR910001038A (ko) | 열에 견디고 산에 견디는 신규한 풀루라나제 효서제제 그의 제조방법 및 그를 이용하여 전분가수분해물을 당화시켜 덱스트로스 및 고-말토스시럽을 제조하는 방법 | |
| Bader et al. | Modelling and simulation of cellulase adsorption and recycling during enzymatic hydrolysis of cellulosic materials | |
| IE840338L (en) | Animal feedstuff | |
| Stutzenberger et al. | pH-dependent thermal activation of endo-1, 4-β-glucanase in Thermomonospora curvata | |
| ES8505720A1 (es) | Un metodo para la produccion de fructosa y etanol a partir de sacarosa | |
| GB1009715A (en) | Copy-sheets and methods of using them | |
| EP0644260A4 (en) | NOVEL ACID AND HEAT RESISTANT -g (a) -AMYLASE, PRODUCTION METHOD THEREOF, AND STARCH LIQUEFACTION PROCESS USING THE SAME -g (a) -AMYLASE. | |
| Kennedy et al. | An investigation of the properties of glucoamylase immobilized on glass beads involving 5-diazosalicylic acid bonded to a titanium (IV) oxide film | |
| ES8504933A1 (es) | Un procedimiento para producir dextrosa a partir de almidon | |
| DE2961445D1 (en) | Delta 5,3-cetosteroid isomerase and its use in immuno-enzyme quantifications | |
| Lee et al. | Kinetics of the adsorption of Trichoderma reesei C30 cellulase to DEAE-Macrosorb | |
| Sundstrom et al. | Improvement of yields and rates during enzymatic hydrolysis of cellulose to glucose. Progress report, December 1, 1978-February 28, 1979 | |
| Deshpande et al. | Stability and recovery of Penicillium funiculosum cellulase under use conditions | |
| Saddler et al. | Cellulase production and hydrolysis of pretreated lignocellulosic substrates | |
| Lee et al. | Saccharification of uncooked starches in an attrition-coupled reaction system | |
| Vardar-Sukan et al. | Enzymatic hydrolysis of complex substrates following thermal pretreatment operations |