Claims (11)
1. วิธีการในกระบวนการเปลี่ยนแปลงสารที่มีแป้งมาก(processing starchrich materials) เช่น มันสำปะหลัง เป็นวิธัการที่สารที่มีแป้งมากในลักษณะที่เป็นข้ำข้น ๆ (aqueous slurry) ถูกไฮโดรไลส์ด้วยเอนไซม์อับฟา-อะไมเลส (alpha-amylase) ซึ่งสามารถไฮโดรไลส์แป้งไปเป็นเดกซ์ทริน ซึ่งมีองศาของการเกิดโพลิเมอร์อยู่ในช่วง 4 ถึง 101. One method in processing starch-rich materials, such as cassava, involves hydrolyzing the starch-rich aqueous slurry using the enzyme alpha-amylase. This hydrolysis breaks down the starch into dextrin, which has a polymerization degree ranging from 4 to 10.
2. วิธีการดังกล่าวท่ได้ขออ้างสิทธิไว้ใน้อถือสิทธิข้อที่ 1 เอนไซม์ที่ใช้เป็นเอนโด-อะไมเลส ซึ่งทนทาน่อความร้อน (heat-stable endo-amylase) สามารถไฮโดรไลส์การต่อที่ ตำแหน่ง 1, 4 อัลฟา-กลูโคส ในอะไมโลสและอะไมโลเพคทินอย่าง เดาสุ่ม2. The method claimed in patent 1 involves the use of a heat-stable endo-amylase enzyme capable of randomly hydrolyzing the 1,4-alpha-glucose link in amylose and amylopectin.
3. วิธีการดังกล่าวที่ได้ขออ้างสิทธิไว้แล้วในข้อถือสิทธิ ข้อที่ 1 หรือ 2 นั้น ของแข็งที่มีอยู่ในน้ำข้น ๆ มีอยู่ น้อยกว่า 60% โดยน้ำหนัก3. The methods claimed in claims 1 or 2 involve solids present in the viscous liquid being less than 60% by weight.
4. วิธีการดังกล่าวที่ขออ้างสทธิไว้แล้วในข้อถือสิทธิขอ้ ใดข้อหนึ่งข้างต้นนั้น กระทำที่อุณหภูมิอยู่ในช่วง 80-110 ซ.4. The methods claimed under any of the aforementioned claims are carried out at temperatures between 80-110°C.
5. วิธีกรในกระบวนการเปลี่ยนแปลงแป้งมันสำปะหลัง (processing tapioca) ซึ่งเป็นวิธีการที่ทันสำปะหลังที่มี ขนาดอนุภาคสูงสุดน้อยกว่า 1,000 ไมตรอน ถูกทำให้อยู่ใน ลักษณะข้น ๆ ด้วยน้ำ และมีเอนไซม์เอนโด-อะไมเลส ซึ่งทนทาน ต่อความร้อน และสามารถไฮโดรไลส์ตำแหน่ง 1,4 อัลฟา-กลูโคส ในอะไมโลสและอะไมโลเพคทินอย่างเดาสุ่ม และได้เดกซ์ทรินที่ มีองศาของการเกิดโพลีเมอร์อยู่ในช่วง 4 ถึง 10 สารข้นดัง กล่าวมีของแข็งอยู่อย่างน้อย 60% โดยน้ำหนัก และปฎิกิริยา ของเอนไซม์เกิดขึ้นโดยพยายามรักษาอุณหภูมิของสารข้นให้อยู่ ในช่วง 80-110 ซ.5. The tapioca starch processing method involves thickening tapioca starch with a maximum particle size of less than 1,000 microns using water and the heat-resistant endo-amylase enzyme. This enzyme randomly hydrolyzes the 1,4-alpha-glucose position in amylose and amylopectin, yielding dextrin with a polymerization degree ranging from 4 to 10. The thickened substance contains at least 60% solids by weight, and the enzymatic reaction is carried out while maintaining the thickened substance at a temperature of 80-110°C.
6. สารที่มีแป้งมากและถูกไฮโดรไลส์บางส่วน สามารถเตรียม ได้ตามวิธีการดังที่ได้ขออ้างสิทธิไว้แล้วในข้อถือสิทธิ ข้อท่ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง6. A starch-rich and partially hydrolyzed substance can be prepared by any of the methods claimed in claims 1 through 4.
7. มันสำปะหลังที่ถูกไฮโดรไลส์บางส่วน (partially-hydrolysed) สามารถเตรียมได้ตามวิธีกรดังที่ได้ ขออ้างสิทธิไว้แล้วในข้อถือสิทธิข้อที่ 57. Partially hydrolyzed cassava can be prepared using the method described in claim number 5.
8. วิธีการเตรียมมันสำปะหลังธรรมชาติ (natural tapioca meal) สำหรับการขนส่ง และ/หรือการเก็บไว้ในลักษณะที่เป็น เม็ด (pellets) หรือผลิตภัณฑ์ที่อัดแล้ว (compressed prodcts) ชนิดอื่น ๆ โดยนำมันสำปะหลังมาผสมกับมันสำปะหลัง ที่ถูกไฮโดรไลส์แล้วบางส่วน ในปริมาณเล็กน้อย และเตรียมได้ จากวิธีการดังที่ขออ้างสทธิไว้แล้วในข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 5 ขอ้ใดข้อหนึ่ง และส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้เป็นเม็ด หรือเป็นผลิตภัณฑ์ที่อัดแล้วชนิดอื่น ๆ8. Methods for preparing natural tapioca meal for transport and/or storage in the form of pellets or other compressed products by mixing tapioca with a small amount of partially hydrolyzed tapioca and preparing it by any of the methods claimed in claims 1 through 5, and the resulting mixture is then formed into pellets or other compressed products.
9. มันสำปะหลังอัดเม็ด (pelleted tapioca meal) ซึ่งมีสาร ปรับสภาพ (conditioning agent) อยู่ในปรมาณเล็กน้อย คือ มันสำปะหลังที่ถูกไฮโดรไลส์บางส่วน ซึ่งเตรียมได้ตามวิธี การท่ได้ขออ้างสทธิไว้แล้วในข้อถือสิทธิข้อที่ 59. Pelleted tapioca meal containing a small amount of a conditioning agent, which is partially hydrolyzed tapioca prepared by the method claimed in claim number 5.
10. อาหารสัตว์ (animal feedstuff) ซึ่งอยู่ในลักษณะที เป็นเม็ดจะมีสารปรับสภาพอยู่ในปริมาณเล็กน้อย คือ สารที่มี แป้งมากและถูกไฮโดรไลส์บางส่วนซึ่งเตรียมได้ตามวิธีที่ได้ ขออ้างสิทธิไว้แล้วในข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 5 ข้อใดข้อ หนึ่ง10. Animal feedstuff in pellet form contains a small amount of a conditioning agent, namely a starch-rich, partially hydrolyzed substance prepared by any one of the methods claimed in claims 1 through 5.
11. ตัวยึดให้เป็นก้อนอยู่ได้ (pellet binder) ซึ่งเตรียม ได้ตามวิธีการทำนองเดียวกับที่กล่าวมาข้างต้นนี้ ได้บรยาย ไว้โดยอ้างอิงตัวอย่างใดตัวอย่างหนึ่งที่มีอยู่ (ข้อถือสิทธิ 11 ข้อ, 2 หน้า, 2 รูป)11. A pellet binder, prepared by similar means to those described above, is described by reference to one of the existing examples (Reservations 11, 2 pages, 2 figures).