TH17729C3 - สูตรขนมปังกรอบที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย - Google Patents
สูตรขนมปังกรอบที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วยInfo
- Publication number
- TH17729C3 TH17729C3 TH1903003313U TH1903003313U TH17729C3 TH 17729 C3 TH17729 C3 TH 17729C3 TH 1903003313 U TH1903003313 U TH 1903003313U TH 1903003313 U TH1903003313 U TH 1903003313U TH 17729 C3 TH17729 C3 TH 17729C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- percent
- flour
- banana
- page
- Prior art date
Links
Abstract
บทสรุปการประดิษฐ์ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณาReadFile: หน้า1ของจำนวน1หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรขนมปังกรอบที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วยมีส่วนประกอบคือแป้งสาลีแป้งกล้วยกากมะเขือเทศอบแห้งกากมะเขือเทศกวนซอสมะเขือเทศนมสดเนยจืดและยีสต์สูตรขนมปังกรอบที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วยมีปริมาณสารประกอบฟีนอลรวม(totalphenoliccompounds)เท่ากับ0.01-1เปอร์เซ็นต์ปริมาณฟลาโวนอยด์(flavonoids)เท่ากับ0.01-1เปอร์เซ็นต์ความสามารถในการเป็นสารต้านออกซิเดชัน(antioxidants)ด้วยวิธีแฟรบ(FRAP)มีฤทธิ์ยับยั้งได้เท่ากับ70-95เปอร์เซ็นต์และฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์อะซิติลโคลีนเอสเทอเรส(acetylcholinesterase)เท่ากับ50-85เปอร์เซ็นต์
Claims (2)
1. สูตรขนมปังกรอบที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วยมีส่วนประกอบคือ แป้งสาลี 20-25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก แป้งกล้วย 20-25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กากมะเขือเทศอบแห้ง 5-8 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กากมะเขือเทศกวน 1-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ซอสมะเขือเทศ 10-20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก นมสด 10-20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนยจืด 5-8 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ยีสต์ 0.5-1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. สูตรขนมปังกรอบที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วยตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งมีส่วนประกอบที่เหมาะสมคือ แป้งสาลี 21.74 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก แป้งกล้วย 21.74 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กากมะเขือเทศอบแห้ง 6.09 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กากมะเขือเทศกวน 8.69 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ซอสมะเขือเทศ 17.39 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก นมสด 17.39 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนยจืด 6.09 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ยีสต์ 0.87 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH17729A3 TH17729A3 (th) | 2021-05-05 |
| TH17729C3 true TH17729C3 (th) | 2021-05-05 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TH17729A3 (th) | สูตรขนมปังกรอบที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย | |
| ATE493032T1 (de) | Gebäcke und kekse mit reduziertem anteil an gesättigten fettsäuren und herstellungsverfahren dafür | |
| WO2018172989A8 (en) | Mix for foodstuff, foodstuff, method and use | |
| TH22736Y (th) | คัพเค้กกล้วยเล็บมือนาง | |
| TH22736U (th) | คัพเค้กกล้วยเล็บมือนาง | |
| EP0172793A3 (en) | Process and plant producing hard tacks and dry biscuits | |
| TH2001003015A (th) | แป้งสำหรับขนมอบ | |
| PH22018001126U3 (en) | Composition of cookies enriched with vegetables | |
| MX2025009284A (es) | Sustituto de huevo | |
| TH17724A3 (th) | แครกเกอร์ที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวเหนียวดำฮางงอก | |
| TH17724C3 (th) | แครกเกอร์ที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวเหนียวดำฮางงอก | |
| RU2012128083A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
| GB1510238A (en) | Low-calorie crisp bran bread product | |
| BG3026U1 (bg) | Тестено сладкарско изделие | |
| EP2609808B1 (en) | Improved methods and use relating to the preparation of dough. | |
| TH22736A3 (th) | คัพเค้กกล้วยเล็บมือนาง | |
| UA131116U (uk) | Склад інгредієнтів для мафіна | |
| PH22018001592U1 (en) | Composition of squash-moringa bread | |
| PH22018000506U1 (en) | Composition of malatungaw (melastoma malabathricum) fruit cookies | |
| EP2832225A3 (en) | Reduced saturated and total fat content pie crusts | |
| MX2023015609A (es) | Bizcochos o galletas a bases de hojuelas de cereal integral y metodo para su preparacion | |
| TWD213815S (zh) | 烘焙食品 | |
| WO2024149795A8 (en) | Improved filo dough based products | |
| UA145181U (uk) | Композиція інгредієнтів для приготування здобних виробів | |
| PH22018000502U1 (en) | Process of producing malatungaw (melastoma malabathricum) fruit cookies |