TH164777A - สารเคลือบสร้างสภาพพลาสติกแบบเร็วสำหรับขนมหวานแช่แข็ง - Google Patents
สารเคลือบสร้างสภาพพลาสติกแบบเร็วสำหรับขนมหวานแช่แข็งInfo
- Publication number
- TH164777A TH164777A TH1601003336A TH1601003336A TH164777A TH 164777 A TH164777 A TH 164777A TH 1601003336 A TH1601003336 A TH 1601003336A TH 1601003336 A TH1601003336 A TH 1601003336A TH 164777 A TH164777 A TH 164777A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- emulsifier
- fast
- plastic coating
- frozen
- frozen desserts
- Prior art date
Links
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 title 1
- 239000006223 plastic coating Substances 0.000 title 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims abstract 6
- 230000000996 additive Effects 0.000 claims abstract 4
- 240000003348 Althaea officinalis Species 0.000 claims abstract 2
- 235000006576 Althaea officinalis Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000001035 marshmallow Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000002844 melting Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims 3
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสารเคลือบขนมหวานแช่แข็งซึ่งประกอบรวมด้วยไขมันในปริมาณ ระหว่าง 35 - 65% ที่มีพื้นฐานบนเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก; อิมัลซิไฟเออร์และ/หรือสารเติมแต่ง ที่ซึ่ง ปริมาณทั้งหมดของอิมัลซิไฟเออร์และ/หรือสารเติมแต่งอยู่ระหว่าง 0.1 - 5% และที่ซึ่งอิมัลซิไฟเออร์ และ/หรือสารเติมแต่งมีจุดหลอมเหลวมากกว่า 40 ํC การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับวิธีการผลิตสาร เคลือบขนมหวานแช่แข็ง
Claims (3)
1. สารเคลือบขนมหวานแช่แข็งซึ่งประกอบรวมด้วยไขมันในปริมาณระหว่าง 35 - 65%, อิมัลซิไฟเออร์และ/หรือสารเติมแต่ง ที่ซึ่งปริมาณทั้งหมดของอิมัลซิไฟเออร์และ/หรือสารเติมแต่งอยู่ระหว่าง 0.1 - 5% ที่มีพื้นฐานบน % โดยน้ำหนักและที่ซึ่งอิมัลซิไฟเออร์และ/หรือสารเติมแต่งมีจุดหลอมเหลว มากกว่า 40 ํC
2. สารเคลือบขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งไขมันมีอยู่ในปริมาณระหว่าง 40 - 60%
3. สารเคลือบขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้างต้นข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งอแท็ก :
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH164777B TH164777B (th) | 2017-07-13 |
| TH1601003336A TH1601003336A (th) | 2017-07-13 |
| TH164777A true TH164777A (th) | 2017-07-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2016007374A (es) | Cobertura de plastificacion rapida para dulces congelados. | |
| PH12017500822A1 (en) | Dual layer frozen confection | |
| AR098703A1 (es) | Composición alimenticia para baño de oblea para helados y método para su elaboración | |
| EA201891306A1 (ru) | Замороженное кондитерское изделие | |
| SG11201913469PA (en) | Purified 2,5-furandicarboxylic acid pathway products | |
| TH164777A (th) | สารเคลือบสร้างสภาพพลาสติกแบบเร็วสำหรับขนมหวานแช่แข็ง | |
| SG11202008141SA (en) | Frozen dessert composition | |
| TH164777B (th) | สารเคลือบสร้างสภาพพลาสติกแบบเร็วสำหรับขนมหวานแช่แข็ง | |
| UA86290U (en) | Composition of the ice cream "darian" | |
| JP2016093184A5 (th) | ||
| EP3570679C0 (en) | ICE CREAM SAUCE COMPOSITION | |
| EA201790516A1 (ru) | Замороженное кондитерское изделие с покрытием | |
| TH182586A (th) | สารเคลือบผิวเวเฟอร์ไอศกรีมและวิธีการสำหรับผลิตสิ่งดังกล่าว | |
| ITUB20151912A1 (it) | Combinazione di stabilizzanti, emulsionanti ed addensanti naturali per la preparazione di un dessert ghiacciato o di un gelato, metodo per la preparazione di un dessert ghiacciato o di un gelato utilizzante tale combinazione, e dessert ghiacciato o gelato cosi’ preparato | |
| WO2015135543A3 (de) | Teig zur herstellung eines backprodukts und backprodukt | |
| UA86060U (en) | Composition of ice cream "finix" | |
| UA41018S (uk) | Морозиво «polus» | |
| UA35503S (uk) | Етикетка для морозива «ескімос» | |
| UA35502S (uk) | Етикетка для морозива «ескімо» | |
| TH159192B (th) | ขนม | |
| AU2017904436A0 (en) | confectionery wooden tongue depressors made with chocolate and lollies | |
| TH159193B (th) | โคนไอศครีม | |
| UA32078S (uk) | Упаковка для морозива «улюблене з карамеллю» | |
| UA86689U (en) | Composition of the icecream "sapodilla" | |
| UA85736U (en) | Composition of the ice cream "lez-dragon" |