TH164149A - เครื่องดื่มกาแฟที่มีนมที่มีปริมาณไลปิดในกาแฟน้อย - Google Patents
เครื่องดื่มกาแฟที่มีนมที่มีปริมาณไลปิดในกาแฟน้อยInfo
- Publication number
- TH164149A TH164149A TH1601001120A TH1601001120A TH164149A TH 164149 A TH164149 A TH 164149A TH 1601001120 A TH1601001120 A TH 1601001120A TH 1601001120 A TH1601001120 A TH 1601001120A TH 164149 A TH164149 A TH 164149A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- milk
- coffee
- high temperature
- less
- palmitate
- Prior art date
Links
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims abstract 15
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims abstract 15
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims abstract 15
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 title 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract 6
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract 6
- JEKMKNDURXDJAD-UHFFFAOYSA-N Kahweol Natural products C1CC2(CC3(CO)O)CC3CCC2C2(C)C1C(C=CO1)=C1C=C2 JEKMKNDURXDJAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- -1 caffeine palmitate Chemical compound 0.000 claims abstract 4
- JEKMKNDURXDJAD-HWUKTEKMSA-N kahweol Chemical compound C([C@@H]1C[C@]2(C[C@@]1(CO)O)CC1)C[C@H]2[C@@]2(C)[C@H]1C(C=CO1)=C1C=C2 JEKMKNDURXDJAD-HWUKTEKMSA-N 0.000 claims abstract 4
- DGPMHJKMSANHDM-SMDVAALKSA-N cafestol palmitate Chemical compound C([C@@]1(C)[C@@H]2CC[C@@H]3C[C@@]2(CC[C@@H]11)C[C@]3(O)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)CC2=C1C=CO2 DGPMHJKMSANHDM-SMDVAALKSA-N 0.000 claims abstract 2
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229940023569 palmate Drugs 0.000 claims 2
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 claims 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 1
Abstract
แก้ไข 25/5/2559 ที่ให้ไว้คือเครื่องดื่มกาแฟที่มีนมในที่ซึ่งกลิ่นของนมที่ได้รับความร้อนที่เกิดขึ้นในระหว่าง การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงถูกระงับ เครื่องดื่มกาแฟที่มีนมที่ผลิตโดยการปล่อยให้ผ่านการฆ่าเชื้อที่ อุณหภูมิสูงมีปริมาณรวม [(A) + (B)] ของคาห์วีออลปาลมิเตท (A) และคาเฟสทอลปาลมิเตท (B) ที่กำหนดให้เป็น 0.5 mg / kg หรือมากกว่าและ 6.5 mg / kg หรือน้อยกว่า --------------------------------------------------------------------------------------------------------- ที่จัดให้มีเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่มีนม ซึ่งในนั้นกลิ่นของนมที่ถูกให้ความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่าง การสเตอริไลเซชั่นที่อุณหภูมิสูง ถูกระงับ เครื่องดื่มกาแฟที่มีนมถูกผลิตโดยถูกทำให้ผ่านไปยัง การสเตอริไลเซชั่นที่อุณหภูมิสูงมีปริมาณทั้งหมด [(A)+(B)] ของคาวีออล ปาล์มิเตท (kahweol palmitata) (A) และกาเฟสทอล ปาล์มิเตท (cafestol palmitate) (B) ถูกตั้งเป็น 0.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม หรือมากกว่า และ 6.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม หรือน้อยกว่า
Claims (1)
1. เครื่องดื่มกาแฟที่ถูกนำไปผ่านการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง ซึ่งประกอบรวมด้วย (A) คาห์วีออล ปาลมิเตท, (B) คาเฟสทอลปาลมิเตท และ (C) ส่วนประกอบนม โดยที่ปริมาณรวมของคาห์วีออลปาลมิเตทและคาเฟสทอลปาลมิเตท [(A)+(B)] คือ 2.25 มก./กก. หรือมากกว่า และ 6.5 มก./กก. หรือน้อยกว่า อัตราส่วนของคาห์วีออลปาลมิเตทต่อ คาเฟสทอลปาลมิเตท [(A)/(B)] คือ 1.90 หรือมากกว่า โดยที่ปริมาณของส่วนประกอบนมคือ จาก 0.1% โดยมวล ถึง 10% โดยมวล และโดยที่แซคคาไรด์คือ 3 กรัม หรือน้อยกวแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH164149A true TH164149A (th) | 2017-07-06 |
| TH1601001120A TH1601001120A (th) | 2017-07-06 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Diana et al. | Gamma-aminobutyric acid as a bioactive compound in foods: a review | |
| EP3782480A4 (en) | NUTRITIONAL COMPOSITION, FOOD/DRINK COMPOSITION USING A NUTRITIONAL COMPOSITION AND MODIFIED MILK POWDER USING A NUTRITIONAL COMPOSITION | |
| CL2015003545A1 (es) | Una capsula para preparar composiciones comestibles | |
| MY177959A (en) | Powdered tea beverage | |
| MX2019009508A (es) | Preparacion e incorporacion de co-productos en bebidas para mejorar la nutricion y atributos sensoriales. | |
| PH12017500753A1 (en) | Coffee aroma composition | |
| MX2016013787A (es) | Productos alimenticios y bebidas que estan saborizados. | |
| PL2940124T3 (pl) | Nowa bakteria kwasu mlekowego oraz lek, żywność lub napój i pasza, które zawierają nową bakterię kwasu mlekowego | |
| HK1258584A1 (zh) | 用於制备减毒四价登革热疫苗的方法 | |
| EP3255140C0 (en) | LACTIC ACID BACTERIA, NATURAL IMMUNOACTIVATOR AND INFECTION PREVENTIVE/THERAPEUTIC AGENT DERIVED FROM SAID LACTIC ACID BACTERIA AND FOOD/DRINK | |
| MY175322A (en) | Composition comprising okra for use in reducing dietary fat absorption | |
| WO2015159155A3 (en) | Novel ademetionine formulations | |
| PH12017500202A1 (en) | Nutritional composition with low content of medium-chain fatty acids in specific proportions, and its uses | |
| IN2014MU00327A (th) | ||
| MX2014013356A (es) | Bebidas listas para beber y metodos de elaboracion de las mismas. | |
| MX2017008195A (es) | Composiciones de especias y usos de estas. | |
| AR099840A1 (es) | Cápsula de porción individual y procedimiento para la preparación de una bebida | |
| MX377296B (es) | Productos alimenticios a base de almendra con características de sabor mejoradas. | |
| TH164149A (th) | เครื่องดื่มกาแฟที่มีนมที่มีปริมาณไลปิดในกาแฟน้อย | |
| WO2015127320A3 (en) | Single serve beverage compositions | |
| HK1216860A1 (zh) | 单次高剂量的mva在新生儿和婴儿中诱导保护性免疫反应 | |
| MY169916A (en) | Milk-containing coffee beverage with little coffee lipid content | |
| BR112013022858A2 (pt) | grãos de café torrados | |
| Vessup | The Coffee War | |
| GR20130100674A (el) | Μεταποιηση πιπεριας και μελιτζανας σε μαρμελαδα, παστα και σιροπι |