TH164149A

TH164149A - Coffee drinks with milk that have less lipid content in coffee.

Info

Publication number: TH164149A
Application number: TH1601001120A
Authority: TH
Inventors: นาคาจิมะ; มาโคโตะ; อิบูซูกิ; ดาอิโกะ
Original assignee: นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์; นางสาว ปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์; นาย รุทร นพคุณ
Filing date: 2014-09-02
Publication date: 2017-07-06

Abstract

แก้ไข 25/5/2559 ที่ให้ไว้คือเครื่องดื่มกาแฟที่มีนมในที่ซึ่งกลิ่นของนมที่ได้รับความร้อนที่เกิดขึ้นในระหว่าง การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงถูกระงับ เครื่องดื่มกาแฟที่มีนมที่ผลิตโดยการปล่อยให้ผ่านการฆ่าเชื้อที่ อุณหภูมิสูงมีปริมาณรวม [(A) + (B)] ของคาห์วีออลปาลมิเตท (A) และคาเฟสทอลปาลมิเตท (B) ที่กำหนดให้เป็น 0.5 mg / kg หรือมากกว่าและ 6.5 mg / kg หรือน้อยกว่า --------------------------------------------------------------------------------------------------------- ที่จัดให้มีเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่มีนม ซึ่งในนั้นกลิ่นของนมที่ถูกให้ความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่าง การสเตอริไลเซชั่นที่อุณหภูมิสูง ถูกระงับ เครื่องดื่มกาแฟที่มีนมถูกผลิตโดยถูกทำให้ผ่านไปยัง การสเตอริไลเซชั่นที่อุณหภูมิสูงมีปริมาณทั้งหมด [(A)+(B)] ของคาวีออล ปาล์มิเตท (kahweol palmitata) (A) และกาเฟสทอล ปาล์มิเตท (cafestol palmitate) (B) ถูกตั้งเป็น 0.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม หรือมากกว่า และ 6.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม หรือน้อยกว่า Edit 25/5/2016 provided is a coffee drink containing milk in which the smell of the heated milk arises during High temperature sterilization is suspended. Coffee drinks containing milk are produced by the release of a sterile. The high temperature total content [(A) + (B)] of Kahvi alpalmitate (A) and caffeine palmitate (B) was defined as 0.5 mg / kg or more, and 6.5 mg / kg or less ------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------ Provides a coffee drink with milk. In which the smell of the heated milk occurs during The high temperature sterilization is suppressed. The coffee beverage containing milk is produced by being passed to the The high temperature sterilization contains the total content of [(A) + (B)] of kahweol palmitata (A) and kahweol palmitata (A). cafestol palmitate) (B) was set to 0.5 mg / kg or more and 6.5 mg / kg or less.

Claims

: Edit 25/5/2016 given is a coffee drink containing milk in which the smell of the heated milk arises during High temperature sterilization is suspended. Coffee drinks containing milk are produced by the release of a sterile. The high temperature total content [(A) + (B)] of Kahvi alpalmitate (A) and caffeine palmitate (B) was defined as 0.5 mg / kg or more, and 6.5 mg / kg or less ------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------ Provides a coffee drink with milk. In which the smell of the heated milk occurs during The high temperature sterilization is suppressed. The coffee beverage containing milk is produced by being passed to the The high temperature sterilization contains the total content of [(A) + (B)] of kahweol palmitata (A) and kahweol palmitata (A). cafestol palmitate) (B) was set to 0.5 mg / kg or more and 6.5 mg / kg. Or less than the claim (Section one) which will appear on the advertisement page: edit 25/09/2018.

1. Coffee drinks that have been sterilized at high temperatures. These include (A) kahvi all palmate, (B) caffeine palmitate, and (C) milk components, where the total content of kahvi all palmate and caffeine Stalpalmitate [(A) + (B)] is 2.25 mg / kg or more and 6.5 mg / kg or less. Caffeine palmitate [(A) / (B)] is 1.90 or more where the content of milk is from 0.1% by mass to 10% by mass and where saccharide is 3 g or LESS TAGS: