TH16037C3 - Roti Flour Recipe with Banana Flour - Google Patents

Roti Flour Recipe with Banana Flour

Info

Publication number
TH16037C3
TH16037C3 TH1903001401U TH1903001401U TH16037C3 TH 16037 C3 TH16037 C3 TH 16037C3 TH 1903001401 U TH1903001401 U TH 1903001401U TH 1903001401 U TH1903001401 U TH 1903001401U TH 16037 C3 TH16037 C3 TH 16037C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
flour
banana
roti
recipe
percent
Prior art date
Application number
TH1903001401U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH16037A3 (en
Inventor
ภาโนมัย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ณิตชาธร
ทัตสุระ เรืองวิชา นายธีรภัทร์
เผ่าอร่ามพงศ์ นางชัญญาพัชร์
Original Assignee
นางจิราภรณ์ เหลืองไพรินทร์
Filing date
Publication date
Application filed by นางจิราภรณ์ เหลืองไพรินทร์ filed Critical นางจิราภรณ์ เหลืองไพรินทร์
Publication of TH16037C3 publication Critical patent/TH16037C3/en
Publication of TH16037A3 publication Critical patent/TH16037A3/en

Links

Abstract

หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรแป้งโรตีที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย มีส่วนประกอบดังนี้ แป้งเอนกประสงค์ แป้งกล้วย เนย เกลือ นมข้นหวาน นํ้า ไข่ขาว นํ้ามันคาโนล่า (Canola Oil) และสารแต่งกลิ่น เป็นสูตรแป้งโรตีที่ลดการใช้แป้งสาลี โดยการใช้แป้งกล้วยมาเป็นส่วนประกอบ เนื่องจากแป้งกล้วยมีค่าความเป็นแป้งที่ทนต่อการย่อยของเอนไซม์ใน ลำไล้เล็ก (Resistant starch หรือ RS) สูง จึงทำให้กระบวนการย่อยสลายแป้งไปเป็นนํ้าตาลในระบบทางเดิน อาหารเกิดขึ้นช้า ส่งผลให้ผู้ที่บริโภคอิ่มนานกว่าแป้งทั่วไป ช่วยยืดเวลาของความอยากอาหาร เป็นการลดระดับ อินซูลิน ซึ่งจะส่งผลต่อการลดระดับไขมัน สามารถควบคุมระดับนํ้าตาลในเลือด ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและโรคเบาหวานได้อีกทางหนึ่ง โดยเป็นการส่งเสริมการดูแลสุขภาพด้าน โภชนาการแก่กลุ่มผู้ที่มีความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจและเบาหวาน รวมถึงเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกให้แก่ผู้ที่ต้องการ ลดการบริโภคแป้งสาลี อีกทั้งเป็นการช่วยเกษตรกรในการแปรรูปผลิตผล แก้ไขปัญหาผลผลิตเกิน และราคา ผลผลิตตกตํ่าอีกทางหนึ่ง 1 page of the number 1 page summary of the invention Roti Flour Recipe with Banana Flour It has the following components All purpose flour, banana flour, butter, salt, sweetened condensed milk, water, egg white, canola oil and flavoring agent. This is a roti recipe that reduces the use of wheat flour. By using banana flour as an ingredient Since banana starch has a high level of resistant starch (RS), it causes the process of degrading starch into sugar in the digestive tract. Food happens slowly Resulting in those who consume longer than general flour Helps to prolong the time of appetite This reduces insulin levels, which results in lowering fat levels. Can control blood sugar levels Control cholesterol levels Reduce the risk of heart disease and diabetes another way. By promoting health care Nutrition for people at risk of heart disease and diabetes. Including as an alternative product for those who want Reduce the consumption of wheat flour It also helps farmers in the processing of produce. Another solution to overproduction and low prices.

Claims (5)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิDisclaimer (all) which will not appear on the advertisement page: page 1 of the number 1 disclaimer 1. สูตรแป้งโรตีที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย มีส่วนประกอบดังนี้ แป้งเอนกประสงค์ 25.31 - 25.33 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก แป้งกล้วย 25.31 - 25.33 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เนย 12.15 - 12.17 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เกลือ 0.24 - 0.26 เปอร์เซ็นต์โดยนี้าหนัก นมข้นหวาน 6.07 - 6.09 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้า 18.22 - 18.24 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก ไข่ขาว 10.12 - 10.14 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก นํ้ามันคาโนล่า (Canola Oil) 2.02 - 2.04 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารแต่งกลิ่น 0.50 - 0.52 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก1.Roti flour recipe with banana flour It has the following components All purpose flour 25.31 - 25.33 percent by weight, banana flour 25.31 - 25.33 percent by weight, butter 12.15 - 12.17 percent by weight, salt 0.24 - 0.26 percent, with sweetened condensed milk weight 6.07 - 6.09 percent by weight of 18.22 - 18.24 percent by water. Egg weight 10.12 - 10.14 percent by weight. Canola Oil 2.02 - 2.04 percent w / Flavor 0.50 - 0.52 percent wt. 2. สูตรแป้งโรตีที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง แป้งกล้วย สามารถเลือกได้จาก แป้งกล้วยนํ้าว้า หรือแป้งกล้วยหอม อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือรวมกันสองชนิด2.Roti flour recipe with banana flour According to claim 1, where banana flour can be chosen from Banana Flour in Wow Or banana flour The one Or a combination of two 3. สูตรแป้งโรตีที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย ตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง ไข่ขาว สามารถเลือกได้ จาก ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ อย่างใดอย่างหนึ่ง3.Roti flour recipe with banana flour According to claim 1 or 2, where egg white can be chosen from either duck egg or chicken egg. 4. สูตรแป้งโรตีที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย ตามข้อถือสิทธิที่ 1-3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง นํ้ามันคาโนล่า (Canola Oil) สามารถแทนที่ด้วยนํ้ามันรำข้าว4.Roti flour recipe with banana flour According to one of the claims 1-3, where canola oil can be replaced with rice bran oil. 5. สูตรแป้งโรตีที่มีส่วนผสมของแป้งกล้วย ตามข้อถือสิทธิที่ 1-4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง สารแต่งกลิ่น สามารถเลือกได้จาก กลิ่นวานิลลา หรือกลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ อย่างใดอย่างหนึ่ง5. Roti flour recipe with banana flour As per Clause 1-4, where flavoring agents can be chosen from vanilla scent or vanilla butter scent. The one
TH1903001401U 2019-05-30 Roti Flour Recipe with Banana Flour TH16037A3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH16037C3 true TH16037C3 (en) 2020-02-27
TH16037A3 TH16037A3 (en) 2020-02-27

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Singla et al. Applications of prebiotics in food industry: A review
McCarthy et al. Protein hydrolysates from agricultural crops—bioactivity and potential for functional food development
Hopping et al. Dietary adequacy of Inuit in the Canadian Arctic
Donma et al. Beneficial effects of poultry meat consumption on cardiovascular health and the prevention of childhood obesity
Fat Dietary Guidelines for Americans
Lim et al. Response to consumer demand for reduced-fat foods; multi-functional fat replacers
CN106999519A (en) Hair tonic accelerator and its utilization
Holst Experimental Studies Relating to “Ship-beri-beri” and Scurvy1 I. Introduction
TH16037A3 (en) Roti Flour Recipe with Banana Flour
TH16037C3 (en) Roti Flour Recipe with Banana Flour
Baum et al. Health benefits of dietary protein throughout the life cycle
Ginani et al. Reducing fat content of Brazilian traditional preparations does not alter food acceptance: Development of a model for fat reduction that conciliates health and culture
JP4249976B2 (en) Buckwheat flour, its production method and its use
RU2796925C1 (en) Method for producing mayonnaise sauce with nanostructured thiamine
Molnar et al. Significance of Mediterranean diet to maintain good health
Vilgis Molecules Determine Our Food
Glynn et al. Dietotherapy: background and theory
Gorain Processed, Chemical-Rich, and Refined Foods Causing Insomnia
Butnariu et al. Nourishment & nutrient information (some comments)
Mohammadzadeh et al. Formulation of Prebiotic-Enriched Fried Rainbow Trout Fillets with Inulin-Loaded Sodium Alginate Coating
Vilgis Pleasure and Nutrition
de Oliveira et al. Gastronomia do Pará: avaliação nutricional de ingredientes e pratos típicos com desenvolvimento de cardápio Gastronomy of Pará: nutritional evaluation of ingredients and typical dishes with development of menu
SREEDHARAN PHYSICAL EDUCATION
Chinenye et al. Diet and diabetes: theory and practice for care providers
Upadhyay Nutrition Therapy in Diabetes mellitus: a Retrospective Study