Claims (9)
ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้า ข้อถือสิทธิDisclaimer (all) which will not appear on the advertisement page: page 1 of the number 2 disclaimers
1. ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากมันเทศ ประกอบด้วย วัตถุดิบมันเทศ 19.9-87.9 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก แป้งมันสำปะหลัง 10-40 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก แป้งสาลี 1 -20 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก แป้งข้าวโพด 1 -20 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก เกลือ 0.1-3 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก1. Sweet potato snacks products contain sweet potato raw materials 19.9-87.9 percent by weight. Tapioca starch 10-40 percent by weight, wheat flour 1 -20 percent by weight, corn starch 1 -20 percent by weight, salt 0.1-3 percent by weight.
2. ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากมันเทศ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง วัตถุดิบมันเทศ เลือกได้จาก มัน เทศนี้ง แป้งมันเทศ (flour or native flour) แป้งมันเทศดัดแปร (modified flour) แป้งมันเทศแป้งพรีเจลา ติไนซ์ (pre-gelatinized flour) แป้งมันเทศพรีมิกซ์ (premix flour) สตาร์ชมันเทศ (starch) สตาร์ชมันเทศ ดัดแปร (modified starch) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมรวมกัน2. Sweet potato snack products According to claim 1, where sweet potato raw materials can be selected from this yam, flour or native flour, modified flour, pre-gelatinized flour, sweet potato starch. Premix flour, starch, either modified starch, or a combination.
3. ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากมันเทศ ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง แป้งมันสำปะหลัง แป้ง สาลี และแป้งข้าวโพด อยู่ในรูปของ แป้ง (flour or native flour) สตาร์ช (starch) แป้งดัดแปร (modified flour) สตาร์ชดัดแปร (modified starch) แปงพรีมิกซ์ (premix flour) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมรวมกัน3. Sweet potato snack products Per claim 1 or 2, where cassava, wheat and corn starch are in flour or native flour, starch, modified flour, modified starch. ) Either premix flour or mix together
4. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากมันเทศตามข้อถือสิทธิ 1 - 3 ข้อใดข้อหนี้ง ที่ซึ่ง มีขั้นตอนดังนี้ ก. การเตรียมวัตถุดิบหรือขั้นตอนพรีมิกซ์ (premix) โดยนำวัตถุดิบมันเทศ แป้งมัน สำปะหลัง แป้งสาลี แป้งข้าวโพด และเกลือ มาผสมให้เข้ากัน ข. การนวดผสม นำวัตถุดิบที่ผสมกันดีแล้วจากข้อ ก. มาเติมนํ้า แล้วทำการนวดผสมให้ เข้ากันจนแป้งโดมีความชื้น ร้อยละ 35 - 60 ค. การขึ้นรูปแป้งโด เลือกได้จาก การให้ความร้อนและขึ้นรูป หรือ การขึ้นรูปและให้ ความร้อน อย่างใดอย่างหนึ่ง ง. การอบแห้ง นำแป้งโดที่ได้จากข้อ ค. มาทำการอบแห้ง ด้วยตู้อบลมร้อน ใช้อุณหภูมิการ อบที่ 45 - 250 องศาเซลเซียส จนแป้งโดที่ผ่านการขึ้นรูปมีค่าความชื้น ร้อยละ 0.1-15 จ. การพองตัว นำแป้งโดอบแห้งที่ได้จากข้อ ง. มาพองตัวโดยเทคนิคที่ไม่ใช้การทอด ภายใต้สภาวะ เลือกได้จาก การอบด้วยลมร้อน การอบด้วยไอนํ้ายิ่งยวด การใช้คลื่นไมโครเวฟ อย่างใด อย่างหนึ่ง หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า ฉ. นำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้อ จ.มาบรรจุในบรรจุภัณฑ์ได้เป็นผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจาก มันเทศ4. Process of production of sweet potato snack products according to claim 1 - 3, any obligation that has the steps as follows: Corn and salt are mixed together. B. Kneading Mix the ingredients that have been mixed well from item A, add water and knead the mixture. To combine until the dough is 35 - 60% moisture. C. Forming dough can be selected by either heating and forming or forming and heating either. Can be obtained from item C. With hot air incubator Using a baking temperature of 45 - 250 degrees Celsius until the molded dough has a moisture content of 0.1-15%. E. Inflating. The dried dough obtained from the D area was inflated by a technique that was not used. Frying under optional conditions of hot air baking. Superconducting Using a microwave, either page 2 of the number 2 pages f. Take the product obtained from E. It can be packaged as a sweet potato snack product.
5. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากมันเทศ ตามข้อถือสิทธิ 4 ที่ซึ่ง การขึ้นรูปแป้ง โด ในขั้นตอน ค. โดยการให้ความร้อนและขึ้นรูป มีขั้นตอนดังนี้ นำแป้งโดจากข้อ ข. ไปนึ่งด้วยไอนํ้าร้อนหรือต้มด้วยนํ้าร้อน จนแป้งโดมีอุณหภูมิใจกลาง ชิ้น 60 - 120 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 5 - 60 นาที เมื่อครบกำหนดเวลา นำแป้งโดที่ผ่านการให้ ความร้อนมารดเป็นแผ่น โดยมีความหนา 0.1 - 1 เซนติเมตร และขึ้นรูปตามต้องการ เลือกได้จาก ขึ้นรูป เป็นเส้น วงกลม สี่เหลี่ยมผืนผ้า สี่เหลี่ยมจัตุรัส อย่างใดอย่างหนึ่งหรือร่วมกัน5. Production process of sweet potato snacks According to claim 4, where the dough dough in step C by heating and forming The steps are as follows. Steam the dough from item B. steamed with hot steam or boiled with hot water. Until the dough has reached the center temperature of 60 - 120 degrees Celsius for a period of 5 - 60 minutes. The dough that has been given. The heat is poured into sheets with a thickness of 0.1 - 1 cm and molded as needed, can be selected from forming a circle, rectangle. Square Either or together
6.กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากมันเทศ ตามข้อถือสิทธิ 4 ที่ซึ่ง การขึ้นรูปแป้ง โด ในขั้นตอน ค. โดยการขึ้นรูปและให้ความร้อน มีขั้นตอนดังนี้ นำแป้งโดจากข้อ ข. มารดเป็นแผ่น โดยมีความหนา 0.1 - 1 เซนติเมตร และขึ้นรูปตาม ต้องการ เลือกได้จาก ขึ้นรูปเป็นเส้น วงกลม สี่เหลี่ยมผืนผ้า สี่เหลี่ยมจัตุรัส อย่างใดอย่างหนึ่งหรือ ร่วมกัน จากนั้นนำแป้งโดที่ผ่านการขึ้นรูปมาให้ความร้อนโดยการนึ่งด้วยไอนํ้าร้อนหรือต้มด้วยนํ้าร้อน จนแป้งโดมีอุณหภูมิใจกลางชิ้น 60 - 120 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 5 - 60 นาที6. Production process of sweet potato snacks According to claim 4, where the dough is formed in step c by forming and heating The steps are as follows. Take the dough from item B. to spread the dough into a sheet with a thickness of 0.1 - 1 cm and forming as needed. Choose from forming a circle, rectangle. Square Dough can be either steamed or cooked with hot water. Until the dough reaches the center temperature of 60 - 120 degrees Celsius for 5 - 60 minutes.
7. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากมันเทศ ตามข้อถือสิทธิ 4 ที่ซึ่ง การพองตัว ใน ขั้นตอน จ. โดยการอบด้วยลมร้อน กำหนดอุณหภูมิที่ 150 - 230 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 1 - 60 นาที7. Production Process of Sweet Potato Snack Products According to claim 4, where the inflation in the step E. By hot air annealing Set the temperature at 150 - 230 degrees Celsius for a period of 1 - 60 minutes.
8.กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากมันเทศ ตามข้อถือสิทธิ 4 ที่ซึ่ง การพองตัว ใน ขั้นตอน จ. โดยการอบด้วยไอน้ำยิ่งยวด กำหนดอุณหภูมิที่ 150 - 230 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 1-60นาที8. Production process of sweet potato snacks According to claim 4, where the inflation in step E by superconducting Set the temperature at 150 - 230 degrees Celsius for a period of 1-60 minutes.
9.กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากมันเทศ ตามข้อถือสิทธิ 4 ที่ซึ่ง การพองตัว ใน ขั้นตอน จ. โดยการใช้คลื่นไมโครเวฟ ด้วยตู้ไมโครเวฟ (500 - 1200 วัตต์) เป็นระยะเวลา 5 วินาที - 10 นาที9. Production process of sweet potato snacks According to claim 4, where the inflation in step E. By using microwave waves With a microwave (500 - 1200 watts) for a period of 5 seconds - 10 minutes