TH152511A - Manufacturing method for frozen noodles And elements for protection Freeze drying - Google Patents
Manufacturing method for frozen noodles And elements for protection Freeze dryingInfo
- Publication number
- TH152511A TH152511A TH1401006816A TH1401006816A TH152511A TH 152511 A TH152511 A TH 152511A TH 1401006816 A TH1401006816 A TH 1401006816A TH 1401006816 A TH1401006816 A TH 1401006816A TH 152511 A TH152511 A TH 152511A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- noodles
- elements
- mass
- cooked
- fat
- Prior art date
Links
- 235000010610 frozen noodles Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 title 1
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 claims abstract 13
- 150000004676 glycans Polymers 0.000 claims abstract 5
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims abstract 5
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims abstract 5
- 150000004804 polysaccharides Polymers 0.000 claims abstract 5
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 claims abstract 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 4
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (13/11/57) ที่ถูกจัดให้มีเป็นเส้นบะหมี่ที่ถูกแช่เยือกแข็ง (frozen noodles) ที่ซึ่งการแห้งในช่องแช่เยือก แข็ง (freezer burn) ไม่น่าจะเกิด วิธีการสำหรับการผลิตเส้นบะหมี่ถูกแช่เยือกแข็งประกอบรวม ด้วย ขั้นตอนของการติดองค์ประกอบกับเส้นบะหมี่ที่ถูกปรุงสุก องค์ประกอบประกอบรวมด้วย อย่างน้อย น้ำ, น้ำมันหรือไขมัน, และ สารให้ความข้นหนืดโพลีแซคคาไรด์ และที่มีความหนืดที่ตั้ง แต่ 30 ถึง 2000 มิลลิพาสคาลวินาที ที่ 60 องศาเซลเซียส และขั้นตอนของการแช่เยือกแข็งเส้น บะหมี่ที่ซึ่งองค์ประกอบถูกติด ที่ถูกจัดให้มีเป็นเส้นบะหมี่ที่ถูกแช่เยือกแข็ง (frozen noodles) ที่การแห้งในช่องแช่เยือก แข็ง (freezer burn) ไม่น่าจะเกิด วิธีการสำหรับการผลิตเส้นบะหมี่ถูกแช่เยือกแข็งประกอบรวม ด้วย: ขั้นตอนของการติดองค์ประกอบกับเส้นบะหมี่ที่ถูกปรุงสุก องค์ประกอบประกอบรวมด้วย อย่างน้อย น้ำ,น้ำมันหรือไขมัน,และ สารให้ความข้นหนืดโพลีแซคคาไรด์ และที่มีความหนืดที่ตั้ง แต่ 30 ถึง 2000 มิลลิพาสคานวินาที ที่ 60 องศาเซลเซียส และขั้นตอนของการแช่เยือกแข็งเส้น บะหมี่ที่ซึ่งองค์ประกอบถูกติด: DC60 (13/11/57) is supplied as frozen noodles, where freezer burn drying is unlikely to produce a method for cheap noodles. Freezing consists of a process of attaching the components to the cooked noodles. The composition includes at least water, oil or fat, and a polysaccharide thickener. And at a viscosity ranging from 30 to 2000 mPa at 60 ° C, and the strands of freezing phase Noodles where elements are attached That is provided as frozen noodles where freezer burn is not likely to produce a method for producing frozen noodles. Of attaching elements to cooked noodles The composition includes at least water, oil or fat, and Polysaccharide thickener And at a viscosity ranging from 30 to 2000 mPaseconds at 60 ° C and the phase of the freeze-strand Noodles where elements are attached:
Claims (1)
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TH152511A true TH152511A (en) | 2016-05-19 |
TH1401006816B TH1401006816B (en) | 2016-05-19 |
TH76626B TH76626B (en) | 2020-06-17 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MY167244A (en) | Production method for frozen noodles and composition for preventing freezer burn | |
PH12016501089A1 (en) | Fast plasticizing coating for frozen confection | |
AR082586A1 (en) | SWEET PRODUCTS DO NOT LOSE | |
BR112015006402A2 (en) | set of at least one vegetable protein and at least one dairy protein | |
BR112016010867A8 (en) | frozen confectionery product and production method | |
BR112015020448A8 (en) | METHODS FOR ARTIFICIAL AGING OF ALUMINUM-ZINC-MAGNESIUM ALLOYS, AND PRODUCTS BASED THEREOF | |
BR112014016629A8 (en) | method to produce cooked and frozen pasta | |
MY190760A (en) | Method of manufacturing a frozen confection with low sfa coating and product obtained | |
AR093314A1 (en) | A FROZEN CONFITERIA PRODUCT AND A METHOD OF PREPARING IT | |
BR112017022047A2 (en) | frozen aerated confectionery product and method for preparing this product | |
MX2017005979A (en) | Composition for preparing a frozen confection. | |
AR090338A1 (en) | EMULSION OF OIL IN THERMOSTABLE WATER | |
RU2014150567A (en) | FROZEN NOODLES AND METHOD FOR PRODUCING IT | |
TH152511A (en) | Manufacturing method for frozen noodles And elements for protection Freeze drying | |
GB2524451A (en) | Caramel, confection comprising the caramel and method of making the confection | |
MX2015007628A (en) | Frozen aerated confectionary and its manufacturing process. | |
TH76626B (en) | Manufacturing method for frozen noodles And elements for protection Freeze drying | |
BR112016022427A8 (en) | method for preparing frozen fried eggs | |
BR112015022441A2 (en) | flavor composition containing hmg glycosides | |
ES2542783T3 (en) | Procedure for the manufacture of tea products | |
TH11577C3 (en) | A recipe for pork without lard sausage using inulin and carrageenan as a fat substitute and manufacturing process. | |
RU2013105886A (en) | METHOD FOR INCREASING ANTIOXIDANT STATUS OF A WARM BODY UNDER THE CONDITIONS OF COLD STRESS | |
PL414631A1 (en) | Method for producing corn snacks | |
TH154470S (en) | Cassava stalk extractor | |
TH167422A (en) | Frozen cooked noodles and a method for producing the same |