TH149398A - เครื่องดื่มประเภทนมและวิธีการผลิตนั้น - Google Patents

Abstract

DC60 (13/08/57) เครื่องดื่มประเภทนมที่มีน้ำมันปลาซึ่งได้รับการคาดหวังถึงผลของการส่งเสริมสุขภาพ มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำมันปลาที่ลดลงอย่างมาก จึงไม่มีปัญหาด้านกลิ่นรสและถูกปากผู้ บริโภค เครื่องดื่มประเภทนมที่มีน้ำมันปลาและสารแอนติออกซิแดนท์ และสารแอนติออกซิแดนท์ ข้างต้นเป็นรูตินที่บำบัดด้วยเอนไซม์และ/หรือเกลือเมตะฟอสเฟต ตัวอย่างของน้ำมันปลาได้แก่ กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิค กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิค กรดโดโคซาเพนทาอีโนอิค ฯลฯ อีกทั้งเครื่อง ดื่มประเภทนมยังอาจประกอบด้วยสารจำพวกออคเทนชนิดไม่ละลายน้ำ (เช่น สารจำพวกลิกแนน)