TH147973A -
Processed cheeses and manufacturing methods for that
- Google Patents
Processed cheeses and manufacturing methods for that
Info
Publication number
TH147973A
TH147973ATH1501000357ATH1501000357ATH147973ATH 147973 ATH147973 ATH 147973ATH 1501000357 ATH1501000357 ATH 1501000357ATH 1501000357 ATH1501000357 ATH 1501000357ATH 147973 ATH147973 ATH 147973A
: ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : คำขอใหม่ปรับปรุง: Privilege (number one) which will appear on the advertisement page: New, improved request.1. ชีสแปรรูปที่ประกอบรวมด้วยฟอสเฟตเข้มข้นของสารละลายที่เป็นน้ำ 1.0% ที่ถูกปรับ จนถึง pH 6.0 มีค่าความขุ่น 2.0 หรือมากกว่านั้น1. Processed cheese containing a phosphate concentrate of a 1.0% aqueous solution adjusted to pH 6.0 had a turbidity of 2.0 or more.2. ชีสแปรรูปตามข้อถือสิทธิที่ 1, โดยที่ 0.5 ถึง 5.0%โดยน้ำหนัก ของฟอสเฟตข้มข้น ถูกเติม ลงไปยังชีสธรรมชาติ2. Cheese processed according to claim 1, where 0.5 to 5.0% wt. Concentrated phosphate was added to natural cheese.3. ชีสแปรรูปตามข้อสิทธิที่ 1 หรือ 2, โดยที่ชีสถูกทำให้เป็นรูปทรงก้อนลูกบาศก์ ที่มีด้าน ละ 10 มิลลิเมตร และ มีการทนต่อความร้อน 80% หรือมากกว่านั้นเมื่อถูกออโตเคลฟที่ 121 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที โดยที่การทนต่อควาแท็ก :3.Cheese is processed according to claim 1 or 2, where cheese is made into a cube shape with 10 mm each side and 80% or more heat resistance when autoclaved at 121 degrees. Celsius for 15 minutes with quatag resistance:
TH1501000357A2013-07-22
Processed cheese and production methods for it
TH1501000357A
(en)
Method of preparing albumin comprising adjusting protein concentration, adjusting ph, adding caprylic acid, increasing the temperature of the solution and incubating.