TH142664A

TH142664A - Coffee drinks and how they are produced

Info

Publication number: TH142664A
Application number: TH1301005323A
Authority: TH
Inventors: นาคาทานิ นายซานาเอะ; อิมาซาวะ นายทาเคชิ; อาคามัทสึ นางสาวอายูมิ
Original assignee: นางสาวยิ่งลักษณ์ ไกรฤกษ์; นางสาวปวริศา อุดมธนภัทร; นางสาววรรษิกา ฟักมีทอง
Filing date: 2012-03-23
Publication date: 2015-08-27

Abstract

DC60 (23/09/56) เครื่องดื่มกาเเฟที่เเม้ที่อุณหภูมิของของเหลวที่ไม่เกิน 10 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นอุณหภูมิ ของเหลวเมื่อตอนเก็บรักษาโดยการเเช่เย็น กับที่อุณหภูมิของเหลวที่ใกล้กับอุณหภูมิปกติ (เช่น 20- 30 องศาเซลเซียส) ซึ่งเป็นอุณหภูมิของเหลวที่มีการคาดการณ์เมื่อตอนที่ดื่ม ไม่ว่าที่อุณหภูมิใดก็ ตาม มีความสมดุลของรสหวาน รสขมเเละรสชาติที่ไม่เป็นที่น่าพอใจที่ดี เครื่องดื่มกาเเฟที่มีฟรุค โตส มอลโทสเเละสารสกัดโกโก้ผสมอยู่ ฟรุคโตสนั้นมีผสมอยู่เป็น เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุค โตสสูง มอลโทสนั้น มีการผสมอยู่เป็น เช่น น้ำเชื่อมมอลโทส อัตราการผสมอยู่ที่เหมาะสมของน้ำ เชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุคโตสสูง กับน้ำเชื่อมมอลโทสนั้นเเต่ละตัวอยู่ที่ 1-10% โดยน้ำหนัก สัดส่วน น้ำหนักที่เหมาะสมของน้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุคโตสสูงกับน้ำเชื่อมมอลโทสอยู่ที่ 31-1:3 อัตรา การผสมอยู่ที่เหมาะสมของสารสกัดโกโก้ในเครื่องดื่มกาเเฟอยู่ที่ 0.01-0.1% โดยน้ำหนัก เครื่องดื่ม กาเเฟนั้น สามารถมีน้ำตาลทรายผสมอยู่ได้ เครื่องดื่มกาเเฟที่เเม้ที่อุณหภูมิของเหลวที่ไม่เกิน 10 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นอุณหภูมิ ของเหลวเมื่อตอนเก็บรักษาโดยการเเช่เย็น กับที่อุณหภูมิของเหลวที่ใกล้กับอุณหภูมิปกติ(เช่น 20- 30 องศาเซลเซียม)ซึ่งเป็นอุณหภูมิของเหลวที่มีกรดคาดการณ์เมื่อตอนที่ดื่ม ไม่มว่าที่อุณหภูมิใดก็ ตาม มีความสมดุลของรสหวาน รสขมเเละรสชาติที่ไม่เป็นที่น่าพอใดที่ดี เครื่องดื่มกาเเฟที่มีฟรุค โตส มอสโทสเเละสารสกัดโกโก้ผสมอยู่ ฟรุคโตสนั้นมีผสมอยู่เป็น เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุค โตสสูง มอลโทสนั้น มีการผสมอยู่เป็น เช่น น้ำเชื่อมมอสโทส อัตราการผสมอยู่ที่เหมาะสมของน้ำ เชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุคโตสสูง กับน้ำเชื่อมมอลโทสนั้นเเต่ละตัวอยู่ที่ 1-10% โดยน้ำหนัก สัดส่วน น้ำหนักที่เหมาะสมของน้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุคโตสสูงกับน้ำเชื่อมมอสโทสอยู๋ที่ 3:1-1:3 อัตรา การผสมอยู่ที่เหมาะสมของสารสกัดโกโก้ในเครื่องดื่มกาเเฟอยู่ที่ 0.01-0.1% โดยน้ำหนัก เครื่องดื่ม กาเเฟนั้น สามารถมีน้ำตาลทรายผสมอยู่ได้: DC60 (23/09/56) Caffeinated beverage at a liquid temperature of not more than 10 degrees Celsius, the temperature Liquids when cold storage At a liquid temperature close to normal temperature (eg 20-30 degrees Celsius), which is the expected liquid temperature when drinking At any temperature, there is a balance of sweetness. A good bitterness and unpleasant taste. A coffee drink containing fructose, maltose and cocoa extracts. Fructose is also mixed in, like high fructose corn syrup, maltose is mixed in, like maltose syrup. The mixing rate is reasonable. High fructose corn syrup Each individual was 1-10% by weight. The optimum weight ratio of high fructose corn syrup and maltose syrup was 31-1: 3. In beverages, cafes are 0.01-0.1% by weight, coffee drinks can contain granulated sugar. Caffeinated beverage at a liquid temperature of not more than 10 degrees Celsius, which is the temperature Liquids when cold storage The temperature of the liquid is close to normal temperature (eg 20-30 degrees Celsius), which is the expected temperature of the acidic liquid when drinking. At any temperature, there is a balance of sweetness. Bitter and unsatisfactory taste are good. A coffee drink containing fructose moss and cocoa extracts. Fructose is mixed in, like high fructose corn syrup, maltose is blended like moss syrup. The mixing rate is reasonable. High fructose corn syrup Each individual was 1-10% by weight, the optimal weight ratio of high fructose corn syrup and moss yogurt syrup at 3: 1-1: 3. Suitable for cocoa extract in coffee drinks is 0.01-0.1% by weight. Coffee drinks can contain granulated sugar:

Claims

Disclaimer (all) which will not appear on the advertisement page: EDIT 21/12/2016 1. Coffee drinks containing fructose. Maltose and cocoa extract are mixed in. Which has specific characteristics The fructose blend ratio in coffee is 0.3 - 5% by weight. 2. Coffee drinks listed in claim 1, where the maltose blend ratio in coffee is 0.3 - 5% by weight. 3. Coffee drinks. As specified in claim 1 or 2, in which the above fructols are mixed in the form Of glucose fructose syrup 4. coffee beverages identified in claim 3 which contain the maltose mentioned above in the form of maltose syrup 5. coffee beverages identified in claim 4 which The mixture ratio of glucose syrup, fructose and water. The maltol in each of the above coffee beverages is 1-10% by weight 6. Coffee drinks listed in claim 4 or 5, in which the weight ratio of the glucose fructose is Toast and maltose syrup specified above is 3: 1-1: 3 7. Coffee drink specified in one of Clause 1-6, one item in which the mixing ratio of The cocoa extract in the coffee beverages listed above is 0.01-0.1% by weight. 8. One of the coffee drinks listed in Claims 1-7, containing sugar. 9. Machine. Drink the coffee specified in claim 8, which is the ratio of sugar in the coffee drink. The above is at 1-5% by weight 1 0. How to produce coffee drinks, which is the production method of coffee drinks listed in one of the claims 1-7, which consists of A liquid blending process that prepares a liquid mix by making a water-soluble raw material including fructose, maltose, and cocoa extract, dissolving in water, and a thermal sterilization process, whereby the coffee beverage is killed. Toss by heating The mixed liquid as mentioned above 1

1. The production method of coffee drink specified in claim 10, in which the raw materials of water solubility specified above Sand minatal trees are included ------ 1. A drink with fructose. Moss and cocoa extracts are mixed in.