TH14150A - สารกันบูดในอาหารและวิธีสำหรับการถนอม - Google Patents
สารกันบูดในอาหารและวิธีสำหรับการถนอมInfo
- Publication number
- TH14150A TH14150A TH9301000927A TH9301000927A TH14150A TH 14150 A TH14150 A TH 14150A TH 9301000927 A TH9301000927 A TH 9301000927A TH 9301000927 A TH9301000927 A TH 9301000927A TH 14150 A TH14150 A TH 14150A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- food
- alanine
- methods
- preservation
- lysozyme
- Prior art date
Links
Abstract
การประดิษฐ์นี้จัดให้มีสารกันบูดในอาหารที่ประกอบด้วยไลโซไซม์และอะลานีน, และจำพวกที่ประกอบด้วยไลโซไซม์, อะลานีน, L-ซิสทีน และ/หรือกรดฟูมาริค การประดิษฐ์นี้ยังจัดให้มี วิธีสำหรับการถนอมอาหารโดยการเติมสารกันบูดเช่นนั้นลงใน อาหาร
Claims (1)
1. สารกันบูดในอาหารที่ประกอบด้วยไลโซไซม์และอะลานีน2. สารกันบูดในอาหารดังขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่ง อัตราส่วนของไลโซไซม์ต่ออะลามีนตกอยู่ในภายในช่วงจาก 1:2 ถึง 1:2000 3. สารกันบูดในอาหารที่ประกอบด้วยไลโซไซม์, อะลานีน, L-ซิส ทีน และ/หรือกรดฟูมาริค 4. วิธีสำหรับการถนอมอาหาร, กำหนดลักษณะเฉพาะโดยการเติมไล โซไซม์และอะลานีนลงในอาหาร 5. วิธีสำหรับการถนอมอาหาร, กำหนดลักษณะเฉพาะโดยการเติมไล โซไซม์, อะลานีน L-ซิสทีน และ/หรือกรดฟูมาริคลงในอาหาร (ข้อถือสิทธิ 5 ข้อ, 1 หน้า, 2 รูป)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH14150A true TH14150A (th) | 1994-06-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| IL101396A0 (en) | Edibile stabilizing compositions for coating fruits,vegetables or fungi and methods utilizing the same | |
| DE60008572D1 (de) | Getränkeprodukte enthaltend ein Konservierungssystem bestehend aus einem Isothiocyanat in Kombination mit einem Sorbat und/oder einem Benzoat | |
| RU94046295A (ru) | L-аспартил-d- альфа -аминоалканоил-(s)-n-d-алкилбензиламиды, используемые в качестве искусственных подслащивающих агентов, пищевой состав, способ подслащивания пищевого состава | |
| DE3477188D1 (en) | Dispersion agent for saliferous systems | |
| DE3767549D1 (de) | Antimikrobielle konservierungszusammensetzungen. | |
| DE68905387D1 (de) | Aminosaeure-nahrungsmittelzusammensetzungen. | |
| IT8667623A1 (it) | Composizione e procedimento per la conservazione di vegetali, particolarmente fiori e piante. | |
| DE3563740D1 (en) | Substituted n-acetonylbenzamides and their use as fungicides | |
| TW226966B (th) | ||
| WO1998019997A3 (en) | Dihydropyrones with improved antiviral activity | |
| WO1999037782A3 (en) | Frozen food product | |
| EP0318233A3 (en) | Improvements in or relating to serotonin and norepinephrine uptake inhibitors | |
| JPS5743668A (en) | Preservative for food | |
| CA2131357A1 (en) | Compositions for the Preservation of Timber Products | |
| JPS57194775A (en) | Storing and quality improving agent of food | |
| CA2047802A1 (en) | Pharmaceutical compositions | |
| DK617186D0 (da) | Antioxidationsforbindelser og fremstilling og anvendelse deraf | |
| HK30988A (en) | Herbicidal fluoromethyl-dihydropyridine-3 5-dicarboxylic acid esters | |
| WO2003048342A3 (en) | Liquid yeast compositions | |
| CA2515060A1 (en) | Stabilized colloidal and colloidal-like systems | |
| RU97103432A (ru) | Консервант для силосования зеленой массы растений | |
| RU96111534A (ru) | Пищевая биологически активная добавка тинростим-с | |
| CA2011748A1 (en) | Method of preventing after-ripening or aging of fruit and vegetables | |
| JPS51125790A (en) | Carrier for fixing of biologically active substances | |
| KR950701194A (ko) | 식품용 보존제 및 보존 방법(Food Preservatives and Methods of Food Preservation) |