TH14150A - Food preservatives and methods for their preservation - Google Patents

Food preservatives and methods for their preservation

Info

Publication number
TH14150A
TH14150A TH9301000927A TH9301000927A TH14150A TH 14150 A TH14150 A TH 14150A TH 9301000927 A TH9301000927 A TH 9301000927A TH 9301000927 A TH9301000927 A TH 9301000927A TH 14150 A TH14150 A TH 14150A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
food
methods
alanine
preservation
food preservatives
Prior art date
Application number
TH9301000927A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH14150EX (en
Inventor
ฮิดากะ นายโยชิโอะ
ฟูรูเบะ นายเคนทาโร
มัตสึดะ นายยาซูอากิ
Original Assignee
นายดำเนิน การเด่น
Filing date
Publication date
Application filed by นายดำเนิน การเด่น filed Critical นายดำเนิน การเด่น
Publication of TH14150EX publication Critical patent/TH14150EX/en
Publication of TH14150A publication Critical patent/TH14150A/en

Links

Abstract

การประดิษฐ์นี้จัดให้มีสารกันบูดในอาหารที่ประกอบด้วยไลโซไซม์และอะลานีน, และจำพวกที่ประกอบด้วยไลโซไซม์, อะลานีน, L-ซิสทีน และ/หรือกรดฟูมาริค การประดิษฐ์นี้ยังจัดให้มี วิธีสำหรับการถนอมอาหารโดยการเติมสารกันบูดเช่นนั้นลงใน อาหาร The invention provides food preservatives containing lysozyme and alanine, and those containing lysozyme, alanine, L-cystine and / or fumic acid. This invention also provides A method for preserving food by adding such preservatives to food.

Claims (5)

1. สารกันบูดในอาหารที่ประกอบด้วยไลโซไซม์และอะลานีน1. Food preservatives containing lysozyme and alanine. 2. สารกันบูดในอาหารดังขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่ง อัตราส่วนของไลโซไซม์ต่ออะลามีนตกอยู่ในภายในช่วงจาก 1:2 ถึง 1:20002. Food Preservatives, hereby claim to claim No. 1, where the lysozyme to alamine ratio falls within the range from 1: 2 to 1: 2000 3. สารกันบูดในอาหารที่ประกอบด้วยไลโซไซม์, อะลานีน, L-ซิส ทีน และ/หรือกรดฟูมาริค3. Food preservatives containing lysozyme, alanine, L-cystine and / or fumic acid. 4. วิธีสำหรับการถนอมอาหาร, กำหนดลักษณะเฉพาะโดยการเติมไล โซไซม์และอะลานีนลงในอาหาร4. Methods for food preservation, characterization by addition Sozyme and alanine in food 5. วิธีสำหรับการถนอมอาหาร, กำหนดลักษณะเฉพาะโดยการเติมไล โซไซม์, อะลานีน L-ซิสทีน และ/หรือกรดฟูมาริคลงในอาหาร (ข้อถือสิทธิ 5 ข้อ, 1 หน้า, 2 รูป) แท็ก :5. Methods for preserving food, characterizing it by adding lysozyme, alanine, L-cystine and / or fumic acid to food (5 Claims, 1 Page, 2 Fig. Tag:
TH9301000927A 1993-05-28 Food preservatives and methods for their preservation TH14150A (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH14150EX TH14150EX (en) 1994-06-22
TH14150A true TH14150A (en) 1994-06-22

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IL101396A0 (en) Edibile stabilizing compositions for coating fruits,vegetables or fungi and methods utilizing the same
MY128418A (en) Ambient stable beverage
CA2214316A1 (en) Automated process for inhibition of microbial growth in aqueous food transport or process streams
PE53698A1 (en) PRODUCT SIMILAR TO MAYONNAISE AND PROCEDURE FOR ITS PREPARATION
BR9403111A (en) Agricultural chemical composition.
DE69300396D1 (en) Isothermal container, especially for the transport of fresh or frozen goods.
IT8221866A0 (en) IMPROVED EQUIPMENT FOR WASHING LEGUMES, FRUIT OR SIMILAR PRODUCTS.!
ITRE920076A0 (en) DEVICE FOR PRESERVING THE FRESHNESS OF HORTICULTURAL PRODUCTS PLACED IN A REFRIGERATOR.
TW226966B (en)
DE9400315U1 (en) Containers, essentially cuboid, for at least two objects
TH14150A (en) Food preservatives and methods for their preservation
TH14150EX (en) Food preservatives and methods for their preservation
IT8323218A0 (en) REFRIGERATOR, ESPECIALLY REFRIGERATOR OR FREEZER.
DE69003071D1 (en) Device for emptying by immersing boxes containing floating objects, in particular fruit.
NL193913B (en) Cooling and humidifying device for goods, such as flowers, vegetables, fruit, cheese, etc.
CA2118784A1 (en) Method and Composition for Inhibiting the Formation of Deposits on Fruit
KR950701194A (en) Food Preservatives and Methods of Food Preservation
FR2436564A2 (en) Mycofungicidal immunising commensals for preservation of fruit - esp. citrus fruit and bananas, contains propagules, spores or metabolites of Trichoderma and/or Scytalidium type
DE9313241U1 (en) Basket for fruits, vegetables and the like
CA2147174A1 (en) Powder food product and preparation process
Grauer Solid Corrosion Products. II.--Aluminium and Iron
DE9320497U1 (en) Stackable container for fruit or the like.
Rist Interactions involving ozone, Botrytis cinerea, and B. squamosa on onion leaves.
JPS5426251A (en) Metal corrosion inhibitor
DE69004553D1 (en) Composition for the preparation of canned sea products, preparation processes and canned goods produced in this way.