การประดิษฐ์นี้ ทำให้ได้วิธีการผลิตกรดแอล-กลูตามิค โดยการหมักที่มีลักษณะสำคัญ ที่เป็นการเพาะเชื้อที่มิวแทนต์ของจุลชีพที่ผลิตกรดแอล-กลูตามิคที่อยู่ในจีนัส Brevibacterium หรือ Corynebacterium ซึ่งมีการออกฤทธิ์ของอัลฟา-คีโทกลูตาริค แอซิด ดีไฮ โดรจีเนส ต่ำกว่าที่เป็นของสายพันธุ์ดั้งเดิม จากที่ซึ่งมันถูกแปลงมา ในตัวกลางอาหารเพาะเชื้อเหลว ที่มีไบโอหิน ที่ความเข้มข้น 10 ถึง 1000 ไมโครกรัม/ลิตร โดยปราศจากการเติมตัวกดการออกฤทธิ์ไบโอหินลงในนั้น การผลิตและการสะสมกรดแอล-กลูตามิค ในสารละลายเพาะเชื้อ และการเอากรดแอล-กลูตามิค ออกจากสารละลายเพาะเชิ้อดังกล่าว This invention Resulting in a method for producing L-glutamic acid By fermentation with important characteristics Which is a culture that the mutant of microbes that produces L-glutamic acid in genus Brevibacterium or Corynebacterium The activity of alpha-ketoglutaric acid hydrogenase is lower than that of the original strain. From where it was converted In a liquid culture medium containing bio-stone at a concentration of 10 to 1000 μg / L. Without the addition of bio-stone presses in it L-glutamic acid production and deposition In the culture solution And removing L-glutamic acid Out of the said culture solution
Claims (1)
1.วิธีการผลิตกรดแอล-กลูตามิค โดยวิธีการหมัก ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนของการเพาะเชื้อที่มิวแทนต์ของจุลชีพที่ผลิตกรดแอล-กลูตามิค ที่อยู่ในสปีชีส์ Corynebacterium glutamicum ซึ่งมีการออกฤทธิ์ของอัลฟา-คีโทกลูตาร์ด แอซิด ดีไฮ โดรจีเนสที่อยู่ระหว่าง 1/5 กับ 1/500 ของการออกฤทธิ์ของสายพันธุ์ดั้งเดิมซึ่งมิวแทนดังกล่าวเปลี่ยนแปลงมา ในอาหารเพาะเชื้อเหลวที่ประกอบด้วยไบโอทิน ที่ความเข้มข้นอย่างน้อย 10 ไมโครกรัม1.Method for producing L-glutamic acid By fermentation method This consists of a culture process where the mutant of the microorganisms that produces L-glutamic acid. Belonging to the species Corynebacterium glutamicum, which has the effect of alpha-ketoglutard acid hydroquinase between 1/5 and 1/500 of the original strain action, which the mutant has changed. come In liquid culture media containing biotin At a concentration of at least 10 micrograms
TH9301001071A1993-06-21
Method for producing L-glutamic acid By fermentation method
TH29993B
(en)