การเปิดเผยนี้ให้แซนแธนกัมโพลีเมอร์และวิธีในการผลิตมัน ที่มีสมบัติที่ดีขึ้น เช่น สมบัติ ความทนรับการเติมน้ำที่เพิ่มขึ้น อัตราการเติมน้ำและหรือความหนืด เมื่อเทียบกับแซนแธนกัมสามัญ ขณะที่ยังคงไว้ซึ่งสมบัติของแซนแธนกัมที่มีประโยชน์ เช่น ความเสถียรต่อเอนไซมืและความเสถียร ต่อการเฉื่อย ออร์การนิซึมที่ใช้ในการหมักเพื่อผลิตแซนแธนกัมที่เปิดเผยโดยปกติคือสายพันธุ์ Xanthomonas campestris pathovar campestris This revelation provides the Xanthan Gum Polymers and a way to manufacture them. That has better properties such as the durability of the increased add water. Water addition rate and or viscosity Compared to ordinary xanthan gum While maintaining useful xanthan gum properties such as enzymatic stability and inertia stability, the fermentation origins are used to produce the exposed xanthan gum. Typically Xanthomonas campestris pathovar campestris.
Claims (1)
1. แซนแธนกัมที่มีสมบัติต่อไปนี้ในสารละลาย a) ความหนืดที่มีอัตราการเฉื่อนต่ำที่ 3rpm ที่มากกว่าประมาณ 1600mpa.s เมื่อถูกเติมน้ำใน น้ำประปามาตรฐานที่ความเข้มข้นของแซนแธนกัม 0.25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก (Wt%) b) ความหนืดน้ำทะลที่มากกว่าประมาณ18 ที่ 1 ปอนด์ /บาร์เรลเมื่อถูกเติมน้ำในทำน้ำทะเล สังเคราะห์ &1. Xanthan gum with the following properties in solution a) viscosity with a low inaction rate of 3rpm that is greater than approx 1600mpa.s when added with water in Standard tap water at a 0.25% xanthan gum concentration by weight (Wt%) b) an approx. 18 higher seawater viscosity at 1 lb / barrel when added to synthetic seawater &
TH1301000198A2011-08-26
Xanthan gum with rapid addition of water and high viscosity
TH135270A
(en)