TH13524ATH9301000303ATH9301000303ATH13524ATH 13524 ATH13524 ATH 13524ATH 9301000303 ATH9301000303 ATH 9301000303ATH 9301000303 ATH9301000303 ATH 9301000303ATH 13524 ATH13524 ATH 13524A
ที่เปิดเผยคือวิธีถนอมอาหารที่ประกอบด้วยขั้นตอนของ การใส่อาหารในภาชนะที่แก๊สซึมผ่านไม่ได้ ขจัดอากาศออกจากภาชนะที่ บรรจุด้วยอาหารนั้น บรรจุภาชนะที่นำอากาศออกนั้นด้วยแก๊ส เฉื่อย และให้ความร้อนแก่ภาชนะที่บรรจุด้วยแก๊สเฉื่อยแล้ว นั้นสำหรับการทำไร้เชื้อ ป้องกันอาหารที่บรรจุจากเปิดเผยสู่ออกซิเจน, และเพราะ ฉะนั้นระหว่างและหลังจากการทำไร้เชื้อไม่ก่อให้เกิดการ เสื่อมในรสชาติหรือสีที่ประเมินค่าได้, และถนอมอาหารได้ อย่างดีเป็นระยะเวลายาวนาน, การบรรจุแก๊สเฉื่อยในถุงจัดให้ มีที่ว่าที่บรรจุด้วยแก๊สเพิ่มขึ้นมากกว่าที่ว่างที่ครอบ ครองโดยอาหาร, ดังนั้นสงวนไว้ซึ่งความนุ่มและรูปร่างลักษณะ เป็นที่พอใจของอาหาร, ดังเช่นหัวเผือก, "เทมปุระ" หรือกุ้ง ที่มีหัว Disclosed is a food preservation method that consists of steps of Putting food in a gas impermeable container Remove air from the container Pack with that food Fill the expelled container with inert gas and heat the container filled with inert gas. That for sterilization Prevents packaged food from exposing to oxygen, and therefore during and after sterilization does not cause Deteriorate in invaluable taste or color, and preserve food Well for a long time, packing inert gas in the bag is provided There are more gas-filled spaces than the covered spaces. Dominated by food, therefore preserves softness and appearance It is a very satisfying meal, such as taro head, "tempura" or prawn with head
Claims (2)
1. วิธีถนอมอาหารที่ประกอบด้วยขั้นตอนของการใส่อาหารในภาชนะที่แก๊สซึมผ่านไม่ได้ ขจัดอากาศออกจากภาชนะที่บรรจุ ด้วยอาหารนั้น บรรจุภาชนะที่นำอากาศออกนั้นด้วยแก๊สเฉื่อย และให้ความร้อนแก่ภาชนะที่บรรจุด้วยแก๊สเฉื่อยแล้วนั้น1. A food preservation method that includes the process of putting food in a gas impermeable container. Removes air from the container. With that food Fill the airborne container with inert gas. And heating the container filled with inert gas2. วิธีถนอมอาหารตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งเลือกแก๊สเฉื่อยดัง กล่าวท่ามกลางแก๊สไนโตรเจน, คาร์บอนไดออกไซด์ และแก๊สอื่น ที่ไม่ทำปฏิกิริยาทางเคมีกับอาหารดังกล่าว (ข้อถือสิทธิ 2 ข้อ, 1 หน้า, 0 รูป) แท็ก :2. The food preservation method according to claim 1, which chooses inert gas as Among the gases nitrogen, carbon dioxide and other gases that do not react chemically with such food (2 claims, 1 page, 0 photos) tag:
Food pack comprising enveloping food in a film which is not a gas barrier and flushing air and replacing air with o2/co2 mixture with the exterior film in direct contact with external atmosphere