TH13256A3 - แถบชี้วัดสำหรับติดตามคุณภาพของผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ - Google Patents
แถบชี้วัดสำหรับติดตามคุณภาพของผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศInfo
- Publication number
- TH13256A3 TH13256A3 TH1603000913U TH1603000913U TH13256A3 TH 13256 A3 TH13256 A3 TH 13256A3 TH 1603000913 U TH1603000913 U TH 1603000913U TH 1603000913 U TH1603000913 U TH 1603000913U TH 13256 A3 TH13256 A3 TH 13256A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- paper
- indicator
- fruit
- range
- color
- Prior art date
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 238000009448 modified atmosphere packaging Methods 0.000 title claims abstract 11
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 title claims 4
- 239000000049 pigment Substances 0.000 claims abstract 13
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 claims abstract 8
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 claims abstract 8
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 claims abstract 8
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims abstract 7
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims abstract 7
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 claims abstract 4
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 claims abstract 4
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims 8
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims 8
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 7
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 claims 5
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 claims 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 5
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims 3
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 3
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 3
- RBTBFTRPCNLSDE-UHFFFAOYSA-N 3,7-bis(dimethylamino)phenothiazin-5-ium Chemical compound C1=CC(N(C)C)=CC2=[S+]C3=CC(N(C)C)=CC=C3N=C21 RBTBFTRPCNLSDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- ZPLCXHWYPWVJDL-UHFFFAOYSA-N 4-[(4-hydroxyphenyl)methyl]-1,3-oxazolidin-2-one Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1CC1NC(=O)OC1 ZPLCXHWYPWVJDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 240000004507 Abelmoschus esculentus Species 0.000 claims 2
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 claims 2
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 claims 2
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 claims 2
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 claims 2
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 claims 2
- 241000371652 Curvularia clavata Species 0.000 claims 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims 2
- UDSAIICHUKSCKT-UHFFFAOYSA-N bromophenol blue Chemical compound C1=C(Br)C(O)=C(Br)C=C1C1(C=2C=C(Br)C(O)=C(Br)C=2)C2=CC=CC=C2S(=O)(=O)O1 UDSAIICHUKSCKT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims 2
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 claims 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims 2
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims 2
- ZXJXZNDDNMQXFV-UHFFFAOYSA-M crystal violet Chemical compound [Cl-].C1=CC(N(C)C)=CC=C1[C+](C=1C=CC(=CC=1)N(C)C)C1=CC=C(N(C)C)C=C1 ZXJXZNDDNMQXFV-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims 2
- STZCRXQWRGQSJD-GEEYTBSJSA-M methyl orange Chemical compound [Na+].C1=CC(N(C)C)=CC=C1\N=N\C1=CC=C(S([O-])(=O)=O)C=C1 STZCRXQWRGQSJD-GEEYTBSJSA-M 0.000 claims 2
- 229940012189 methyl orange Drugs 0.000 claims 2
- CEQFOVLGLXCDCX-WUKNDPDISA-N methyl red Chemical compound C1=CC(N(C)C)=CC=C1\N=N\C1=CC=CC=C1C(O)=O CEQFOVLGLXCDCX-WUKNDPDISA-N 0.000 claims 2
- 229960000907 methylthioninium chloride Drugs 0.000 claims 2
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 2
- 239000001040 synthetic pigment Substances 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- QTWJRLJHJPIABL-UHFFFAOYSA-N 2-methylphenol;3-methylphenol;4-methylphenol Chemical compound CC1=CC=C(O)C=C1.CC1=CC=CC(O)=C1.CC1=CC=CC=C1O QTWJRLJHJPIABL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- QMGYPNKICQJHLN-UHFFFAOYSA-M Carboxymethylcellulose cellulose carboxymethyl ether Chemical compound [Na+].CC([O-])=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O QMGYPNKICQJHLN-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims 1
- 229930003836 cresol Natural products 0.000 claims 1
- OBRMNDMBJQTZHV-UHFFFAOYSA-N cresol red Chemical compound C1=C(O)C(C)=CC(C2(C3=CC=CC=C3S(=O)(=O)O2)C=2C=C(C)C(O)=CC=2)=C1 OBRMNDMBJQTZHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาแถบชี้วัดสำหรับติดตามคุณภาพของผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลง บรรยากาศ โดยมีการนำผงสีซีเอ็มซีสีน้ำเงินที่สกัดได้จากพืชที่มีรงควัตถุแอนโธไซยานิน และสีอินดิเคเตอร์ สังเคราะห์ละลายในสารละลายพอลิไวนิล แอลกอฮอล์ มาเคลือบผิวกระดาษเซลลูโลสคุณภาพสูง จนสามารถ ผลิตกระดาษแถบดัชนีชี้วัดการเปลี่ยนแปลงกรดและด่าง (pH) ที่สามารถเปลี่ยงแปลงสีได้ในช่วงของค่า ความเป็นกรด - ด่าง ที่เปลี่ยนแปลงไปตามสภาวะการใช้งาน
Claims (7)
1.5 - 5 จากนั้นปรับค่าความเป็นกรด - เบส ของ สารละลายสำหรับเคลือบผิวกระดาษ ให้อยู่ในช่วง 7 - 12 (4) เคลือบผิวกระดาษเซลลูโลสที่น้ำหนักมาตรฐาน เท่ากับ 80 - 150 กรัมต่อตารางเมตร ด้วย สารละลายเคลือบผิวกระดาษที่ได้จากขั้นตอนในข้อ (3) โดยการแช่กระดาษดังกล่าวลงใน สารละลายเคลือบผิวกระดาษจนกระทั่งปรากฏสีของสารเคลือบกระจายอยู่สม่ำเสมอ (5) นำกระดาษเซลลูโลสสที่ผ่านเคลือบแล้วในข้อ (4) อบที่อุณหภูมิ 40 - 50 องศาเซลเซียส จนกระทั่ง กระดาษเซลลูโลสดังกล่าวมีความชื้นอยู่ในช่วง 5 - 7 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจะได้กระดาษสำหรับชี้วัดหรือ แถบชี้วัดสำหรับติดตามคุณภาพของผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ
2. กรรมวิธีการผลิตแถบชี้วัดสำหรับติดตามคุณภาพของผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ ตามข้อ ถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งพืชที่มีรงควัตถุแอนโธไซยานิน สามารคถเลือกได้จากดอกอัญชัน กะหล่ำปลีสีม่วง กระเจี๊ยบ บีทรูท ซังข้าวโพดม่วง ข้าวที่มีสีม่วง เช่น ข้าวสีนิล ข้าวก่ำ ข้าวก่ำลืมผัว ข้าวก่ำที่ดอยสะเก็ด
3. กรรมวิธีการผลิตแถบชี้วัดสำหรับติดตามคุณภาพของผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ ตามข้อ ถือสิทธิ 1 หรือ 2 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง สีอินดิเคเตอร์สังเคราะห์สามารถเลือกได้จาก เมทธิลออเรนจ์ เมธิลเรด เอ็มครีซอล-เพอร์เพิล ฟีนอลเรด เมทธิลไวโอเลต ครีซอลเรด คริสตัลไวโอเลต เมทธิลีนบลู โบรโมฟีนอลบลู และโบรโมไทมอลบลู ชนิดใดชนิดหนึ่งหรือส่วนผสมของสิ่งเหล่านี้
4. แถบชี้วัดสำหรับติดตามคุณภาพของผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ ที่ซึ่งประกอบด้วย สารละลายสีอินดิเคเตอร์ผลิตจากสารละลายผสมระหว่างผงสีซีเอ็มซีที่สกัดได้จากพืชที่มีรงควัตถุ แอนโธไซยานิน และสีสังเคราะห์ เคลือบบนผิวกระดาษ โดยมีสูตรสารละลายเคลือบผิวกระดาษ ดังต่อไปนี้ - น้ำกลั่น ร้อยละ 9
5.0 - 9
6.5 กรัมต่อมิลลิลิตร - โพลีไวนิลแอลกอฮอล์ ร้อยละ 0.50 - 1.975 กรัมต่อมิลลิลิตร - ผงสีซีเอ็มซี ร้อยละ 0.25 - 1.5 กรัมต่อมิลลิลิตร ที่สกัดได้จากพืชที่มีรงควัตถุแอนโธไซยานิน - ผงสีอินดิเคเตอร์ ร้อยละ 0.005 - 0.01 กรัมต่อมิลลิลิตร ทีมีการเปลี่ยนแปลงสีในช่วง pH 3.0 - 5.0 - ผงสีอินดิเคเตอร์ ร้อยละ 0.005 - 0.01 กรัมต่อมิลลิลิตร ที่มีการเปลี่ยนแปลงสีในช่วง pH 4.0 -
7.0 - ผงสีอินดิเคเตอร์ ร้อยละ 0.005 - 0.01 กรัมต่อมิลลิลิตร ที่มีการเปลี่ยนแปลงสีในช่วง pH 1.0 - 3.0 และ/หรือ 7.0 - 9.0
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH13256C3 TH13256C3 (th) | 2017-10-31 |
| TH13256A3 true TH13256A3 (th) | 2017-10-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Moradi et al. | A novel pH-sensing indicator based on bacterial cellulose nanofibers and black carrot anthocyanins for monitoring fish freshness | |
| Yan et al. | A pH indicator film based on chitosan and butterfly pudding extract for monitoring fish freshness | |
| Zhang et al. | Development of nanofiber indicator with high sensitivity for pork preservation and freshness monitoring | |
| Mohseni‐Shahri et al. | Development of a pH‐sensing indicator for shrimp freshness monitoring: Curcumin and anthocyanin‐loaded gelatin films | |
| Zhu et al. | An intelligent pH indicator film based on cassava starch/polyvinyl alcohol incorporating anthocyanin extracts for monitoring pork freshness | |
| CN103603233B (zh) | 一种食品包装纸及其制备方法 | |
| Chiabrando et al. | Anthocyanins, phenolics and antioxidant capacity after fresh storage of blueberry treated with edible coatings | |
| Li et al. | Effect of thermal processing on antioxidant properties of purple wheat bran | |
| Moeinpour et al. | Properties of Roselle and alizarin mixed loaded gelatin films as a pH‐sensing indicator for shrimp freshness monitoring | |
| CN112669694B (zh) | 一种通用型双向指示新鲜度标签的制备方法及灵敏度调控方法 | |
| Zhang et al. | Recent advances in pH-sensitive indicator films based on natural colorants for smart monitoring of food freshness: A review | |
| Wang et al. | A pH-sensitive intelligent packaging film harnessing anthocyanin for food freshness monitoring | |
| CN109111913B (zh) | 一种双发射纤维素基荧光材料及其制备方法和应用 | |
| Cui et al. | Preparation and Application of pH‐Sensitive Protein Nanofibre Membrane Loaded With Alizarin and Curcumin for Meat Preservation | |
| Agunos et al. | Anthocyanin colorimetric strip for volatile amine determination | |
| Guo et al. | A visual detection films based on waterborne polyurethane for real-time monitoring of yogurt freshness | |
| CN104046126B (zh) | 一种网印用可食性油墨及其制备方法 | |
| CN106117577B (zh) | 一种姜黄素/pva/塔拉胶nh3智能响应膜的制备方法 | |
| CN108841225A (zh) | 一种学前儿童用环保美术颜料及其制备方法 | |
| Romruen et al. | Development of intelligent gelatin films incorporated with Sappan (Caesalpinia sappan L.) heartwood extract | |
| Miranda-Molina et al. | Quality attributes and antioxidant properties of Serrano chili peppers (Capsicum annuum L.) affected by thermal conditions postharvest | |
| TH13256A3 (th) | แถบชี้วัดสำหรับติดตามคุณภาพของผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ | |
| TH13256C3 (th) | แถบชี้วัดสำหรับติดตามคุณภาพของผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ | |
| Kumar et al. | Banana flower bract anthocyanin based pH sensitive, intelligent film indicator developed using banana starch and its derivative | |
| CN103900975A (zh) | 一种判定甜柿果实成熟等级的比色卡及其使用方法 |