TH128785A - Composition LHG for reducing the remaining bitter taste of steviol glycosides. - Google Patents
Composition LHG for reducing the remaining bitter taste of steviol glycosides.Info
- Publication number
- TH128785A TH128785A TH801001245A TH0801001245A TH128785A TH 128785 A TH128785 A TH 128785A TH 801001245 A TH801001245 A TH 801001245A TH 0801001245 A TH0801001245 A TH 0801001245A TH 128785 A TH128785 A TH 128785A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- lhg
- water
- steviol glycosides
- sweeteners
- concentrated
- Prior art date
Links
- 239000004383 Steviol glycoside Substances 0.000 title claims abstract 5
- 235000019411 steviol glycoside Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 150000008144 steviol glycosides Chemical class 0.000 title claims abstract 5
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 4
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- QFVOYBUQQBFCRH-VQSWZGCSSA-N Steviol Chemical compound C([C@@]1(O)C(=C)C[C@@]2(C1)CC1)C[C@H]2[C@@]2(C)[C@H]1[C@](C)(C(O)=O)CCC2 QFVOYBUQQBFCRH-VQSWZGCSSA-N 0.000 claims abstract 4
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000470 constituent Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 2
- 229940032084 steviol Drugs 0.000 claims abstract 2
Abstract
DC60 (10/06/51) ด้านของการประดิษฐ์จะเกี่ยวข้องกับสารองค์ประกอบของเครื่องดื่ม รวมถึง ตัวอย่างเช่น สูตรตำรับที่ถูกทำให้เข้มข้น และพร้อมดื่ม ที่ถูกให้ความหวานด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของสติวิออล ไกลโคไซด์ และต่อมา ประกอบด้วย น้ำ, สารสกัด หรือการร่วมกันของสิ่งนั้น ของ LHG ในปริมาณ ที่เพียงพอที่จะลดรสขมที่เหลืออยู่ของสติวิออลไกลโคไซด์ และปรับปรุงเนื้อสัมผัสของเครื่องดื่ม ในรูปแบบการประดิษฐ์ตัวอย่าง สารให้ความหวานเพิ่มเติมถูกใช้ประโยชน์สูงสุดในเครื่องดื่ม นอกเหนือจากน้ำ LHG และสติวิออลไกลโคไซด์ ในด้านของตัวอย่างอื่นๆ ผง LHG ของปริมาณโม โกรไซด์ V ตั้งแต่ 2 ถึง 99% โดยน้ำหนักอาจถูกใช้ประโยชน์สูงสุดในนั้น หรือในการเพิ่มเติมกับน้ำ LHG เข้มข้น ในบางรูปแบบการประดิษฐ์ตัวอย่างที่มีสารให้ความหวานที่ไม่มีสารอาหารเพิ่มเติม ปริมาณของสารองค์ประกอบ LHG จะเพียงพอที่จะลดหนึ่งรสหรือมากกว่า ที่ไม่ต้องการ ของหนึ่ง ชนิดหรือมากกว่าของสารให้ความหวานเพิ่มเติม DC60 (10/06/51) The field of invention deals with the constituents of beverages, including, for example, concentrated and ready-to-drink recipes that are sweetened with at least one type of steviol glycos. Sides and subsequently contain sufficient amounts of water, extract or combination of LHG to reduce the remaining bitter taste of steviol glycosides. And improve the texture of the drink In the invention model Additional sweeteners are most useful in beverages. In addition to water, LHG and steviol glycosides. On the other hand, LHG powders of 2 to 99% V mogroside content by weight may be most utilized there. Or in addition to some concentrated LHG water, the fabrication of samples with no additional nutrient sweeteners. The amount of LHG constituents is sufficient to reduce one or more flavors. That does not require one or more types of additional sweeteners
Claims (1)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH128785A true TH128785A (en) | 2013-11-07 |
| TH128785B TH128785B (en) | 2013-11-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2008112991A3 (en) | Lhg compositions for reducing lingering bitter taste of steviol glycosides | |
| JP6257862B1 (en) | Stevia-containing beverage | |
| MX2009009722A (en) | Tea extracts for reducing off-taste of non-nutritive sweeteners. | |
| MX2009009715A (en) | Non-nutritive sweetened beverages with coconut milk. | |
| JP6184028B2 (en) | Sweetened beverage | |
| JP5836579B2 (en) | Citrus flavored acidic tea beverage containing high-intensity sweetener | |
| JP6259174B1 (en) | Carbonated drink with improved fragrance | |
| WO2017171000A1 (en) | Carbonated beverage containing caramel and steviol glycoside | |
| JP2011135841A (en) | Alcoholic beverage base having improved taste | |
| CA3131134A1 (en) | Dairy minerals as a mouthfeel enhancer and flavor modifier | |
| JP6217056B1 (en) | Beverages with reduced sweetness | |
| JPH04148659A (en) | Sweetener and sweet food | |
| TH128785A (en) | Composition LHG for reducing the remaining bitter taste of steviol glycosides. | |
| JP2012070641A (en) | Neutral tea beverage containing high-sweetness sweetener | |
| JP6772144B2 (en) | Improved beverage containing tea polyphenols | |
| TH101985A (en) | Beverages containing non-nutritional and bitter sweeteners | |
| TH101207B (en) | Tea extracts for reducing the unwanted taste of non-nutrient sweeteners. | |
| TH101207A (en) | Tea extracts for reducing the unwanted taste of non-nutrient sweeteners. | |
| TH101984A (en) | Non-nutrient sweetened beverages with concentrated LHG water. | |
| TH101987A (en) | Beverage products with sobriol glycosides And at least one type of acid | |
| TH101984B (en) | Non-nutrient sweetened beverages with concentrated LHG water. | |
| TH101206B (en) | Beverage products that are sweetened by stivol glycosides. Modified with anisic acid | |
| TH101204A (en) | Non-nutrient sweetened beverages containing coconut milk | |
| TH67714A (en) | Foods that contain sweeteners | |
| TH101204B (en) | Non-nutrient sweetened beverages containing coconut milk |