DC60 (26/09/59) ช็อกโกแลตตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนประกอบสำคัญคือไขมันมะพร้าว น้ำมันปาล์มดัดแปร ผงโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง เลซิติน โดยการประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์หลักคือ การนำน้ำมันมะพร้าวที่สามารถผลิตได้เองมาทำเป็นช็อกโกแลตที่มี รสชาติอร่อยเหมือนช็อกโกแลตที่ผลิตจากเนยโกโก้เพื่อลดต้นทุนในการผลิต ลดการนำเข้าช็อกโกแลตราคาแพง องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวที่มีขนาดกลาง ส่วนประกอบที่สำคัญคือกรดลอริค (lauric acid) ที่ดีต่อสุขภาพ น้ำมันมะพร้าวในรูปของไขมันมะพร้าว เตรียมโดยน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มาทำการตกผลึก โดยใช้ความเย็นเพื่อให้ได้ไขมันมะพร้าวที่มีจุดหลอมเหลวสูง ทำให้ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่ได้มีความคงตัวดีและเก็บรักษา ได้นาน การเพิ่มส่วนผสมของน้ำมันปาล์มดัดแปรหรือเนยขาวทำให้ช็อกโกแลตนุ่มเนียน ละลายในปาก รสชาติอร่อย เหมือนช็อกโกแลตจากเนยโกโก้ โดยช็อกโกแลตนี้มีต้นทุนในการผลิตต่ำกว่าช็อกโกแลตจากเนยโกโก้และนม สามารถนำ ช็อกโกแลตใช้ในการผลิตขนมหวานได้หลากหลายรูปแบบ ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมอบเบเกอรี่ ใช้แต่งหน้าเค้ก ใช้เคลือบขนม อบผลไม้ได้เช่นเดียวกับช็อกโกแลตที่ผลิตจากเนยโกโก้ การประดิษฐ์นี้ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้ บทสรุป 26/09/2559 ช็อกโกแลตตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนประกอบสำคัญคือไขมันมะพร้าว น้ำมันปาล์มดัดแปร ผงโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง เลซิติน โดยการประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์หลักคือ การนำน้ำมันมะพร้าวที่สามารถผลิตได้เองมาทำเป็นช็อกโกแลตที่มี รสชาติอร่อยเหมือนช็อกโกแลตที่ผลิตจากเนยโกโก้เพื่อลดต้นทุนในการผลิต ลดการนำเข้าช็อกโกแลตราคาแพง องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวที่มีขนาดกลาง ส่วนประกอบที่สำคัญคือกรดลอริค (lauric acid) ที่ดีต่อสุขภาพ น้ำมันมะพร้าวในรูปของไขมันมะพร้าว เตรียมโดยน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มาทำการตกผลึก โดยใช้ความเย็นเพื่อให้ได้ไขมันมะพร้าวที่มีจุดหลอมเหลวสูง ทำให้ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่ได้มีความคงตัวดีและเก็บรักษา ได้นาน การเพิ่มส่วนผสมของน้ำมันปาล์มดัดแปรหรือเนยขาวทำให้ช็อกโกแลตนุ่มเนียน ละลายในปาก รสชาติอร่อย เหมือนช็อกโกแลตจากเนยโกโก้ โดยช็อกโกแลตนี้มีต้นทุนในการผลิตต่ำกว่าช็อกโกแลตจากเนยโกโก้และนม สามารถนำ ช็อกโกแลตใช้ในการผลิตขนมหวานได้หลากหลายรูปแบบ ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมอบเบเกอรี่ ใช้แต่งหน้าเค้ก ใช้เคลือบขนม อบผลไม้ได้เช่นเดียวกับช็อกโกแลตที่ผลิตจากเนยโกโก้ การประดิษฐ์นี้ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้ ---------------------------------------------------------------------- แก้ไขบทสรุป วันที่ 13/1/2559 ช็อกโกแลตตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนประกอบสำคัญคือไขมันมะพร้าว น้ำมันปาล์มดัดแปร น้ำตาลไอซิ่งเลซิติน โดยการประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์หลักคือ การนำน้ำมันมะพร้าวที่สามารถผลิตได้เองมาทำเป็นช็อกโกแลตที่มี รสชาติอร่อยเหมือนช็อกโกแลตที่ผลิตจากเนยโกโก้เพื่อลดต้นทุนในการผลิต ลดการนำเข้าช็อกโกแลตราคาแพง องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวที่มีขนาดกลาง ส่วนประกอบที่สำคัญคือกรดลอริค (lauric acid) ที่ดีต่อสุขภาพ น้ำมันมะพร้าวในรูปของไขมันมะพร้าว เตรียมโดยนำน้ำมะพร้าวบริสุทธ์มาทำการตกผลึก โดยใช้ความเย็นเพื่อให้ได้ไขมันมะพร้าวที่มีจุดหลอมเหลวสูง ทำให้ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่ได้มีความคงตัวดีและเก็บรักษา ได้นาน การเพิ่มส่วนผสมของน้ำมันปาล์มดัดแปรหรือเนยขาวทำให้ช็อกโกแลตนุ่มเนียน ละลายในปาก รสชาติอร่อย เหมือนช็อกโกแลตจากเนยโกโก้ โดยช็อกโกแลตนี่มีต้นทุนในการผลิตต่ำกว่าช็อกโกแลตจากเนยโกโก้และนม สามารถนำ ช็อกโกแลตใช้ในการผลิตขนมหวานได้หลากหลายรูปแบบ ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมอบเบเกอรี่ ใช้แต่งหน้าเค้ก ใช้เคลือบขนม อบผลไม้ได้เช่นเดียวกับช็อกโกแลตที่ผลิตจากเนยโกโก้ การประดิษฐ์นี้ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้ .............................................................................................................................................................................................. แก้ไข 24/09/58 ช็อกโกแลตตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนประกอบสำคัญคือไขมันมะพร้าว น้ำมันปาล์มดัดแปร ผงโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง เลซิติน โดยการประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์หลักคือ การนำน้ำมันมะพร้าวที่สามารถผลิตได้เองมาทำเป็น ช็อกโกแลตที่มีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตที่ผลิตจากเนตโกโก้เพื่อลดต้นทุนในการผลิต ลดการนำเข้าช็อกโกแลต ราคาแพง องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวที่มีขนาดกลาง ส่วนประกอบที่ สำคัญคือกรดลอริค (lauric acid) ที่ดีต่อสุขภาพ น้ำมันมะพร้าวในรูปของไขมันมะพร้าว เตรียมโดยนำน้ำมัน มะพร้าวบริสุทธิ์มาทำการตกผลึกโดยใช้ความเย็นเพื่อให้ได้ไขมันมะพร้าวที่มีจุดหลอมเหลวสูง ทำให้ผลิตภัณฑ์ ช็อกโกแลตที่ได้มีความคงตัวดีและเก็บรักษาได้นาน การเพิ่มส่วนผสมของน้ำมันปาล์มดัดแปรหรือเนยขาวทำให้ ช็อกโกแลตนุ่มเนียน ละลายในปาก รสชาติอร่อยเหมือนช็อกโกแลตจากเนตโกโก้ โดยช็อกโกแลตนี้มีต้นทุนในการ ผลิตต่ำกว่าช็อกโกแลตจากเนตโกโก้และนม สามารถนำช็อกโกแลตใช้ในการผลิตขนมหวานได้หลากหลาย รูปแบบ ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมอบเบเกอรี่ ใช้แต่งหน้าเค้ก ใช้เคลือบขนมอบผลไม้ได้เช่นเดียวกับช็อกโกแลตที่ผลิต จากเนยโกโก้ การประดิษฐ์นี้ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้ ----------------------------------------------------------------------- ช็อกโกแลตตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนประกอบสำคัญคือไขมันมะพร้าว น้ำมันปาล์มดัดแปร ผงโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง เลซิติน โดยการประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์หลักคือ การนำน้ำมันมะพร้าวที่สามารถผลิตได้เองมาทำเป็นช็อกโกแลตที่มี รสชาติอร่อยเหมือนช็อกโกแลตที่ผลิตจากเนยโกโก้เพื่อลดต้นทุนในการผลิต ลดการนำเข้าช็อกโกแลตราคาแพง องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวที่มีขนาดกลาง ส่วนประกอบที่สำคัญคือกรดลอริค (lauric acid) ที่ดีต่อสุขภาพ น้ำมันมะพร้าวในรูปของไขมันมะพร้าว เตรียมโดยน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์มาทำการตกผลึก โดยใช้ความเย็นเพื่อให้ได้ไขมันมะพร้าวที่มีจุดหลอมเหลวสูง ทำให้ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่ได้มีความคงตัวดีและเก็บรักษา ได้นาน การเพิ่มส่วนผสมของน้ำมันปาล์ดัดแปรหรือเนยขาวทำให้ช็อกโกแลตนุ่มเนียน ละลายในปาก รสชาติอร่อย เหมือนช็อกโกแลตจากเนยโกโก้ โดยช็อกโกแลตนี้มีต้นทุนในการผลิตต่ำกว่าช็อกโกแลตจากเนยโกโก้และนม สามารถนำ ช็อกโกแลตใช้ในการผลิตขนมหวานได้หลากหลายรูปแบบ ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมอบเบเกอรี่ ใช้แต่งหน้าเค้ก ใช้เคลือบขนม อบผลไม้ได้เช่นเดียวกับช็อกโกแลตที่ผลิตจากเนยโกโก้ การประดิษฐ์นี้ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้DC60 (September 26, 2016) This invention's chocolate primarily consists of coconut fat, modified palm oil, cocoa powder, icing sugar, and lecithin. The main objective of this invention is to utilize domestically produced coconut oil to create chocolate with a delicious taste similar to cocoa butter chocolate, while reducing production costs and the import of expensive chocolate. The chemical composition of coconut oil includes medium-chain saturated fatty acids, with the key component being lauric acid, which is beneficial to health. Coconut oil, in the form of coconut fat, is prepared by crystallizing virgin coconut oil using cold temperatures to obtain a high melting point. This results in a stable chocolate product with a longer shelf life. Adding modified palm oil or shortening makes the chocolate smooth, melts in the mouth, and tastes delicious, similar to cocoa butter chocolate. This chocolate has a lower production cost than cocoa butter and milk chocolate. It can be used in a variety of confectionery products, baked goods, cake decorations, coatings, and baked fruits, just like cocoa butter chocolate. This invention has commercial potential. Summary September 26, 2016: This invention's chocolate primarily consists of coconut fat. Modified palm oil, cocoa powder, icing sugar, lecithin. The main objective of this invention is to use domestically produced coconut oil to make chocolate that tastes similar to chocolate made from cocoa butter, while reducing production costs and decreasing the import of expensive chocolate. The chemical composition of coconut oil includes medium-chain saturated fatty acids, the most important of which is lauric acid, beneficial to health. Coconut oil in the form of coconut fat is prepared by crystallizing virgin coconut oil using cold temperatures to obtain coconut oil with a high melting point, resulting in a stable chocolate product with a long shelf life. Adding modified palm oil or shortening makes the chocolate smooth, melts in the mouth, and tastes delicious, similar to chocolate made from cocoa butter. This chocolate has a lower production cost than chocolate made from cocoa butter and milk. It can be used in a variety of confectionery products, baked goods, cake decorations, coatings, and baked fruits, just like chocolate made from cocoa butter. This invention has commercial potential. ---------------------------------------------------------------------- Summary Revised January 13, 2016: The chocolate according to this invention has the main components of coconut fat, modified palm oil, icing sugar, and lecithin. The main objective of this invention is... Using locally produced coconut oil to make chocolate that tastes just like cocoa butter chocolate reduces production costs and decreases the need to import expensive chocolate. The chemical composition of coconut oil includes medium-chain saturated fatty acids, the most important of which is lauric acid, beneficial to health. Coconut oil, in the form of coconut fat, is prepared by crystallizing pure coconut water using cold temperatures to obtain coconut oil with a high melting point. This results in a stable chocolate product with a longer shelf life. Adding modified palm oil or shortening makes the chocolate smooth, melts in the mouth, and tastes delicious, similar to cocoa butter chocolate. This chocolate has lower production costs than cocoa butter and milk chocolate. It can be used in a variety of confectionery products, baked goods, cake decorations, coatings, and baked fruits, just like cocoa butter chocolate. This invention has commercial potential. .............................................................................................................................................................................................. (Edited 24/09/58) The chocolate in this invention primarily consists of coconut fat, modified palm oil, cocoa powder, icing sugar, and lecithin. The main objective of this invention is to utilize locally produced coconut oil to make chocolate. This invention aims to create chocolate that tastes like chocolate made from net cocoa, reducing production costs and minimizing the import of expensive chocolate. The chemical composition of coconut oil includes medium-chain saturated fatty acids, with the key component being lauric acid, a health-beneficial compound. Coconut oil, in the form of coconut fat, is prepared by freezing virgin coconut oil to obtain a high melting point coconut oil. This results in a stable chocolate product with a longer shelf life. Adding modified palm oil or shortening results in a smooth, melt-in-your-mouth chocolate with a delicious taste similar to net cocoa chocolate, while having lower production costs than net cocoa and milk chocolate. This chocolate can be used in a variety of confectionery products, baked goods, cake toppings, and fruit coatings, just like chocolate made from cocoa butter. This invention has commercial potential. ----------------------------------------------------------------------- The main components of this chocolate invention are coconut fat, modified palm oil, cocoa powder, icing sugar, and lecithin. The primary objective is to utilize domestically produced coconut oil to create a delicious chocolate that resembles chocolate made from cocoa butter, reducing production costs and minimizing the import of expensive chocolate. The chemical composition of coconut oil consists of medium-chain saturated fatty acids. The key ingredient is lauric acid, which is beneficial for health. Coconut oil, in the form of coconut fat, is prepared by crystallizing virgin coconut oil using a cold process to obtain coconut oil with a high melting point. This results in a chocolate product with good stability and a longer shelf life. Adding modified palm oil or shortening makes the chocolate smooth, melts in the mouth, and tastes delicious, similar to chocolate made from cocoa butter. This chocolate has a lower production cost than chocolate made from cocoa butter and milk. It can be used in a wide variety of confectionery, baked goods, cake decorations, coatings, and baked fruits, just like chocolate made from cocoa butter. This invention has commercial potential.