TH11882Y - กระบวนการเพาะเลี้ยงเชื้อราในการผลิตกรดอะแรคชิโดนิค - Google Patents

Abstract

DC60 (10/01/57) การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นพัฒนากระบวนการหมักราแบบเบ็ดเสร็จ เพื่อผลิตกรดอะแรคชิโดนิคจาก รา Mortierella spp. ด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อสูตรพัฒนาที่มีราคาถูกที่ใช้แหล่งสารไนโตรเจน และ/หรือสาร คาร์บอนจากวัสดุทางการเกษตร สำหรับการเตรียมกล้าเชื้อและการหมักแบบเหลว โดยใช้กล้าเชื้อ Mortierella spp. ในรูปเส้นใยหรือไมซีเลียม ซึ่งมีการควบคุมค่าความเป็นกรดด่าง อุณหภูมิ ปริมาณ ก๊าซออกซิเจนละลายน้ำในระหว่างการหมัก การกวน มีผลทำให้ผลิตกรดอะแรคซิโดในปริมาณสูง โดย สูตรอาหารเลี้ยงเชื้อและกระบวนการหมักเชื้อราที่พัฒนาขึ้นในระดับห้องปฏิบัติการนี้ สามารถนำไปใช้ เป็นต้นแบบพัฒนาการเพาะเลี้ยงเชื้อราด้วยการหมักแบบเบ็ดเสร็จ แบบครั้งคราว หรือแบบต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มปริมาณการผลิตชีวมวลและกรดอะแรคชิโดนิคให้มากขึ้นได้ต่อไป หรือนำไปใช้ในการพัฒนาการ ขยายการเพาะเลี้ยงเชื้อราด้วยการหมักแบบเบ็ดเสร็จและแบบกึ่งเบ็ดเสร็จในระดับโรงงานต้นแบบ หรือ ในระดับที่ใหญ่ขึ้น ซึ่งชีวภัณฑ์เชื้อราที่มีกรดอะแรคชิโดนิคเป็นองค์ประกอบนี้สามารถนำไปใช้โดยตรง เป็นสารเสริมในอาหารสัตว์ หรือนำไปสกัดน้ำมันที่มีกรดอะแรคชิโดนิคเป็นองค์ประกอบ สำหรับใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารเสริม และอาหารสัตว์ การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นพัฒนากระบวนการหมักราแบบเบ็ดเสร็จ เพื่อผลิตกรดไขมันโอเมก้าหก จากรา Mortieretta spp. ด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อสูตรพัฒนาที่มีราคาถูกที่ใช้แหล่งสารไนโตรเจน และ/ หรือสารคาร์บอนจากวัสดุทางการเกษตร สำหรับการเตรียมกล้าเชื้อและการหมักแบบเหลว โดยใช้กล้า เชื้อ Mortieretta spp. ในรูปเส้นใยหรือไมซีเลียม ซึ่งมีการควบคุมค่าความเป็นกรดด่าง อุณหภูมิ ปริมาณก๊าซออกซิเจนละลายน้ำในระหว่างการหมัก การกวน มีผลทำให้ผลิตกรดอะแรคซิโดในปริมาณ สูง โดยสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อและกระบวนการหมักเชื้อราที่พัฒนาขึ้นในระดับห้องปฏิบัติการนี้ สามารถ นำไปใช้เป็นต้นแบบพัฒนาการเพาะเลี้ยงเชื้อราด้วยการหมักแบบเบ็ดเสร็จ แบบครั้งคราว หรือ แบบต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มปริมาณการผลิตชีวมวลและกรดอะแรคซิโดนิคให้มากขึ้นได้ต่อไป หรือนำไปใช้ใน การพัฒนาการขยายการเพาะเลี้ยงเชื้อราด้วยการหมักแบบเบ็ดเสร็จและแบบกึ่งเบ็ดเสร็จในระดับ โรงงานต้นแบบ หรือในระดับที่ใหญ่ขึ้น ซึ่งชีวภัณฑ์เชื้อราที่มีกรดอะแรคซิโดนิคเป็นองค์ประกอบนี้ สามารถนำไปใช้โดยตรงเป็นสารเสริมในอาหารสัตว์ หรือนำไปสกัดน้ำมันที่มีกรดอะแรคซิโดนิคเป็น องค์ประกอบ สำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเสริม และอาหารสัตว์