TH11882Y

TH11882Y - The process of cultivating fungi for the production of arachidonic acid.

Info

Publication number: TH11882Y
Application number: TH1203000857U
Authority: TH
Inventors: เหล่าเท้ง นางกอบกุล; เชี่ยวชาญเลิศฟ้า นางสาวพัชรศรัณ; สุทธิวัฒนกุล นางสาวศริญญา
Original assignee: สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
Filing date: 2012-08-17
Publication date: 2016-08-26

Abstract

DC60 (10/01/57) การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นพัฒนากระบวนการหมักราแบบเบ็ดเสร็จ เพื่อผลิตกรดอะแรคชิโดนิคจาก รา Mortierella spp. ด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อสูตรพัฒนาที่มีราคาถูกที่ใช้แหล่งสารไนโตรเจน และ/หรือสาร คาร์บอนจากวัสดุทางการเกษตร สำหรับการเตรียมกล้าเชื้อและการหมักแบบเหลว โดยใช้กล้าเชื้อ Mortierella spp. ในรูปเส้นใยหรือไมซีเลียม ซึ่งมีการควบคุมค่าความเป็นกรดด่าง อุณหภูมิ ปริมาณ ก๊าซออกซิเจนละลายน้ำในระหว่างการหมัก การกวน มีผลทำให้ผลิตกรดอะแรคซิโดในปริมาณสูง โดย สูตรอาหารเลี้ยงเชื้อและกระบวนการหมักเชื้อราที่พัฒนาขึ้นในระดับห้องปฏิบัติการนี้ สามารถนำไปใช้ เป็นต้นแบบพัฒนาการเพาะเลี้ยงเชื้อราด้วยการหมักแบบเบ็ดเสร็จ แบบครั้งคราว หรือแบบต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มปริมาณการผลิตชีวมวลและกรดอะแรคชิโดนิคให้มากขึ้นได้ต่อไป หรือนำไปใช้ในการพัฒนาการ ขยายการเพาะเลี้ยงเชื้อราด้วยการหมักแบบเบ็ดเสร็จและแบบกึ่งเบ็ดเสร็จในระดับโรงงานต้นแบบ หรือ ในระดับที่ใหญ่ขึ้น ซึ่งชีวภัณฑ์เชื้อราที่มีกรดอะแรคชิโดนิคเป็นองค์ประกอบนี้สามารถนำไปใช้โดยตรง เป็นสารเสริมในอาหารสัตว์ หรือนำไปสกัดน้ำมันที่มีกรดอะแรคชิโดนิคเป็นองค์ประกอบ สำหรับใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารเสริม และอาหารสัตว์ การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นพัฒนากระบวนการหมักราแบบเบ็ดเสร็จ เพื่อผลิตกรดไขมันโอเมก้าหก จากรา Mortieretta spp. ด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อสูตรพัฒนาที่มีราคาถูกที่ใช้แหล่งสารไนโตรเจน และ/ หรือสารคาร์บอนจากวัสดุทางการเกษตร สำหรับการเตรียมกล้าเชื้อและการหมักแบบเหลว โดยใช้กล้า เชื้อ Mortieretta spp. ในรูปเส้นใยหรือไมซีเลียม ซึ่งมีการควบคุมค่าความเป็นกรดด่าง อุณหภูมิ ปริมาณก๊าซออกซิเจนละลายน้ำในระหว่างการหมัก การกวน มีผลทำให้ผลิตกรดอะแรคซิโดในปริมาณ สูง โดยสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อและกระบวนการหมักเชื้อราที่พัฒนาขึ้นในระดับห้องปฏิบัติการนี้ สามารถ นำไปใช้เป็นต้นแบบพัฒนาการเพาะเลี้ยงเชื้อราด้วยการหมักแบบเบ็ดเสร็จ แบบครั้งคราว หรือ แบบต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มปริมาณการผลิตชีวมวลและกรดอะแรคซิโดนิคให้มากขึ้นได้ต่อไป หรือนำไปใช้ใน การพัฒนาการขยายการเพาะเลี้ยงเชื้อราด้วยการหมักแบบเบ็ดเสร็จและแบบกึ่งเบ็ดเสร็จในระดับ โรงงานต้นแบบ หรือในระดับที่ใหญ่ขึ้น ซึ่งชีวภัณฑ์เชื้อราที่มีกรดอะแรคซิโดนิคเป็นองค์ประกอบนี้ สามารถนำไปใช้โดยตรงเป็นสารเสริมในอาหารสัตว์ หรือนำไปสกัดน้ำมันที่มีกรดอะแรคซิโดนิคเป็น องค์ประกอบ สำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเสริม และอาหารสัตว์DC60 (10/01/57) This invention focuses on developing a complete fungal fermentation process to produce arachidonic acid from Mortierella spp. using a low-cost, developed culture medium that utilizes nitrogen and/or carbon sources from agricultural materials for starter culture preparation and liquid fermentation. Mortierella spp. starter cultures are used in mycelial form, with controlled pH, temperature, and dissolved oxygen levels during fermentation and stirring. This results in high arachidonic acid production. The developed culture medium formula and fungal fermentation process at the laboratory level can be used as a model for developing complete, occasional, or continuous fungal fermentation cultivation to increase biomass and arachidonic acid production. Alternatively, it can be used to develop and scale up complete and semi-complete fungal fermentation cultivation at the pilot plant or larger scale. This fungal bioproduct containing arachidonic acid can be used directly as a feed additive or to extract arachidonic acid-containing oils for use in the animal feed and supplement industries. This invention focuses on developing a comprehensive fungal fermentation process to produce omega-6 fatty acids from the fungus Mortieretta spp. A cost-effective, developed culture medium utilizes nitrogen and/or carbon sources from agricultural materials for starter culture preparation and liquid fermentation. Mortieretta spp. starter cultures in mycelial or filamentous form are used, with controlled pH, temperature, and dissolved oxygen levels during fermentation and stirring. This results in high arachidonic acid production. The developed culture medium formula and fungal fermentation process at the laboratory level can be used as a prototype for developing comprehensive, occasional, or continuous fungal fermentation cultivation to increase biomass and arachidonic acid production. Alternatively, it can be used to develop and scale up comprehensive and semi-completional fungal fermentation cultivation at the pilot plant or larger scale. This fungal bioproduct containing arachidonic acid can be used directly as a feed supplement or to extract arachidonic acid-containing oil for use in the animal feed and supplement industries.