TH109683A - Controlled transportation and release of stored fat-soluble nutrients. - Google Patents
Controlled transportation and release of stored fat-soluble nutrients.Info
- Publication number
- TH109683A TH109683A TH801004397A TH0801004397A TH109683A TH 109683 A TH109683 A TH 109683A TH 801004397 A TH801004397 A TH 801004397A TH 0801004397 A TH0801004397 A TH 0801004397A TH 109683 A TH109683 A TH 109683A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fat
- soluble nutrients
- complex
- transport system
- liquid particle
- Prior art date
Links
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 238000004642 transportation engineering Methods 0.000 title claims 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 12
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 125000002091 cationic group Chemical group 0.000 claims 2
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims 2
- 210000001035 Gastrointestinal Tract Anatomy 0.000 claims 1
- 210000003750 Lower Gastrointestinal Tract Anatomy 0.000 abstract 2
- 229940012843 Omega-3 Fatty Acids Drugs 0.000 abstract 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 abstract 2
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 abstract 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (18/11/51) ระบบขนส่งก้อนอนุภาคของเหลวที่ซับซ้อนถูกจัดให้มี ซึ่งกักเก็บสารอาหารที่ละลายใน ไขมัน ดังตัวอย่างเช่น น้ำมันปลาที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ระบบขนส่งก้อนอนุภาคของเหลว ที่ซับซ้อนป้องกันสารอาหารที่ละลายในไขมันจากการเสื่อมสภาพ เช่น การออกซิเดชั่นและการ ไฮโดรไลซิส และยังลดหรือกำจัดรสชาติและกลิ่นที่ไม่ต้องการของสารอาหารที่ละลายในไขมัน ระบบขนส่งก้อนอนุภาคของเหลวที่ซับซ้อน บนการรับประทาน จะทำงานเพื่อปลดปล่อย สารอาหารที่ละลายในไขมันในทางเดินอาหารส่วนล่างอย่างแท้จริง ในรูปแบบที่ ถูกควบคุมด้วย pH ระบบขนส่งก้อนอนุภาคของเหลวที่ซับซ้อนอาจถูกรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่ม ที่ มีค่า pH ภายในช่วงประมาณ 1.5 ถึงประมาณ 5.0 ระบบขนส่งก้อนอนุภาคของเหลวที่ซับซ้อนถูกจัดให้มี ซึ่งกักเก็บอาหารที่ละลายใน ไขมัน ดังตัวอย่างเช่น น้ำมันปลาที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า -3 ระบบขนส่งก้อนอนุภาคของเหลว ที่ซับซ้อนป้องกันสารอาหารที่ละลายในไขมันจากการเสื่อมสภาพ การออกซิเดชั่นและการ ไฮโดรไลซิส และยังลดหรือกำจัดรสชาติและกลิ่นที่ไม่ต้องการของสารอาหารที่ละลายไขมัน ระบบขนส่งกอนอนุภาคของเหลวที่ซับซ้อน บนการรับประทาน จะทำงานเพื่อปลดปล่อย สารอาหารที่ละลายในไขมันในทางเดินอาหารส่วนล่างอย่างแท้จริง ในรูปแบบที่ ถูกควบคุมด้วย pH ระบบขนส่งก่อนอนุภาคของเหลวที่ซับซ้อนอาจถูกรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่ม ที่ มีค่า pH ภายในช่วงประมาณ 1.5 ถึงประมาณ 5.0 DC60 (18/11/51) A complex liquid particle transport system is provided. Which stores fat-soluble nutrients, for example Fish oil rich in omega-3 fatty acids Liquid particle transport system The complex prevents fat-soluble nutrients from deterioration such as oxidation and hydrolysis, and also reduces or eliminates the unwanted taste and odor of fat-soluble nutrients. Complex liquid particle transport system On eating Will work to liberate Truly fat-soluble nutrients in the lower gastrointestinal tract in a pH-controlled form.Complex liquid particle clot transport systems may be included in food or beverage products with a pH within the range of approximately 1.5 to approximately 5.0. A complex transport system for liquid particles is provided. Which stores foods that dissolve in fat, for example Fish oil rich in omega-3 fatty acids, liquid particle clot transport system. The complex prevents fat-soluble nutrients from deterioration. Oxidation and hydrolysis, and also reduce or eliminate the unwanted taste and odor of fat-soluble nutrients. Complex liquid particle transport system On eating Will work to liberate True fat-soluble nutrients in the lower gastrointestinal tract in a pH-controlled form, pre-transport system, complex liquid particles may be included in food or beverage products with pH within the range approximately 1.5 to approximately 5.0.
Claims (2)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH109683B TH109683B (en) | 2011-07-29 |
| TH109683A true TH109683A (en) | 2011-07-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Tavares et al. | Fresh fish degradation and advances in preservation using physical emerging technologies | |
| Handford et al. | Implications of nanotechnology for the agri-food industry: opportunities, benefits and risks | |
| Chaudhry et al. | Applications and implications of nanotechnologies for the food sector | |
| Sekhon | Food nanotechnology–an overview | |
| Pourashouri et al. | Oxidative stability of spray-dried microencapsulated fish oils with different wall materials | |
| EP1684733A4 (en) | G i tract delivery systems | |
| NZ611819A (en) | Nutritional products including a novel fat system including monoglycerides | |
| DE60327422D1 (en) | PROCESS FOR STABILIZING UBICHINOL IN FOODSTUFFS | |
| MA33485B1 (en) | Method of obtaining the concentration of ketosis of ecosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid | |
| Gupta et al. | Development and evaluation of iron microencapsules for milk fortification | |
| Villamil et al. | Cheese fortification through the incorporation of UFA-rich sources: A review of recent (2010-2020) evidence | |
| WO2009111516A3 (en) | Stabilization of omega-3 fatty acids in oil-water emulsions | |
| Zhang et al. | Nutritional properties of oat‐based beverages as affected by processing and storage | |
| Dera et al. | Review on the application of food nanotechnology in food processing | |
| Cheng et al. | Biopolymer-stabilized conjugated linoleic acid (CLA) oil-in-water emulsions: Impact of electrostatic interactions on formation and stability of pectin-caseinate-coated lipid droplets | |
| O'Dwyer et al. | Effects of emulsification and microencapsulation on the oxidative stability of camelina and sunflower oils | |
| TH109683A (en) | Controlled transportation and release of stored fat-soluble nutrients. | |
| TH109683B (en) | Controlled transportation and release of stored fat-soluble nutrients. | |
| Kadam et al. | Novel approaches of nanotechnology in agro and food processing | |
| Sundarraj | Nano-agriculture in the food industry | |
| Tanaka et al. | Effects of initial freshness level, frozen storage temperature, and storage period on lipid deterioration and K-value in meat blocks from chub mackerel Scomber japonicus | |
| Verma et al. | Nanotechnology and food science: tomorrow design the food | |
| Ćibo et al. | Application of nanotechnology in food engineering | |
| TH111502B (en) | Controlled transportation and release of insoluble flavoring agents Pent-up | |
| Zeng et al. | Application of enzymatic synthesized glycerol monooleate in the manufacture of low fat ice cream |