TH1087B - สารที่ทำให้เครื่องดื่มขุ่นซึ่งใช้ขี้ผึ้งคาร์นูบา - Google Patents

Abstract

การประดิษฐ์จัดทำสารที่ทำให้ขุ่น ซึ่งปราศจากน้ำมันพืชที่ได้ทำโพรมิเนท หรือกลีเซอริล อะบีเทท และผลิตเครื่องดื่ม ที่มีน้ำกลั่นหรือคาร์บอเนทชนิดที่ไม่เป็นริง, ไม่มีรส ชาติ, ความขุ่นที่ปราศจากตะกอน, สารที่ทำให้ขุ่นซึ่งกล่าว ถึงนี้ประกอบด้วยขี้ผึ้งคาร์นูบา, กัมที่ละลายน้ำได้, น้ำ โพลิไฮดริค แอลกอฮอล์ที่มีคารบอน 2 ถึง 6 อะตอม, และเกลือ ที่กินได้

Claims (1)

1. กรรมวิธีสำหรับการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นที่กินได้ ซึ่งมีอนุภาคของขี้ผึ้งคาร์นูบาที่ละเอียดอยู่ในอิมัลชันเบสที่ ประกอบด้วยน้ำ, กัมที่ละลายน้ำได้, โพลิไฮคริคแอลกอฮอล์ที่ มีคาร์บอน 2 ถึง 6 อะตอม, และเกลือที่กินได้, ซึ่งแสดง ลักษณะเฉพาะของขนาดของอนุภาคขี้ผึ้งโดยพื้นที่ผิวหน้าร่วม 12.5 ม2/ซม.3 ถึง 15:0 ม/ซม.3 ซึ่งอัตราส่วนน้ำหนักของขี้ ผึ้งต่อเกลือประมาณ 1:2 ถึง 2:3, และอัตราส่วนน้ำหนักของ ขี้ผึ้งต่อ แอลกอฮอล์ประมาณ 1:4 ถึง 1:3 กรรมวิธีนี้ประกอบรวมด้วยขั้น ตอนต่าง ๆ อันได้แก่การให้ความร้อนแก่สารละลายอันเป็นเนื้อ เดียวกันของน้ำ, กัมที่ละลายน้ำได้, โพลิไฮคริคแอลกอฮอล์ ที่มีคาร์บอน 2 ถึง 6 อะตอม และเกลือที่กินได้ จนถึง อุณหภูมิสูงเพียงพอที่ทำให้ขี้ผึ้งคาร์นูบาหลอมเหลว, คนใน ขี้ผึ้งคาร์นูบาจนกระทั่งหลอมตัว, และขั้นสุดท้ายทำ การอิมัลชันไฟของผสมทั้งหมดโดยวิธีสาามารถทำให้เกิด เป็นอิมัลชันที่มีพื้นผิวที่ผิวหน้าร่วม 12.5 ม2/ซม 3. ถึง 15.0 ม2/ซม.3 2. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มที่ กินได้ของข้อถือสิทธิที่ 1, ซึ่งเกลือคือเกลือโลหะแอลคาไล และเลือกโพลีไฮคริค แอลกอฮอล์ได้จากกลุ่มที่ประกอบด้วย โพรพิลีน ไกลคอล, ซอร์บิทอล, กลีเซอรอล และสารผสมของสิ่ง นั้น 3. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มที่ กินได้ของข้อถือสิทธิที่ 1, ซึ่งเกลือนี้คือ โซเดียม คลอ ไรด์ และโพลิไฮดริคแอลกอฮอล์ คือ กลีเซอรอล 4. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มที่ กินได้ของข้อถือสิทธิที่ 1, ซึ่งผสมขี้ผึ้งคาร์นูบานี้เข้า กับกลุ่มที่ประกอบด้วยกัมอีเลมิที่ทำให้บริสุทธิ์แล้วและ สิ่งที่กลั่นได้ของน้ำมันหอมระเหยอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิด 5. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มที่ กินได้ของข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 4 ซึ่งอิมัลชันเบสนั้นมี การเติมสารกันบูดเข้าไปด้วย 6. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มที่ กินได้ของข้อถือสิทธิที่ 4 ซึ่งสิ่งที่กลั่นได้ของน้ำมัน หอมระเหยคือ สิ่งที่กลั่นได้ของน้ำมันส้มจากธรรมชาติ 7. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มที่ กินได้ของข้อถือสิทธิที่ 5 ซึ่งสารกันบูดคือ โซเดียม เบนโซ เอท 8. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มที่ กินได้ของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งกัมที่ละลายน้ำได้คือกั มอะคาเซีย 9. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มที่ กินได้ของข้อถือสิทธิที่ 1, ประกอบด้วย สารต่อไปนี้: เปอร์เซนต์น้ำหนัก, ถือเอาน้ำหนักของส่วนสวนประกอบ ประกอบ ทั้งหมดเป็นหลัก น้ำ 40.00 สารกันบูด 0.20 โซเดียม คลอไรด์ 9.00 กลีเซอรอล 22.80 กัมอะคาเซีย 20.00 ขี้ผึ้งคาร์นูบา 6.00 สิ่งที่กลั่นได้ของน้ำมันส้ม 2.00 1 0. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มที่ กินได้ของข้อถือสิทธิที่ 1, ประกอบด้วยสารต่อไปนี้ : เปอร์เซนต์น้ำหนักที่ถือเอาน้ำหนักของส่วน ส่วนประกอบ ประกอบทั้งหมดเป็นหลัก น้ำ 40.25 สารกันบูด 0.10 กลีเซอรอล 22.00 กรดซิทริค 0.13 โซเดียม คอลไรด์ 9.00 กัมอะคาเซีย 20.00 ขี้ผึ้งคาร์นูบา 7.89 สิ่งที่กลั่นได้ของน้ำมันส้ม 2.63 1 1. กรรมวิธีในการเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเครื่องดื่มซึ่ง ประกอบด้วยสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มของข้อถือสิทธิที่ 1 และน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นรส 1 2. กรรมวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มที่ขุ่น, ประกอบด้วยน้ำ เชื่อมสำหรับเครื่องดื่มของข้อถือสิทธิ 11 และน้ำกลั่นหรือ น้ำคาร์บอเนท 1 3. กรรมวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มที่ขุ่นของข้อถือสิทธิ 12 ซึ่งสารที่ทำให้ขุ่นของข้อถือสิทธิ 1 มีอยู่ประมาณ 0.05-0.20% โดยน้ำหนักของน้ำหนักเครื่องดื่มทั้งหมด, และ เครื่องดื่มที่กล่าวถึงนี้เสถียรต่อการเป็นริงอย่างน้อยที่ สุด 3 เดือน 1 4. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของของถือสิทธิที่ 1, ซึ่งได้ทำให้สารนี้ปราศจากน้ำเพื่อให้เกิดเป็นของผสมที่ แห้งซึ่งมีความชื้นอยู่ไม่เกินกว่าประมาณ 5% 1 5. กรรมวิธีในการเตรียมสารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่ม, ซึ่งประกอบรวมด้วยขั้นตอนต่าง ๆ อันได้แก่การให้ความร้อน แก่สารละลายอันเป็นเนื้อเดียวกันของน้ำ, กัมที่ละลายน้ำ ได้, โพลิไฮคริค แอลกอฮอล์ที่มีคาร์บอน 2 ถึง 6 อะตอมและ เกลือที่กินได้จนถึงอุณหภูมิประมาณ 95-100 ซ. กานคนให้ขี้ ผึ้งคาร์นูบาจนกระทั่งหลอมตัว, และขั้นสุดท้ายทำของผสมทั้ง หมดให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องทำให้เป็นเนื้อเดียวภาย ใต้ความดัน 2 ชั้น ที่มีเกาะความร้อนหุ้มไว้, รักษาให้อุณหภูมิคงอยู่ระหว่าง 95-100 ซ., และมีความดันทั้งหมดอยู่ระหว่าง 510.9 ถึง 527.3 กก/ซม2 ด้วย 1 6. กรรมวิธีของข้อถือสิทธิที่ 15 ซึ่งอัตราส่วนน้ำหนักของ ขี้ผึ้งต่อเกลือประมาณ 1:2 ถึง 2:3 และอัตราส่วนของขี้ผึ้ง ต่อแอลกอฮอล์ประมาณ 1:4 ถึง 1:3 1 7. กรรมวิธีของข้อถือสิทธิที่ 15 ซึ่งได้ผสมไว้กับส่วน ประกอบอื่น ๆ ก่อนแล้ว ผสมขี้ผึ้งคาร์นูบานี้เข้ากับสาร ประกอบที่เลือกได้จากกลุ่มของสิ่งที่กลั่นได้ของน้ำมันหอม ระเหยและกัมอีเลมิที่ทำให้บริสุทธิ์แล้วอย่างน้อยที่สุด หนึ่งชนิด 1 8. กรรมวิธีในการเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเครื่องดื่มตามที่ นิยามในข้อถือสิทธิที่ 11, ประกอบด้วยขั้นตอนของการ เติมอิมัลชันของสารที่ทำให้ขุ่นของข้อถือสิทธิที่ 1 ลงใน น้ำเชื่อมที่มีกลิ่นรส 1 9. กรรมวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มที่ขุ่นตามที่นิยามใน ข้อถือสิทธิที่ 12, ประกอบด้วยขั้นตอนของการเติมน้ำกลั่น หรือน้ำคาร์บอเนทลงในน้ำเชื่อมสำหรับเครื่องดื่มของข้อถือ สิทธิ 11 2 0. กรรมวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มที่ขุ่นซึ่งประกอบด้วย ขั้นตอนต่าง ๆ ในการทำให้สารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มของ ข้อถือสิทธิที่ 1 ปราศจากน้ำเพื่อให้เกิดเป็นของผสมที่แห้ง ซึ่งมีความชื้นอยู่ไม่เกินกว่าประมาณ 5% , ครั้นแล้วเลือก ผสมเข้ากับกรดที่กินได้ซึ่งเป็นของแข็งสารสีที่แห้ง, และ/หรือสารที่มีรสหวานเพื่อให้เกิดเป็นผงสำหรับเครื่อง ดื่ม, และในที่สุดเปลี่ยนผงที่ กล่าวถึงนี้ไปเป็นเครื่อง ดื่มที่ขุ่นโดยการ เติมน้ำ 2

1. กรรมวิธีในการเตรียมผงสำหรับเครื่องดื่มที่แห้งโดยการ ทำให้สารที่ทำให้ขุ่นของเครื่องดื่มของข้อถือสิทธิที่ 1 ปราศจากน้ำเพื่อให้เกิดเป็นของผสมที่แห้งซึ่งมีความชิ้น อยู่ไม่เกินกว่าประมาณ 5%ม และครั้นแล้วเลือกผสมเข้ากับกรด ที่กินได้ซึ่งเป็นของแข็งสารสีที่แห้ง และ/หรือสารที่มีรส หวาน (ข้อถือสิทธิ 21 ข้อ, 4 หน้า, รูป)