TH105A - Instant puree made with noodles as an ingredient. And manufacturing processes - Google Patents

Instant puree made with noodles as an ingredient. And manufacturing processes

Info

Publication number
TH105A
TH105A TH8001000078A TH8001000078A TH105A TH 105 A TH105 A TH 105A TH 8001000078 A TH8001000078 A TH 8001000078A TH 8001000078 A TH8001000078 A TH 8001000078A TH 105 A TH105 A TH 105A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
weight
noodles
approximately
instant
ingredient
Prior art date
Application number
TH8001000078A
Other languages
Thai (th)
Inventor
เลอเบ ชอง-ปิแอร์
บองเน ดร.จาคส์
Original Assignee
นายจิรวัธน์ โฆษะปัญญาธรรม
Filing date
Publication date
Application filed by นายจิรวัธน์ โฆษะปัญญาธรรม filed Critical นายจิรวัธน์ โฆษะปัญญาธรรม
Publication of TH105A publication Critical patent/TH105A/en

Links

Abstract

ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป ชนิดซุปข้นที่มีเส้นบะหมี่เป็นส่วนประกอบที่ได้มีการ ใช้เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยที่เส้นบะหมี่นั้น ถูกทำให้ป่นมาเป็นส่วนประกอบร่วมใน เครื่องปรุงรสสำหรับใช้ในกระบวนการดังกล่าว เพื่อให้ได้คุณสมบัติและรสชาติเฉพาะตัว ตามที่ต้องการ และเมื่อจะบริโภคก็โดยการเติมน้ำร้อนลงไปปริมาณที่พอเหมาะจะได้ซุป เหลวข้นที่มีเส้นบะหมี่ปนอยู่ด้วย อันเป็นลักษณะที่เป็นวัตถุประสงค์หลักของการประดิษฐ์ Instant food products Thick soup type with noodles as an ingredient that has been Use instant noodles Where the noodles Milled to be a common ingredient in Condiments for use in the process To achieve specific properties and taste As required And when consumed, by adding a moderately hot water to the soup. Thick liquid with noodles in it Which is the main objective characteristic of the invention

Claims (3)

1.ผลิตภัณฑ์อาหารชนิดซุปข้นสำเร็จรูปที่มีเส้นบะหมี่เป็นส่วนประกอบผสม ร่วมอยู่ด้วย สำหรับอุตสาหกรรมการผลิตอาหารสำเร็จรูป ซึ่งส่วนประกอบผลิตภัณฑ์ อาหารดังกล่าวประกอบด้วย เส้นบะหมี่ (Noodles) ประมาณร้อยละ 45-65 โดยน้ำหนัก ครีมเทียม (Non Dairy Creamer) ประมาณร้อยละ 12-18 โดยน้ำหนัก เกลือแกง (Salt) ประมาณ ร้อยละ 4-6 ของน้ำหนัก แป้งมันฝรั่ง (Potato Starch) ประมาณร้อยละ 4-7 โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย (Sugar) ประมาณร้อยละ 2-5 ของน้ำหนัก ผักอบแห้ง (Dried Vegetables) ประมาณร้อยละ 2-10 ของน้ำหนัก ผงข้าวโพด (Corn powder) ประมาณร้อยละ 2.5-4 ของน้ำหนัก ผงกลิ่นไก่ (Chicken powder) ประมาณร้อยละ 1.5-2.5 ของน้ำหนัก หอมผง (Onion powder) ประมาณร้อยละ 1-3 โดยน้ำหนัก ไกลซีน (Glycine) ประมาณร้อยละ 0.1-1 โดยน้ำหนัก และ/หรือ อาจจะใช้วัตถุปรุงแต่งอาหารร่วมด้วย ดังนี้ โมโนโซเดียมกลูตาเมต MSG ประมาณร้อยละ 2-2.5 ของน้ำหนัก ไดโซเดียม 5-ไนโบนิวคลีโอไทด์ ประมาณร้อยละ 0.1-0.5 โดยน้ำหนัก ผงขมิ้น ประมาณร้อยละ 0.1-0.3 โดยน้ำหนัก Premix ประมาณร้อยละ 0.02-0.1 โดยน้ำหนัก ธาตุไอโอดีน,ธาตุเหล็ก,ไวตามินเอ เป็นสิ่งที่ถูกเติม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร1.Products of instant puree with noodles as an ingredient for the instant food manufacturing industry Which product components Such food contains 45-65% Noodles by weight, 12-18% Non Dairy Creamer by weight, 4-6% of table salt (Potato Starch). Approximately 4-7% by weight, sugar (Sugar), 2-5% by weight, Dried Vegetables, about 2-10% by weight, Corn powder, approximately 2.5-4% by weight. Chicken powder about 1.5-2.5% by weight, onion powder (Onion powder), about 1-3% by weight, Glycine approximately 0.1-1% by weight and / or may be used for additives. The accompanying diet is as follows: Monosodium Glutamate MSG approximately 2-2.5% by weight, Disodium 5- Nibonucleotide approximately 0.1-0.5% by weight of turmeric powder approximately 0.1-0.3% by weight. Premix approximately 0.02-0.1% by weight Iodine, iron, vitamin A Is something that is filled To add nutritional value 2.ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป ตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งบะหมี่ที่ใช้ คือเส้นบะหมี่กึ่ง สำเร็จรูป ที่ซึ่งอาจถูกกระทำให้หักป่นมีขนาดเล็ก ๆ2. Ready food products According to claim 1, which noodles used Is instant noodles that may be crushed and crushed into small sizes. 3.การใช้ผลิตภัณฑ์อาหารชนิดซุปข้นสำเร็จรูปที่มีเส้นบะหมี่เป็นส่วนประกอบ ผสมร่วมอยู่ด้วย โดยการนำมาเติมน้ำร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที ก็จะได้ซุปข้นที่ใช้ บริโภคได้3. The use of instant puree food products containing noodles as an ingredient Mixed with By adding hot water and leave it for about 3 minutes, it will have an edible puree.
TH8001000078A 1980-06-11 Instant puree made with noodles as an ingredient. And manufacturing processes TH105A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH105A true TH105A (en) 1981-12-16

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Mohajan et al. Effect of incorporation of soy flour on functional, nutritional, and sensory properties of mushroom–moringa‐supplemented healthy soup
CN102366076B (en) Fungus essence and manufacturing method thereof
GB608996A (en) Improvements in and relating to the preparation of chipped potatoes and the like
US20100143550A1 (en) Savoury food product and process to prepare the same
EP1416811B1 (en) Balanced food powder composition
US2475368A (en) Stabilized sodium diacetate
RU2171052C2 (en) Seasoning composition
US2270582A (en) Food product
TH105A (en) Instant puree made with noodles as an ingredient. And manufacturing processes
US3770463A (en) Flavor enhancing composition for foodstuffs
US3429711A (en) Nutritious infant cereal
US3469995A (en) Meat additives
EP0083640A1 (en) Flavoring system for sodium reduced foods
GB563170A (en) Improvements in or relating to methods of producing a pre-cooked food supplement in wafer-like form, and the improved products resulting therefrom
US2879164A (en) Foodstuffs containing n6-acyllysines
US1111917A (en) Composition of matter to be used as a food.
DE2455050A1 (en) Semi-finished base for food products - contg. meat and vegetables with additives prepd cold and quick frozen to avoid loss of nutritional value
US2673803A (en) Milk substitute
CA3147707A1 (en) Egg-based liquid mixture with low cholesterol content
RU2757319C1 (en) Semi-finished meat-vegetable minced functional enriched
US2731351A (en) Soup concentrates
JP3313214B2 (en) Sealed packaged food
Rasane et al. Indigenous Products of the Indian Subcontinent Containing Cereals and Dairy: From Tradition to Commercialization
SU1639582A1 (en) Method for preparation of food concentrate
JPS5959174A (en) Mayonnaise containing sesame